El plan de estudio para la Tecnicatura y Licenciatura en Antropología en Jujuy incluye materias introductorias sobre ciencias antropológicas, antropología biológica, geología, prehistoria, etnografía, teoría e historia de la antropología y arqueología. También cubre temas como sociedades campesinas, organización social, lingüística, antropología de sociedades complejas, estadística, filosofía, sociología, psicología e historia. Finaliza con