Este documento presenta una historia de los proyectos e innovaciones históricos y actuales relacionados con la biotecnología en Chile, con un enfoque en el desarrollo de microalgas. Se describe el ecosistema de innovación chileno, incluidas las contribuciones a las industrias alimentaria, acuícola y de aceite de oliva. También se discuten las oportunidades que brindan las microalgas para alimentos saludables ricos en omega-3 y la experiencia de FCh para apoyar el desarrollo y

1. Proyectos históricos
y actuales apreciaciones
Seminario Internacional Desarrollo de
Biotecnología en Microalgas
Junio 2012

2. Modelo de Acción

4. En nuestros inicios

5. Y ahora …
Ecosistema de
Innovación

7. Construyendo un Hub Regional de Innovación

8. ¿ En qué estamos hoy ?
Nutracéuticos
Alimentos Saludables Pro-Salud y Funcionales
Nuevos Ingredientes
Acuicultura
Recursos Marinos Proyectos hidrobiológicos
Industria Pesquera
Estándares Inocuidad/Calidad
Trazabilidad
Productividad
Empaques
Vida Útil Procesos
Insumos

9. CONTRIBUCIÓN A LA OFERTA
EXPORTADORA DE CHILE
2006:
Biotecnología
1998: Industria para Industria
Aceite de Oliva de Vides y
IV a VII regiones Carozos
1989: Industria (Profo Aceite de
Citrícola en Oliva – (Biofrutales)
frescos, IV región Chileoliva)
1985: Industria (Agronova S.A.)
de Berries
Frescos y
Congelados en
1980: IX y X regiones
Control de (Berries La
Calidad Unión S.A. y
Fruta Fresca Tecnagro S.A.)

10. CONTRIBUCIÓN A LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
2003: Se incorpora
el Centro de
2000: Diseño e Metrología Química
implementación del en Agua y Alimentos
modelo del Programa
1994: Desarrollo de de Desarrollo de
Hortalizas para Proveedores.
Consumo en Fresco
Envasadas y Regadas
1994: Industria con Agua de Pozo
Quesos de Cabra (Punto Verde).
Gourmet, IV región
y RM (Chevrita)
1983:
Procesamiento
y Distribución
de Carne
Envasada al
Vacío, X Región
(Procarne S.A.)

11. CONTRIBUCIÓN A LA
INDUSTRIA ACUÍCOLA
2007: Desarrollo
de Bioensayos
2004: Ingredientes Especializados
vegetales a partir (Aquadvise S.A.) y
de cultivos agrícolas Vacuna Anti SRS
2001: Apoyo a la (aceite de raps) para Novartis, X
Estrategia de para la alimentación Región.
Control de Calidad de salmones, IX
en X Región Región.
1985: Producción (Aquagestión S.A.) (Oleotop S.A.)
de Smolts, X
Región (Salmones
Huillinco S.A.)
1980: Cultivo
de Salmones
en Jaulas, XI
Región
(Salmones
Antártica S.A.)

12. ¿ Por qué microalgas ?

13. Escasez de Alimentos
Asimetría entre
la Demanda y la
Oferta de Alimentos
Disminución de la Tierra Cultivable

14. Diversidad de Usos Abono
Alimentación
Biocombustible
Biomasa
Fármacos
Alimentos a partir de microalgas

15.  Fuente natural de ácidos
Alimentos grasos Omega 3 (DHA – EPA)
Saludables
 No competencia con suelos
agrícolas y menor uso de agua
Oportunidad  Desarrollo tecnología FCh
(AEON)
 Experiencia FCh para
alimentación animal
 Articulación para el
desarrollo y llegada al mercado

16. Articulación Compleja