Divulgar el conocimiento científico es responsabilidad de todo investigador, contribuyendo a democratizar y disminuir las desigualdades a su acceso. Por ello el diseño y aplicación de herramientas y estrategias de divulgación científica que apunten a la reapropiación social del conocimiento, es uno de los principales desafíos que enfrenta el mundo científico. Una de las principales dificultades radica en que el lenguaje científico, es sumamente técnico y específico de cada área de investigación, por lo cual muchos trabajos científicos pueden ser entendidos exclusivamente por unos pocos expertos en el área. Por el contrario, la divulgación científica al pretender popularizar la ciencia a la mayor cantidad posible de público requiere un lenguaje sencillo o la utilización de material audiovisual comprensible por la mayor cantidad de personas. El debate que por más tiempo se ha llevado a cabo y mayor cantidad de argumentos ha generado entre los divulgadores científicos hace referencia a quien debe realizar la divulgación científica: los científicos, que son quienes generan el nuevo conocimiento científico o pueden validar la veracidad del mensaje transmitido; los comunicadores, que son las personas que saben transmitir mensajes en lenguajes que adaptan para diferentes audiencias; o divulgadores científicos, que son profesionales que por lo general saben comunicar el mensaje, pero además se han especializado en algún tema científico. La experiencia que venimos desarrollando en la Línea 6 de Transferencia Tecnológica y de Conocimiento del Programa COPAS Sur-Austral de la Universidad de Concepción, nos ha ido enseñando valiosas lecciones sobre el tipo de trabajo requerido para obtener resultados óptimos: lo primero, radica en la necesidad de generar un equipo de trabajo constituido por personas de diferentes disciplinas (de ramas científicas y de la comunicación), que cada uno aporte desde la visión de su propia disciplina, y que exista una comunicación constante entre las partes que garanticen la fidelidad del mensaje transmitido. Esto implica trabajar la transdisciplinariedad, que representa la aspiración a un conocimiento lo más completo posible, capaz de dialogar con la diversidad de los saberes humanos. Mostramos algunos ejemplos. Financiamiento del Programa COPAS Sur-Austral PFB-31

3. Importancia del Mar

4. ¿Por qué Divulgar las Ciencias del Mar?

5. ¿A quienes conoces?

6. "Claramente verter al océano pescado en estado
de descomposición trae consecuencias"
“Este no es un desastre natural, este es un
desastre socio natural que tiene
consecuencia más allá de la aparición de
la 'Marea Roja‘”
¿Quién debe divulgar las Ciencias del Mar?

7. ¿Quién debe divulgar las Ciencias del Mar?

8. Pero… ¿Cómo hacerlo?

9. Pero… ¿Cómo hacerlo?

10. Pero… ¿Cómo hacerlo?

11. ¿Cómo divulgamos los científicos?

12. ¿Cómo divulgamos los científicos?

13. ¿Cómo divulgamos los científicos?

14. Texto
•Los fungoides marinos como Thraustochytridos, Rhodotorulas y Rhodosporidium son
capaces de producir aceites como los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs),
específicamente dos moléculas conocidas como ácido docosahexanoico (DHA) y ácido
eicosapentanoico (EPA). Estas substancias también son conocidas como aceites
omega-3 que se utilizan para enriquecer alimentos que protegen el corazón. Así
también, los fungoides marinos tienen la capacidad de producir carotenoides, un
pigmento natural de colores fucsia, naranjo y rosado que son utilizados como
colorantes naturales en los alimentos preparados y que también dan color a la carne
del salmón
•En el agua de los fiordos de la Patagonia chilena han sido aisladas cepas de estos
fungoides marinos capaces de producir estas substancias y que actualmente están
siendo cultivados a escala de prototipo en el laboratorio de Biotecnología Marina, en
la Universidad de Concepción. Dentro de las cepas aisladas hay algunas capaces de
producir hasta un 23% de DHA y 18% de carotenoides del peso seco de los hongos. El
cultivo masivo de estos fungoides marinos podría dar solución a la alta demanda de
DHA en el mercado de los alimentos, permitiendo a su vez, utilizar una menor
cantidad de aceite de pescado, cuya producción ha disminuido producto de la
sobreexplotación de los recursos pesqueros y los eventos esporádicos de “El Niño”

16. Ciencia de Contrabando
Ejemplos

17. Ejemplos

18. • “Siempre que le hablo a los niños,
me gusta decirles que el animal
más grande que jamás haya
existido todavía está vivo. No es
un dinosaurio, es una
ballena, animales tan grandes
como edificios de oficina que
todavía nadan allí en el océano”
Jim Toomey
Ejemplos

19. Ejemplos

20. Objetivo
Somos un proyecto que potencia el desarrollo
gastronómico y turístico de la región de Aysén,
basándonos en la utilización sustentable de
recursos pesqueros no tradicionales, productos
locales y la participación de todos los actores
involucrados promoviendo un negocio justo.
Beneficiarios
Pescadores
Dueños de restaurante
Operadores turísticos
Futuros Chefs
Productores locales

25. COPAS Sur-Austral PFB-31, Universidad de Concepción
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