El menú del día incluye una ensalada mediterránea, salmón a la plancha y crema catalana. La ensalada se prepara con varios ingredientes frescos, mientras que el salmón se cocina en la plancha y la crema catalana se elabora con leche, yemas de huevo y azúcar. Estos platos son considerados típicos de la zona mediterránea y son ideales para el verano, servidos sin necesidad de celebración especial.

1. Menú del Dia1-Plato:Ensalada mediterranea : aceitunas, maíz, pasta, tomate, huevo, pebrina roja, cebolla, patata y lechuga.2-Plato: Salmon a la plancha.3-Plato:Crema catalana.

2. Ensalada MediterraneaPrimero cortaremos el tomate en rodajas y las colocamos en una fuente junto a las aceitunas, troceamos un huevo duro y lo colocamos al igual que el maíz, hervimos una patata y un poco de pasta, cuando ya esta echo lo colocamos en la fuente, partimos la cebolla y la pebrina y los colocamos, cortamos y limpiamos la lechuga y la colocamos en el plato.Ya esta listo para servir.

3. Salmon a la planchaMientras se calienta mucho la plancha unta con unas gotas de aceite la cara sin piel de los trozos. Coloca los trozos en la plancha 1º por ésta cara sin moverlos (pues suele quedar pegado). A los 3 ó 4 minutos dales la vuelta con un rasero hasta que se despeguen con facilidad, cuando se les ha formado una pequeña costra. 3 ó 4 minutos por cada lado, en función del grosor, suele ser suficiente. Come el salmón a la plancha con pan y un chorrito de aceite de oliva (preferiblemente virgen).Ingredientes: Salmon y aceite

4. Crema catalana Ingredientes (4 personas):1 litro de leche 4 yemas de huevo2 cucharadas maicenaCanela en ramaCorteza de limón200 gr. de azúcarPasos a seguir :Paso 1: Se calienta la leche con la canela y la corteza de limón ya incorporadas.Paso 2: Batir las yemas con el azúcar y la maicena.Paso 3: Echar la la leche sobre las yemas, batiéndolas.Paso 4: Poner la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espesePaso 5: Repartir en en cazuelas de barro y dejar enfriar. Se pone una capa de azúcar y quemar con una palita (que se pone al rojo en el fuego).

5. OpinionPorque el salmón, la ensalada y la crema catalana son típicos manjares de la zona mediterránea. Además son platos veraniegos. Son platos que puedes hacerlos sin ningún tipo de celebración festiva, por eso se llama MENÚ DEL DIA. Echo por Thais MoralAzizMegrini Pol Meló

6. Fin