Este documento describe el durazno, su historia y origen, sus propiedades nutricionales y un proceso para preparar un postre de durazno. El durazno es originario de China y contiene betacarotenos, vitaminas y minerales. Se presenta una receta para un postre de duraznos en almíbar, leche condensada y gelatina que se refrigera para cuajar.

1. PRESENTADO POR:
JOHANA KATHERIN FONSECA GAMEZ
LEIDI JOHNA LOPEZ TIBAMBRE
YULIETH DANITZA AVILA ORDUZ
11-A
2015

2. El durazno, originario de China, es considerado por
algunas religiones como símbolo de inmortalidad.
Su fruto es muy dulce y posee la característica de
ser una de las frutas más perfumadas de la
naturaleza…
Esta deliciosa fruta está recubierta por una suave
pelusa. Según el tipo, la piel y la carne, presentan
un tono rojizo, amarillento, anaranjado, rosado o
blanco. En su interior encierra un corazón
puntiagudo que contiene una almendra. Son bajos
en calorías y ricos en betacarotenos
Es delicioso para preparar postres y dulces, es
importante saber que para desprender la piel sin
dañarlos, puede pasarlos por agua hirviendo 1-2
minutos y luego, por agua fría.
HISTORIA:

3. INGREDIENTES:
 1 lata de duraznos en almíbar
 1 lata de leche condensada

4.  3 tazas de leche
 1 sobre de gelatina sin sabor
 ½ taza de agua caliente

5. PROCESO:
1. Sacar los duraznos del almíbar y
córtalos en rebanadas y reservar el
almíbar.
2. Licuar en la licuadora la leche
condensada y la leche con un poco de
almíbar una taza aproximadamente.
3. Aparte disolver la gelatina sin sabor
en el agua caliente y agregarla a la
mezcla anterior.
4. En un tazón de vidrio agregar lo
duraznos rebanados y la mezcla,
meterlo en la nevera por una hora o
hasta que cuaje.
5. NOTA: si se quiere se puede agregar
una cereza

6. IMPORTANCIA:
El durazno es mundialmente
conocido y contiene entre el 88% y
90 % de agua, es rica en Vitaminas
(A, B, C), Carotenoides, Potasio,
Calcio, Sodio, Fósforo y es un
desintoxicante, tonificante, laxante,
diurético y antioxidante por
naturaleza.

7. POSTRE DE DURAZNO