Este documento describe la importancia de la nutrición durante el embarazo. Explica que las vitaminas y minerales como el ácido fólico, hierro, calcio y vitamina D son esenciales para el desarrollo fetal. También destaca la necesidad de una dieta equilibrada, completa y variada durante la gestación, así como evitar ciertos alimentos como pescados con mercurio y quesos blandos.

1. NUTRICIÓN EN LA
GESTANTE
Presentado por:
Dra: Brenda Alvarez Negli.

2. ¿Qué es nutrición?
Concepto:
Es el proceso biológico en el que los organismos
asimilan los alimentos y los líquidos necesarios
para el funcionamiento el crecimiento y el
mantenimiento de sus funciones vitales.
Consta de:
. Absorción
. Digestión
. Metabolismo
. Excreción.
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3. ¿Por qué es importante en la gestación?
La alimentación de las madres desde antes
de la gestación juega un papel importante
para favorecer el mejor estado de salud
materno -fetal
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4. ¿Cuáles son las vitaminas más importantes?
El ácido fólico es una vitamina B que puede ayudar a prevenir
ciertos defectos congénitos. Antes del embarazo, necesita 400
microgramos por día. Durante el embarazo y la lactancia, necesita 600
microgramos por día proveniente de alimentos o vitaminas. Es difícil
obtener esta cantidad solo de los alimentos, por lo que debe tomar un
suplemento que contenga ácido fólico
El hierro es importante para el crecimiento y desarrollo cerebral de su
bebé. Durante el embarazo, la cantidad de sangre en su cuerpo
aumenta, por lo que necesita más hierro para usted y su bebé en
crecimiento. Debe recibir 27 miligramos de hierro al día
El calcio durante el embarazo puede reducir su riesgo
de preeclampsia, una condición médica grave que causa un aumento
repentino de la presión arterial. El calcio también se acumula en los
huesos y futuros dientes de su bebé.
Las embarazadas adultas deben recibir 1,000 miligramos de calcio
al día
Las embarazadas adolescentes (entre 14 y 18 años) necesitan 1,300
miligramos de calcio al día
La vitamina D ayuda al calcio a formar los huesos y dientes del bebé.
Todas las mujeres, embarazadas o no, deben recibir 600 unidades
internacionales de vitamina D al día

5. La Nutrición debe ser
Completa en nutrientes
Equilibrada
Suficiente
Variada
Adaptada
Hidratación adecuada

6. Requerimientos en la gestante de calorías.
1er trimestre no requiere cal. adicional.
2do trimestre 340 cal. Extra por día.
3er trimestre 450 cal. Extra por día.
2 semanas antes no requiere cal.
La ingesta de proteínas 15%
CHO 55%
Grasas 30%

7. Vitaminas
Liposolubles Hidrosolubles
Vit A Vit C
Vit D Vit B
Vit E Vit B9
Vit K

8. Minerales
Son elementos químicos inorgánicos los cuales
desempeñan la función de formar tejido, el
impulso nervioso.
están el hierro , el calcio, fosforo, yodo.
La deficiencia de esta causa hipotiroidismo,
retraso mental, anomalías, aborto.
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9. Alimentos en los que se encuentran los macro y
micronutrientes, Vit y minerales.

10. Enfermedades causadas por deficiencia de
micronutrientes.
Ácido fólico: Anencefalia, espina bífida,
labio leporino.
Hierro: Anemia, bajo peso, desarrollo
cerebral.
Calcio y vit D: Preclamsia.

11. Alimentos que no deben consumir las gestantes.
• Nada de alcohol
• Pescados que pueden tener mercurio:
Caballa, atún blanco, pez espada.
• Alimentos que pueden tener gérmenes
como: Hotdog, embutidos.
• Productos untables crudos.
• Ensaladas preparadas con pollo, atún,
huevo.
• Quesos blandos, brie, queso azul.
• Brotes

12. Alimentos adaptables alternativos alto en macro y
micronutrientes.
• Cuchuro: Proteína.
• Quinua: Hierro, calcio, magnesio, Vit C,E y B.
• Aguaymanto: Vit A y C, fosforo, potasio.
• Pijuayo: Vit A y E, hierro, calcio y magnesio.
• Algarrobina: Fuente de calcio. Vit A, B y D, Zinc
Potasio.
• Maca: Calcio, hierro.
• Papa : Complejo B, fibra.
• Esparrago: Hierro, complejo B bajo en calorías.
• Cuy: Fuente de proteínas.