El documento habla sobre las papas nativas del Perú. Existen más de 4000 variedades de papas nativas en el Perú, el cual es el centro de mayor biodiversidad de papas con 91 especies y 2800 variedades. La papa es una excelente fuente de nutrientes como carbohidratos, hierro, zinc y vitaminas. Promover el consumo de papas nativas mejora la seguridad alimentaria y la nutrición en las regiones más pobres del Perú.

1. PAPAS NATIVAS
INTRODUCCIÓN
DEL PERU El presente díptico es una exploración de productos de papas
nativas hasta hoy una de las causa principales de erosión de
la biodiversidad.
La papa es una de las plantas de mayor diversidad genética
Existen ocho especies cultivadas y 200 especies
silvestres.sim embargo hasta la actualidad, la evolución de
cultivo solo ha favorecido a una subespecie de la especie
solanum tuberosum indígena, a partir de la cual se han
desarrollado la mayoría de las variedades comerciales
conocidas: las otras siete especies cultivadas en la zona
andina son menos desarrolladas y corren riesgo de erosión
I.E.P
SAN MARTIN DE PORRES
ALUMNO: MICHAEL SIERRA PONCE
GRADO:5ª III

2. HISTORIA VALOR NUTRICIONAL
Había una vez hace mucho tiempo un campesino al cual le La papa es una excelente fuente de carbohidratos baja en
iba muy mal en el trabajo ,el hombre como de costumbre grasa .también abundan el hierro ,zinc, y cantidades
trabajo las tierras ,de pronto vio una planta pensó q era mala importantes de vitamina que mejora la absorción del hierro
hierba al sacarla de raíz se dio cuenta que algo colgaba y era .Sancochada tienes más proteínas que el maíz y casi el doble
una especie de tubérculo que fue a su casa pelarlo y lo cocino de calcio .una porción promedio de papa sin pelar suministra
le gusto mucho y fue a informarle de inmediato al rey y el cerca del 10%de la dosis diaria recomendada de fibra
decidió mandar a sembrar mas papa. .Promocionar el consumo de papas nativas mejora la
seguridad el consumo de papas nativas mejora la seguridad
TIPOS DE PAPA alimentaria y la nutrición en regiones más pobre del Perú
Las papas nativas hay más de 4000 variedades. el Perú es el
centro de mayor biodiversidad de la papa con 91 especies y
2800 variedades