Estrategias

1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
VICERRECTORADO ACADÉMICO
DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
MAESTRÍA EN GERENCIA EMPRESARIAL
ASIGNATURA: PUBLICIDAD Y MERCADEO
GRUPO 12ª
Equipo “A”

2. Brief:
EMPRESA GAMMA
FASE II: ESTRATEGIAS
PUBLICITARIAS

3. Partiendo de esto, la campaña
¡La Torta de la Felicidad!,
nombre que se debe al producto
de relanzamiento creado por la
Empresa Gamma dedicada al
ramo Repostero – Pastelero,
busca con ello captar el mayor
número de personas diabéticas
y también aquellas personas
que no requieran de una dieta
tan especial. Se invitan al
público en general para que
visiten las instalaciones de la
reposterías y su sucursal
ubicada en caracas y en Catia,
para que puedan disfrutar de la
variedad de sus productos.
La estrategia publicitaria persigue
el objetivo de diseñar una
campaña que nos permita
lograr una respuesta concreta
que queremos provocar en el
público objetivo, así que es la
clave para que finalmente una
campaña en el mundo de
la publicidad funcione. Para
conseguirlo necesitamos analizar
las preferencias del cliente
potencial para poder anunciar el
producto que el espera encontrar.
Una vez tengamos claro el
mensaje a comunicar,
necesitamos encontrar la forma
de comunicarlo y los medios que
utilizaremos para llegar hasta el
‘target’.
ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS

4. EMPRESA GAMMA
DESCRIPCIÓN DE LA MARCA
La Empresa Gamma, es una empresa pastelera de origen familiar ubicada en el centro de la
Pastora, Municipio Libertador de Caracas, que nació en la cocina de Mama Carmen, con muchos años de
experiencia en el ramo, contando actualmente con una sucursal en Catia.
Los sabrosos productos Light de la Empresa Gamma no contienen azúcar y todo el surtido es
bajo en grasas, libre de gluten y bajo en sodio. Son ideales para quienes desean satisfacer el antojo de un
dulce y sentirse libre de culpas (óptimo para personas con diabetes).
En su etapa de crecimiento su producto principal es "la Torta de la Felicidad" , además ofrece
las más deliciosas y suculentas galletas, dulces y postres dietéticos elaboradas con los más selectos
ingredientes bajos en calorías o libres de grasa, los cuales son especiales para mantener la figura y sobre todo
en esta temporada vacacional 2014.
Los productos son divinos y están dispuestos para todo evento especial: cumpleaños,
matrimonios, bautizos, primera comunión, y en toda ocasión importante, nunca te pueden faltar los
sabrosísimos productos dietéticas de la empresa Gamma y su especialidad "La Torta de la Felicidad” la más
rica torta rellena con crema pastelera, manjar y mermelada o nueces picadas, baja en calorías, ideal para que
en estas vacaciones puedas lucir una figura envidiable, sin los efectos del azúcar y los postres .

5. PLANIFICACIÓN DE LA ESTRATEGIA PUBLICITARIA
ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA PUBLICITARIA
LA CAMPAÑA PUBLICITARIA CONSTARA
DE LAS SIGUIENTES FASES:
 Copy Strategy. (Indica el Objetivo de la
Campaña)
 Estrategia Creativa (departamento de cuentas,
canales de comunicación, contenido estratégico,
codificación).
 Estrategias de Medios (para trasmitir el mensaje)
a quien va dirigida la campaña.

6. PLANIFICACIÓN DE LA ESTRATEGIA PUBLICITARIA
Establecimiento de la Estrategia Publicitaria
OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA A DESARROLLAR :
 Posicionar a Empresa Gamma mediante su
producto “La Torta de la Felicidad” dentro del
ramo Repostero – Pastelero caracterizada por
ser sana y sin azúcar.
 Captar nuevos Clientes en el Distrito Capital.
 Relanzamiento de Marca e Introducción del
nuevo producto en el mercado Caraqueño.

7. PLANIFICACIÓN DE LA ESTRATEGIA PUBLICITARIA
ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA PUBLICITARIA:
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Captar el mayor número de clientes
comprometidos a deleitarse de manera
saludable.
 Aumentar las ventas de "La Torta de la
Felicidad” en un 35% en el primer
semestre de la campaña.
 Comunicar los valores y personalidad del
producto, con el fin de consolidar el
Branding interno.

8. PÚBLICO OBJETIVO
Dado que la Empresa Gamma
comercializa principalmente al detal y trabaja
también por encargo para eventos especiales, el
publico objetivo directo está conformado
por:
Consumidor directo.
 Administradores o encargados de
Restaurantes, Panaderías, de Caracas.
Amas de casa, estudiantes, personas
diagnosticadas con diabetes.
ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA

9. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
PÚBLICO OBJETIVO FINAL
El público objetivo final, está conformado por todas
aquellas personas diabéticas en busca de deliciosos
postres tradicionales, cuyo régimen alimenticio les
impida consumir azúcar. Sin embargo es del agrado
también para aquellos que no requieren esta dieta tan
especial.

