Este documento describe la anatomía, histología, funciones y patologías del páncreas exócrino. En resumen:
1) El páncreas exócrino secreta enzimas digestivas como la tripsina que se sintetizan como proenzimas inactivas para evitar la autodigestión.
2) La pancreatitis aguda es una inflamación reversible que se debe principalmente a litiasis biliar o consumo excesivo de alcohol y puede causar necrosis del tejido pancreático.
3) La pancreatitis crónica conlleva una destru