El documento destaca la importancia de consumir carne fresca, especialmente de pollo y cerdo, debido a sus beneficios nutricionales y sabor superior en comparación con la carne vieja. Se menciona que cortes magros como el lomo de cerdo son más beneficiosos, y la carne puede formar parte de una dieta saludable, especialmente para atletas. Además, la creciente demanda ha llevado a las empresas a ofrecer carne fresca y productos cárnicos en línea.