10. ESTRATEGIAS
•Tecnología: Esta empresa debe contar
con maquinarias y equipos tecnológicos
necesarios para la elaboración de las
tortas, la meta es mantener la producción
y la calidad del producto con el mejor
sabor, logrando su objetivo que es brindar
una torta rica y sin azúcar.
•Ventaja Competitiva: Para marcar su
diferencia en relación a las demás
empresas del ramo pastelero, debe
mantener su identidad al ofrecer su
producto “La torta de la Felicidad”, sin
azúcar y para todos los consumidores.
Además este producto podrá ser
adquirido vía on line, ingresando a su
página web.
•Servicios: En Empresa Gamma, su
finalidad es ofrecer el mejor servicio de
ventas, con un trato amable, respetuoso y
pensando en su cartera de cliente. Sus
promotores estarán capacitados para
ofrecer la variedad de degustaciones de
tortas exclusivas a los clientes.
•Capacitación de Personal: dentro de las
estrategias competitivas, Gamma deberá
capacitar su personal para brindar su
producto y conjugarlo con un buen servicio.
Por tal motivo se recomienda:
 Su personal deberá asistir a talleres de
atención al cliente mínimo ocho (8)
talleres, dos (2) veces en un periodo de
treinta días.
 Adiestrar al personal en materia de
nutrición para diabéticos y repostería
saludable, para que puedan ofrecer
productos mediante información
suministrada por el consumidor. En
virtud del tiempo para entrenar a todo el
personal involucrado en la campaña, se
recomienda que sean de 3 meses de
duración.
 Fomentar la motivación de su personal
en su ambiente organizacional,
mediante reconocimientos y
evaluaciones de desempeño.
•ESTRATEGIA COMPETITIVA

11. ESTRATEGIAS
•ESTRATEGIA COMPETITIVA
•Precio: “La Torta de la felicidad”,
tendrá un precio accesible de
promoción en todas sus
presentaciones y podrán ser
adquiridas según el tamaño o la
ración, dependiendo si la torta es a 1
o 2 o más sabores.
•Posicionamiento: El norte de
Empresas Gamma, es que sus
Tortas sean las preferidas por el
consumidor, ya que se caracteriza
por elaborar producto saludable, rico
y sin azúcar a un menor precio. Para
así llegar a ser unas de la más
fuerte competencia del mercado
ante las reposterías tradicionales
pues ella debe captar esos clientes
que se atreven a degustar algo
diferente, dulce sin azúcar y sin los
efectos del azúcar.
TALLER SOBRE

12. ESTRATEGIAS
•Logística de Distribución: En sus propósitos de afianzamiento de mercado realizara análisis de
proveedores para adquirir la materia prima para la elaboración de sus productos, sin dejar caer la
calidad del mismo. Es importante resaltar que el objetivo no es tener excedente en el material, sino
que el Stand de producción sea equilibrado con la demanda del producto, de tal modo que los gastos
sean acorde con las ventas y pedidos.
•CRM: Es fundamental que el cliente sienta muy confort con la degustación del producto y con el trato
al ser atendido, hay que hacerlo sentir satisfecho. Y en lo que se refiere a la parte de la empresa, para
complacer al cliente con sus ideas en cuanto a diseño y presentación, de tal modo que la satisfacción
del cliente siempre sea alta.
•Canales: Como canales de distribución de "Las Tortas de la Felicidad” de Empresa Gamma, su
principal canal es su establecimiento comercial donde será atendido por personal altamente calificado,
con excelente atención. Otra forma de adquirir el producto es a través de pedidos por la página Web,
además podrá seguir disfrutando de reparto a domicilio. Estos canales se pueden representar de la
siguiente manera:
ESTRATEGIA COMERCIAL

13. ESTRATEGIAS
•Ventas: Su principal venta es directa al publico en el establecimiento
de la empresa, en sus diferentes presentaciones por ración o pieza
completa y, para eventos especiales, podrán realizar pedidos de su
preferencia bien sea para bautizos, matrimonios, cumpleaños, etc.

