Este documento resume una visita de examen parcial a la sucursal de The Italian Coffee Company en San Pedro Cholula. Presenta la misión de la compañía, sus objetivos, los miembros del equipo que visitaron la sucursal, y los principios y valores de la organización. También discute cómo se comunican los empleados y ofrece recomendaciones basadas en la visita como realizar encuestas de clientes y mejorar la comunicación entre los niveles.

1. Examen Parcial visita a:

2. Miembros del Equipo:
» Jennifer
» Carlos
» Gerardo
» Ariadna
» Jovana
» Tania

3. Sucursal:
San Pedro Cholula. Calle 14 oriente, casi esquina
con 6 norte. A un costado de la Pirámide
Foto de Evidencia que fuimos

5. La Misión de The Italian Coffee Company es llevar el
mejor café al paladar mexicano por lo que se
selecciona los mejores granos de café y los tuesta
con las tecnologías más avanzadas, promueve entre
sus colaboradores y clientes la pasión por el café
integrándolos a la tradición de tomar el café recién
tostado y molido, preparado con las mejores
cafeteras de espresso de manera que tomas café se
convierta en un autentico “estilo de vida”.

6. *Ser líder en el negocio de café gourmet, reconocida por
llevar a la mesa del cliente el sabor y el tostado ideal del
café para el gusto del paladar mexicano.
*Ofrecer el mejor servicio con el ambiente más placentero
para tomar una taza de café.
*Crear una cultura del café rodeada de colaboradores y
clientes apasionados por el producto básico de nuestro
negocio: el café.
*Ser una empresa socialmente responsable
*Ser una empresa que hace accesibles sus productos y servicios

8. 1. Trabajar con un propósito en mente
2. Llamar a todos los integrantes de la organización
“Colaboradores”
3. Enfoque en el cliente
4. El liderazgo como forma de ser primaria del manager
5. Fomentar relaciones de confianza
6. Trabajar aprendiendo
7. La calidad debe ser una forma de vida
8. La productividad se gana siendo eficiente, sabiendo
simplificar y descentralizando todos los procesos
9. Sentido común en toma de decisiones
10. Actuar siempre planificando (previniendo y
anticipando) y que se evite la improvisación

9. » ¿Como se comunican?
Se comunican verbalmente cuando están
en el local, y cuando tienen que avisarles
algo y es su día de descanso, o no
fueron a trabajar, les llaman por teléfono
o les mandan un mensaje de texto.

11. » Consideramos que una encuesta para los
clientes puede ser muy efectiva, porque así
los colaboradores se enterarían de la opinión
de los consumidores. También sería bueno
tener juntas con todo el personal y tener
capacidad de escucha, ya que la propietaria
no fue coherente con lo que sus
colaboradores dijeron.