nucleo II

1. CRISTIAN ALEJANDRO MIRELES
TOVAR

2. La investigación se refiere a cuáles son las
franquicias de café más conocidas y más
recomendadas de la Capital Potosina, cómo
las franquicias de como dan su Producto
Precio Plaza y Promoción, para atraer al
mercado de consumo, se estará enfocando
en varias Franquicias; por qué las personas
prefieren más a las Franquicias que no Son
de San Luis Potosí que a las locales, se
levantaran encuestas con personas de 15-29
años de edad.

3. Es motivo de la investigación es expresar como
las marcas extranjeras sino que también las de
mexicanas y las locales, esta investigación será
trascendental ya que no será una investigación
simple, abarcara los meses (Enero-Mayo).
La tracendecencia ha sido muy grande para cada
uno de las franquicias pero aun no sabemos cual
es la franquicia mas preferida, para eso se
tendrá un enfoque respondiendo algunas
preguntas.

4. Tema:
Tiempo:
territorio:
Teoría:
• Las preferencias de
Franquicias de Café
en S.L.P Capital
• 19 de Enero al 20 de
Mayo del 2015
• San Luis Potosí, Sam
Luis Potosí ,MX
• El mercado, marcas,
calidad, preferencias.

5. ¿Por qué los jóvenes de hoy prefieren más
ir a una franquicia más popular, que a las
locales?
¿Qué franquicias de café son las conocidas
en la capital potosina?
¿Por qué las franquicia mexicanas no tiene
el mismo impacto que las franquicias
extranjeras?

6. GENERAL:
Evaluar por que las
franquicias como
Starbucks, Italian Coffee,
Café Punta del Cielo, son
más conocidas que las
cafeterías locales de la
Capital Potosina
ESPECIFICO
Identificar que estrategias (4P) se utilizan en las franquicias
como Starbucks, Italian Coffee, Café Punta del Cielo,
enfocando únicamente en San Luis Potosí Capital con
personas de 15 a 29 años.
Clasificar cuales son las franquicias de café más
recomendadas por sus consumidores , y cuál ha sido la
causa de que las personas dejen de ir a las franquicias
locales de café

7. • En 1971, en el mercado de Pike Place en
Seattle, abre sus puertas la primera
tienda Starbucks. Howard Schultz, actual
presiente de la Corporación y su
verdadero gestor, se incorpora a
Starbucks en 1982.
• The Italian Coffee Company, fundada en
1997 por Domingo Minutti y José Luis
Salazar .algunas de sus frase de éxito fue
"Si compras una franquicia especializada
en comida o café, atiéndela
personalmente.”
• En 2004, en la Ciudad de México, Pablo
González Cid, es un emprendedor nato .Al
CEO de Café Punta del Cielo le tomó
cinco años desarrollar la idea que dio
origen a su negocio; hoy tiene más de
100 sucursales en México y dos en el
extranjero con productos únicos.
• Estas franquicias de café
han tenido una gran
expansión a nivel mundial
pero si embargo no todas
de la misma manera,
cada una de ella tiene su
propia patente, el café
tiene un gran mercado de
negocio, en la actualidad
El café es la segunda
mercancía comercializada
en el mundo, tras el
petróleo.
( antecedentes ) CONTEXTO

8. En la capital
Potosina los
consumidores
prefieren marcas de
franquicias
Extranjeras sobra
las mexicanas ya
puede ser por la el
producto , la plaza ,
precio o por
promoción
Variable
independie
nte:
producto
precio plaza
, promocion.
Variable
dependient
e:
prefieren.
Objeto de
estudio:
Franquicia
s
Extranjeras
.
Sujeto de
estudio: los
consumidor
es

9. Enfoque:
Cualitativo: se observara cuáles son las estrategias que usan
las franquicias tanto las extranjeras como las locales para
atraer a los clientes, y se analizara por que los clientes
prefieren más consumir en las franquicias extranjeras.
Cuantitativo: realizara una muestra para realizar encuestas a
las personas de la capital potosina.

10. DISEÑO:
No experimental---
correlacional Causal
Transeccional: se realizaran encuestas
las cuales se aplicaran en un cierto
tiempo, evaluando y llevando una
relación de un proceso de logística, en
la cual llegaremos a una conclusión
dando como relevancia los resultados
arrojados por la información

11. Técnicas :
recopilación
documental
, entrevista
y encuesta

13. El la capital
potosina existen
alrededor de
103,930
personas de 15
a 29 años de
edad

15. METODOLOGÍA
398 encuestas se
realizaran en la San
Luis Potosí Capital
Se encuestaran a
personas de 15 a 29
años

16. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

17. 1. A la hora de escoger el lugar para ir por
un café (en pareja, o grupo de amigos), cuál es el
factor más importante en su decisión.
a) Precio
b) Calidad y asistencia en el servicio
c) Comida
d) Horario
e) Cercanía
f) Otros
___________________________________________
__
2. De los siguientes establecimientos de
café ¿Cuál consideraría más apropiando?
a) Café Punta del cielo
b) Starbucks
c) Italian Coffee Company
d) Otro ________________
3. En que horario usted asiste al café
a) Entre 10:00 AM. A 2:00 PM
b) Entre 2:00 PM a 6:00 PM
c) De 6:00 PM en adelante
d) Otro ________________
4. ¿Con qué frecuencia compra usted café
en alguna de estas franquicias?
a) Una vez por semana
b) Cada 15 días
c) Dos veces por semana
d) Otros__________
5. ¿Cuanto estaría dispuesto a consumir en
una cafetería?
a) De C$100 o menos
b) De 101 – 200
c) De 250 o mas

18. •
1. ¿Con que desearía acompañar sus bebidas? Marque
las que se acomoden a su gusto.
•
a) Paninis
b) Postres
c) galletas
d) boquitas saladas
e) Nada
f) Otros
__________________________________________
•
1. ¿Qué es lo que más te atrae de la franquicia de café?
• a) Calidad
• B) ambiente
• C) servicios (música y asientos)
• Música
1. Tu como consumidor que no te gusta de las
franquicias de café
• a) precio
• b) Accesibilidad
• c) calidad
• Otro _______________
•
•
1. ¿Cómo consideras el servicio y atención de los
empleados?
•
• a) Excelente
• b) Bueno
• C) regular
•
1. Que es lo que te gustaría que la franquicia tuviera?
•
a) Precios más bajos
b) Promociones
c) Mejor ambiente
d) Otro_______

19. ¿Cuanto tiempo lleva en la empresa ?
En los productos de bebidas cuales son las mas pedidas ?
Que tipo de preocupaciones se tiene durante el año en la Franquicia
¿Los productos físicos como termos , tazas que tipo de aceptación tienen
ante los clientes?
¿los clientes que es lo primero que buscan al llegar ?
………. 7.8.9.10….

20. Actividad Enero Febrero Marzo Abril Mayo
Selección del tema
Planteamiento (justificación, objetivos,
preguntas delimitación)
Diseño de inv.
Marco teórico
Aplicación de técnicas de investigación
Organización de datos
Creación de gráficas y tablas
Interpretación de resultados
Redacción de reporte
Presentación de resultados

21. • Gil, G. (2009). the Brand Of marketing . Mexico: Journal Of marketing , entrepreneur .
• Rodriguez Garcia, G. (2005). publicidades y conductas. México: revista de economía.
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