Este documento presenta un proyecto para producir y comercializar Moringa (Moringa Oleifera) con el objetivo de reducir los problemas nutricionales de la población infantil en la zona atlántica de Colombia. El proyecto establecerá un cultivo de Moringa en Uribia, La Guajira y comercializará sus productos en La Guajira y otros departamentos de la costa. El estudio técnico, financiero y de mercado muestran que el proyecto es viable y contribuirá a mejorar la nutrición infantil en la
este power muestra los puntos básicos atener en cuenta a la hora deponer en practica un proyecto, en este caso es una granja educativos con un anexo de reserva ecológica, la cual sera utilizada para la preservación de la flora y fauna autóctona del la región del valle medio de choele choel.
Preparar y Sembrar una (1) Hectárea de Terreno acta para el Cultivo de Tomates Perita en la Población de Yaguaraparo, Sector San Isidro, Municipio Cajigal, Estado Sucre. Periodo 2009.
este power muestra los puntos básicos atener en cuenta a la hora deponer en practica un proyecto, en este caso es una granja educativos con un anexo de reserva ecológica, la cual sera utilizada para la preservación de la flora y fauna autóctona del la región del valle medio de choele choel.
Preparar y Sembrar una (1) Hectárea de Terreno acta para el Cultivo de Tomates Perita en la Población de Yaguaraparo, Sector San Isidro, Municipio Cajigal, Estado Sucre. Periodo 2009.
Buen dia
Señor Tutor y Compañeros
Me permito enviar trabajo final grupo 5, a la espera de haber cumplido con lo requerido por usted y por la guía .
Gracias por su gentil colaboración y acompañamiento durante este proceso.
Cordialmente : OSCAR PULIDO
Este manual está conformado por diez unidades didácticas:
1. Establecimiento de viveros y semilleros para el cultivo de frutales
2. Establecimiento del cultivo de aguacate
3. Establecimiento del cultivo de banano
4. Establecimiento del cultivo de calala
5. Establecimiento del cultivo de cítricos
6. Establecimiento del cultivo de mango
7. Establecimiento del cultivo de cucurbitáceas (melón y sandía)
8. Establecimiento del cultivo de papaya
9. Establecimiento del cultivo de piña
10. Establecimiento del cultivo de pitahaya
ELABORACIÒN DE UN PAN PROTEICO A BASE DE
PLÀTANO (Musa paradisiaca) PARA EL CONSUMO DE LOS
HABITANTES DEL SECTOR CENTRAL III, MUNICIPIO SAN
JOSÈ DE GUANIPA, EDO ANZOÀTEGUI.
Buen dia
Señor Tutor y Compañeros
Me permito enviar trabajo final grupo 5, a la espera de haber cumplido con lo requerido por usted y por la guía .
Gracias por su gentil colaboración y acompañamiento durante este proceso.
Cordialmente : OSCAR PULIDO
Este manual está conformado por diez unidades didácticas:
1. Establecimiento de viveros y semilleros para el cultivo de frutales
2. Establecimiento del cultivo de aguacate
3. Establecimiento del cultivo de banano
4. Establecimiento del cultivo de calala
5. Establecimiento del cultivo de cítricos
6. Establecimiento del cultivo de mango
7. Establecimiento del cultivo de cucurbitáceas (melón y sandía)
8. Establecimiento del cultivo de papaya
9. Establecimiento del cultivo de piña
10. Establecimiento del cultivo de pitahaya
ELABORACIÒN DE UN PAN PROTEICO A BASE DE
PLÀTANO (Musa paradisiaca) PARA EL CONSUMO DE LOS
HABITANTES DEL SECTOR CENTRAL III, MUNICIPIO SAN
JOSÈ DE GUANIPA, EDO ANZOÀTEGUI.
Prótesis Médica: Brazo Robótico, Proyecto de Rene Enriquez
Universidad Mayor de San Simón (UMSS) semifinalista del Concurso Innova Bolivia 2013 organizado por la Fundacion Maya.