14. ESTRATEGIAS
Se recomienda a la Empresa Gamma utilizar
medios de comunicación masivos que se ajusten a
su presupuesto y un medio de comunicación
gratuito como lo es el correo electrónico. Además
de publicidad radial y en la prensa local. Estos
serán los principales medios de publicidad,
teniendo así contacto frecuente con los clientes y
que ellos conozcan en todo momento que es lo
que les ofrece la Empresa.
MARKETING DIRECTO

15. ESTRATEGIAS
•PUBLICIDAD: Estará proporcionada mediante volantes, pendones y medios
gratuitos como el Twitter y el Facebook y por medio de una página
web, también recurrir a las nuevas tecnologías para una publicidad más
efectiva.
•PROMOCIÓN: Es fundamental premiar a los clientes que más compren con
obsequios POP y, ofrecer descuentos a los productos de un 50% en esta
temporada vacacional, así como en otras fechas especiales, día de la madre,
día del niño, día de los enamorados, etc.
•PÚBLICO META: La Campaña estará dirigida a todos los consumidores que
desean comer torta y sin los efectos del azúcar, ideal para personas que
padecen de diabetes y para aquellas que desean mantenerse saludable. El
público objetivo está comprendido para todas las edades, tanto hombres
como mujeres, estudiantes, profesionales, amas de casa, o publico en
general con tendencia al consumo de productos ligeros.
ESTRATEGIA DE DIVULGACIÓN Y MEDIOS

16. ESTRATEGIAS
Para impulsar la estrategia de posicionamiento se trabajara con las redes
sociales, como son: Facebook, Twitter, Instagram, BBM, WhatsApp; donde
mostrará las bondades del producto.
• MERCHANDISING
Gamma será reconocida nacionalmente gracias a los clientes foráneos que
en estas vacaciones visitan el establecimiento, sus puntos de adquisición se
destacaran por su logo y por su producto previamente identificados.
ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN EN REDES SOCIALES:

17. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA PUBLICITARIA
DISEÑO DEL MENSAJE
Esta dirigido para dar a conocer la
existencia del nuevo producto
"La Torta de la Felicidad”
Su beneficio básico es que brinda un
delicioso postre a base de sucralosa
especial para aquellas personas cuyo
régimen alimenticio les impida consumir
azúcar.

18. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
Medios de Comunicación
a usar
 Página web
 Periódicos
 Volantes
 Radio
 Redes Sociales
 Stand con pendón en
el local.

19. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
Medios de Comunicación a
usar
 Pagina web
Permite dar a conocer a la empresa,
Cartera de clientes de la empresa, productos,
promociones y Novedades de forma masiva.
Destacando el nuevo Producto "La Torta de la
Felicidad”, a base de sucralosa y libre de
grasas.

20. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
 Periódico
Anuncios Publicitarios de
"La Torta de la Felicidad”
A publicarse en tres periódicos
locales. De uno A 1/8 paginas.
Total de publicaciones:
Una (1) vez (semanal)
Tiempo de ejecución:
Durante 4 meses.

21. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
 Radio
Anuncios Publicitarios
principalmente de la "La Torta de la
Felicidad” y mencionando además los
otros Productos de la marca Gamma,
de 20 segundos de duración, a
transmitirse en dos Programas
radiales pertenecientes a dos
Emisoras locales, en un periodo de
dos meses.

22. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
 Redes Sociales
Se utilizaran para publicitar la
empresa y mostrar los nuevo
productos y sus variedades. Donde se
podrá mantener por este medio a diario
la actualización de promociones de
ventas, rebajas, descuentos o cualquier
otro aspecto relacionado a la empresa y
sus productos.
Las redes sociales a utilizar son:
Twitter, Facebook, instaran, BBM,
WhatsApp, e-mail.

23. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
 Stand Con Pendón y volantes en el
Local
Stand debidamente identificado con
pendón referente al nuevo producto, sitio que
servirá para la entrega de volantes, asimismo
los clientes podrán degustar muestras de "La
Torta de la Felicidad« u otros productos de la
marca Gamma.
Esta jornada se realizara el fines de
semana, sábado y domingo, por seis (6)
semanas En cada establecimiento (Sede
principal y sucursal)

24. RECURSOS HUMANOS Y TECNOLÓGICOS
ESTRATEGÍAS PUBLICITARIAS RECURSO
TECNOLOGÍCO A
UTILIZAR
CAPACITACIÓN DEL PERSONAL COMPUTADORAS Todos
PÁGINA WEB
4 COMPUTADORAS CON
ACCESO A INTERNET
4
PERIODICO
IMAGEN DIGITALIZADA
DEL ANUNCIO
3
RADIO
JORNADAS EN STANDS CON PENDONES Y
VOLANTES
- 10
ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
NUMERO DE
PERSONAS
A CARGO

25. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
Tiempos de Duración de La Campaña
Duración De La Campaña Publicitaria:
4 Meses / 16 Semanas

26. ESTABLECIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
PUBLICITARIA
CRONOGRAMA
TIEMPO
MESES DE LA ACTIVIDAD
ACTIVIDAD/ESTRATEGIA
1 2 3 4
CAPACITACIÓN AL PERSONAL X X X X
PAGINA WEB X X X X
PERIODICO
X X X X
RADIO
X X
JORNADAS EN STANDS CON PENDONES
Y VOLANTES
X X X

27. Asesores de Marketing
 Jessy James
 Marly Martínez
 José Wilmer Sosa
 Yolimar Núñez
Propuesta
Elaborada por: