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Introduccion
• Durante el embarazo se producen una serie
de cambios en la mujer para los cuales
necesita adaptar su alimentación y que ésta
cubra todas sus nuevas necesidades. El más
llamativo de estos cambios es la ganancia
de peso, unos 12-14kg.
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ALIMENTO
• Se define como alimento a cualquier
sustancia que introducida en la sangre,
nutre, repara el desgaste y da energía y
calor al organismo, sin perjudicarlo ni
provocarle perdida de su actividad
funcional.
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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
LA EMBARAZADA
• Existe consenso de que la mujer
embarazada requiere un aporte nutricional
mayor que la no grávida. Por razones éticas
no ha podido determinarse con exactitud,
cuáles son los requerimientos adicionales,
ya que esto implicaría manipulaciones
dietéticas no permitidas en humanos.
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Necesidades nutricionales diarias durante el embarazo y
lactancia.
Entre los 18 a 45 años
ALIMENTACIÓN
MUJER
ADULTA
EMBARAZO LACTANCIA
Calorías . 2000 2300 2600
Proteínas gr . 60 70 80
Vitamina A ug /día 750 1000 1200
Vitamina D UI / día 400 400 400
Vitamina E mg / día 8 10 12
Vitaminas
Liposolubles
Vitamina K ug. / día 65 65 65
Vitamina C mg / día 60 70 80
Vitamina B12 ug / día 2 3 3
Vitaminas
hidrosolubles
A. Fólico mcg / día 400 400 400
Calcio mg / día 800 1500 1500
Fósforo mg / día 800 1200 1200
Hierro mg / día 15 30 30
Magnesio mg / día 280 350 400
Zinc mg / día 12 15 20
Yodo ug. / día 150 175 200
Minerales
Selenio ug. / día 55 65 70
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Vitaminas
• En cuanto a las vitaminas, las más
importantes son la A (para el desarrollo
fetal), la D (esencial para el metabolismo
del calcio), la K (relacionada con los
problemas hemorrágicos del feto), la B1,
B2, B6 y el ácido fólico
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Vitaminas A,C, E
• La vitamina A: Repara tejidos, protege mucosas y refuerza
el sistema inmunitario. Tambien interviene en la
producción de ARN.
• La vitamina C: Favorece la absorción del hierro para evitar
la anemia y protege a las vitaminas del grupo B de su
oxidación
• La vitamina E: Se almacena en el tejido adiposo y en
hígado. Esencial su papel antioxidante y protector de los
ácidos grasos esenciales y las membranas celulares
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Hierro
• La anemia por déficit de hierro constituye
una patología nutricional de alta prevalencia
en las embarazadas
• Los requerimientos de hierro durante el
embarazo son aproximadamente 1.000 mg,
estimándose 270 mg transferidos al feto, 90
mg a la placenta, 450 mg utilizados en la
expansión eritrocítica materna y 170 mg de
pérdida externa
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Calcio
• Es el mineral que más abunda en el cuerpo,
necesario para la generación y el crecimiento
óseo en el desarrollo del feto y, a lo largo de la
vida, para mantener una salud y estructura ósea
óptimas.
• Aunque se suele relacionar al calcio con la
salud ósea y no se puede exagerar su
importancia para la salud ósea óptima, el calcio
tiene otras funciones importantes en la vida de
las mujeres
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Otros Minerales
• El magnesio, básico para el esqueleto y los dientes. Su
carencia produce vómitos, irritabilidad, insomnio, dolor de
cabeza, ansiedad, calambres en piernas y dolores
musculares.
• El cinc es esencial en el desarrollo del feto. Su carencia
aunque es controvertida puede producir peso insuficiente
al nacer, trastornos del sistema nervioso central, etc.
• El flúor es básico para los dientes y sobre todo evita las
caries dentales en el niño.
• El selenio es un gran antioxidante. Refuerza además el
sistema inmunitario y la formación de anticuerpos.