Información sobres la oxidación de ácidos grados y la beta oxidación de bioquímica

1. TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO CAMPUS
FELIPE CARRILLO PUERTO
DOCENTE: IBQ. SILVIA DE JESÚS CHALÉ QUINTAL
ALUMNOS:
- ESTEFANIA DAMIAN MAY
- -WILBERTH DANIEL NÚÑEZ KÚ
- -AMIR CITUK CAAMAL
ASIGNATURA: BIOQUÍMICA
CARRERA: INGENIERÍA EN DESARROLLO COMUNITARIO
SEMESTRE:III GRUPO: A

2. 4.1 OXIDACIÓN DE
ÁCIDOS GRASOS
Bioquímica

3. ¿QUE ES ACIDOS GRASOS?
Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una
larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de
átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo, es decir, un
oxígeno enlazado doblemente con el carbono y un grupo hidroxilo enlazado
con el mismo.

4. ¿QUE ES OXIDACION DE ACIDOS GRASOS?
La oxidación de los ácidos grasos es un mecanismo clave para la
obtención de energía metabólica (ATP) por parte de los organismos
aeróbicos. Dado que los ácidos grasos son moléculas muy reducidas, su
oxidación libera mucha energía; en los animales, su almacenamiento en
forma de triacilgliceroles es más eficiente y cuantitativamente más
importante que el almacenamiento de glúcidos en forma de glucógeno.

5. Oxidación
La principal forma de oxidación de los lípidos
ocurre mediante una reacción de propagación en
cadena de radicales libres, en la que a partir de
ácidos grasos y oxígeno se van formando
peróxidos e hidroperóxidos, lo que se conoce
como proceso de autooxidación.

6. Estructura de ácidos grasos

7. 4.1.1 LA VÍA DE LA
BETA (β) OXIDACIÓN
Bioquímica

8. ¿Qué es la beta oxidación?
Se denomina beta-oxidación (o también β-oxidación) al proceso catabólico
necesario para que los ácidos grasos puedan ser metabolizados
completamente en la mitocondria (con el objetivo de producir energía en
forma de ATP). Los ácidos grasos están formados por una gran cadena
hidrocarbonada que pueden tener entre 4 y 33 carbonos. Sin embargo,
para que puedan ser oxidados en el ciclo de Krebs, necesitan convertirse
en moléculas de menor tamaño molecular (esto es, acetil CoA).

9. Importancia biológica
Energía Celular: Genera acetil-CoA que alimenta el ciclo del ácido cítrico y la
cadena de transporte de electrones para producir ATP, la principal fuente de
energía celular.
Ayuno y Ejercicio: Moviliza y descompone ácidos grasos durante el ayuno y el
ejercicio, proporcionando una fuente continua de energía.
Regulación del Peso: Contribuye a la regulación del peso al utilizar reservas de
grasa, afectando la composición corporal y el equilibrio energético.

10. Adaptación Metabólica: Se adapta a condiciones nutricionales
cambiantes, siendo crucial para mantener la homeostasis energética y
responder a demandas metabólicas.
Interconexión Metabólica: Está interconectada con procesos clave,
como el ciclo del ácido cítrico, gluconeogénesis y síntesis de cuerpos
cetónicos, permitiendo una respuesta coordinada del metabolismo.

11. Regulación de la β -oxidación
oxidación se regula principalmente en el nivel de transporte de LCFA a
través de la membrana mitocondrial. La malonil-CoA inhibirá la CPT1,
asegurando que la β-oxidación no se produzca al mismo tiempo que la
síntesis de ácidos grasos.

12. ¿Dónde se produce la Beta Oxidación?
Antes de que se produzca la beta-oxidación, los ácidos grasos deben
activarse con coenzima A y atravesar la membrana mitocondrial interna, que
es impermeable a ellos. En este paso debe usarse como transportador la
carnitina. Una vez dentro de la matriz mitocondrial, el ácido graso es
sometido a la beta-oxidación que consta de cuatro reacciones recurrentes:
Oxidación por FAD;
Hidratación;
Oxidación por NAD+;
Tiólisis.

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