Propiedades medicinales de la chia (Salvia hispanica L.), y entrevista a la sanadora A. Lopez Teran,...

1. Para Que Sirve La Chia
Propiedades medicinales de la chia (Salvia hispanica L.), y entrevista a la sanadora A. Lopez Teran,
de Progreso, Morelos, Mexico. Las semillas de chia, se consumen mas habitualmente en estas zonas,
si bien ultimamente su consumo se ha ido propagando a lo largo del planeta, siendo actualmente un
comestible parcialmente sencillo de localizar en herbolarios. Las semillas de chia son un comestible
muy util en el momento de combatir la diabetes de tipo 2 debido a su capacidad de ralentizar la
digestion. Los recubrimientos gelatinosos de las semillas de chia ayudan prevenir los picos de azucar
en la sangre. El manganeso no es un nutriente muy conocido, pero es importante para nuestra salud,
puesto que contribuye a mantener que nuestros huesos permanezcan fuertes y aporta a nuestro
cuerpo otros nutrientes esenciales como la biotina y tiamina.
Valor nutricional de la Chia, Vitamina A, Cinc, Vitamina B1, Magnesio, Vitamina B2, Hierro,
Vitamina B3, Potasio, Proteinas, Calcio, Hidratos de carbono, Fibra, Grasas naturales, Agua,
Vitamina C, Vitamina E, Fosforo, Sodio. Empleo gastronomico de la Chia, Es empleado en la cocina
afin a un saborizante que acompana a algunas bebidas naturales, jugos, comidas, postres, salsas.
Tambien contiene una buena cantidad de zinc, vitamina B3 (niacina), potasio, vitamina B1 (tiamina)
y vitamina B2. La fibra que contienen estas semillas absorbe grandes cantidades de agua y se
expande en el estomago, lo que deberia acrecentar plenitud y retardar la absorcion de los alimentos.
Con todos estos beneficios podriamos meditar que entre mas chia comamos, mas efectos positivos
tendremos en nuestra salud, mas como sucede con todo, lo mejor es hacerlo con moderacion. Por su
pequeno tamano y porque practicamente no tienen sabor, la chia la puedes anadir a practicamente
toda tu comida. Asimismo puede marchar como substituto de huevo cuando hornees algun postre (1
cucharada de chia molida disuelta en tres cucharadas de agua equivalen a 1 huevo). Mil gracias x la
informacion tengo una pregunta a los ninos a partir de q edad es recomendable darles chia. Para
desinflamar el estomago, se prepara como agua fresca, pepino, nopal y chia licuados, y queda
riquisima. Mientras que esperas, exprime los limones y obten la pulpa de la fruta que escogiste.
Una vez mezclada con agua esta bota una substancia gelatinosa que se ve bastante extrana pero que
esto no te quite el hambre, puedes rociarlas con miel y limon a fin de que tengan un rico sabor.

2. Entre otros beneficios se encuentra el fortalecimiento de los huesos y articulaciones por su alto
contenido de calcio, que ademas previene las caries y pone lindas las unas y el pelo. Cuando acabes
llena la licuadora con 700 mml de agua y anade el jugo de limon, la miel, la pulpa, y las semillas.
Para consumir las semillas de chia, se ponen entre 2 y cuatro cucharadas de semillas de semillas en
1 vaso con agua, jugo bien otra bebida. Los acidos grasos insaturados en la chia son esenciales para
el cuerpo, para emulsificar y absorber vitaminas liposolubles como A, D, Y tambien y K. la chia es
rica en acidos grasos insaturados. Se presenta una monografia de la chia (Salvia hispanica L.) y una
entrevista efectuada a la sanadora Adelina L. Teran, del pueblo de Progreso, Jiutepec, Morelos,
Mexico, con el objeto de conocer los usos medicinales y nutricionales de esta especie.