Este documento presenta los fundamentos de una asignatura optativa sobre Fundamentos de Administración y Gestión (FAG). La asignatura involucra a los estudiantes en la simulación de la creación y gestión de una pequeña empresa mediante el desarrollo de un plan de negocios en equipo. El documento describe los objetivos de aprendizaje, las dinámicas de trabajo en grupo, los criterios de evaluación y ejemplos de proyectos empresariales realizados por estudiantes en cursos anteriores.