Este documento presenta una receta para hacer pizza casera. Incluye instrucciones para preparar la masa con harina, agua, sal y levadura. Se amasa la masa manualmente o con una cocinera eléctrica durante 6 minutos y luego se deja fermentar durante 30-40 minutos. Después se estira la masa con un rodillo, se cubre con salsa de tomate y otros ingredientes como queso, verduras o carnes. Finalmente, las pizzas se hornean a 200°C durante 20 minutos.

1. Receta PIZZA CASERA Presentación de: Carlos Aranda y Miguel Martín

2. Taller de cuina _1ESO

3. Curs 2010-2011

4. Ingredientes Harina (tres vasos)

5. Agua templada (un vaso)

6. Sal (media cucharada de café)

7. Levadura fresca

8. Aceite de oliva

9. Elaboración El vaso que hemos utilizado mide entre 210-240ml

10. Elaboración Para amasar la masa hemos utilizado Chef-o-Matic.

11. Tambien se puede amasar manualmente los ingredientes en un recipiente amplio.

12. Elaboración Poner en la cocinera eléctrica todos los ingredientes.

13. Elaboración Amasar todos los ingredientes durante 6 minutos de forma continuada.