El Video esta en: http://youtu.be/XdjBeZScvd0
Si quieres saber mas de este proyecto escribennos a:
mail: info@innovabolivia.bo
Twitter: @BoliviaInnova
Facebook: https://www.facebook.com/BoliviaInnova
Web: www.innovabolivia.bo
tutorial sobre siembra y cuidados de moringa oleifera en colombia, venta de semilla de esta y muchas plantas mas inf: agrocolombiano@gmail.com
movil: 3128814212
face: Agro Colombiano
Competencias y avances en la promoción de la producción orgánica pbendezu
Marco Legal Ley 29196 y su Reglamento:
Competencias del MINAGRI
CONAPO y COREPO
Certificación Orgánica
Competencias Sectoriales
Incentivos
Avances del MINAGRI
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=QvfIjXlD3Wc
Conferencia: Control de costes de alimentación. ¿Cuándo la reducción del concentrado es una alternativa?
Ponente: Sergio Calsamiglia (Universidad Autónoma de Barcelona)
Conozca las características, propiedades y usos de la Moringa, llamada "el árbol milagroso". Excelente complemento alimenticio, de fácil cultivo y procesamiento.
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS LÁCTEOS (YOGURT) EN EL MUNICIPIO DE GARZÓN, HUILA - paa descargas: https://docs.google.com/file/d/0Bx-CcZZxqsojYml0elBPQTlpSXM/edit?usp=sharing
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
Presentación de la conferencia sobre la basílica de San Pedro en el Vaticano realizada en el Ateneo Cultural y Mercantil de Onda el jueves 2 de mayo de 2024.
Durante el período citado se sucedieron tres presidencias radicales a cargo de Hipólito Yrigoyen (1916-1922),
Marcelo T. de Alvear (1922-1928) y la segunda presidencia de Yrigoyen, a partir de 1928 la cual fue
interrumpida por el golpe de estado de 1930. Entre 1916 y 1922, el primer gobierno radical enfrentó el
desafío que significaba gobernar respetando las reglas del juego democrático e impulsando, al mismo
tiempo, las medidas que aseguraran la concreción de los intereses de los diferentes grupos sociales que
habían apoyado al radicalismo.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
1. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
DISEÑO DE PROYECTOS
Producción y comercialización de Moringa (Moringa Oleifera)
como alternativa para reducir los problemas nutricionales
en la población infantil de la zona atlántica de Colombia
John Andrey Rodríguez - cod. 15876326
Juan Esteban Quintero - cod. 15441397
Gabriel Zapata - Cod. 15516533
Hernando García O. - Cod. 15900739
Grupo: 102058_44
6 de Diciembre de 2012
2. Planteamiento del problema.
Los últimos índices registran que nuestro país cuenta con un 13.2% de la población
infantil en estado de desnutrición y el mayor porcentaje se encuentra en los litorales
costeros colombianos. La población de esta zona, especialmente la infantil tiene
grandes dificultades para acceder a una buena alimentación y fortalecer su
seguridad alimentaria.
Formulación del problema.
Situaciones de extrema pobreza y la escasez de recursos económicos en la
población de las zonas marginales de las costas colombianas limitan a las familias a
obtener una alimentación adecuada, especialmente de su población infantil. La
necesidad social de mejorar las condiciones nutricionales de esta población es
prioridad de los gobernantes. Es posible contribuir con la reducción gradual de este
índice mediante la puesta en marcha de un proyecto de producción de Moringa
“Moringa Oleifera”.
3. Justificación.
A pesar del descenso de los índices de desnutrición infantil reportado a partir del
año 2010 en Colombia como resultado de la intervención estatal y a que sus
programas han tenido efectos positivos, hay una alta probabilidad que no se
cumpla con los objetivo de desarrollo del milenio (ODM) tendiente a reducir la
desnutrición en Colombia para el año 2015 a un 8%. Este proyecto contribuye a la
reducción rápida de estos indicadores mediante el establecimiento de una
plantación de Moringa y comercialización de sus productos como complemento a
la dieta alimenticia de la población infantil de la zona de la costa norte colombiana.
4. Objetivo General.
Producir y comercializar moringa “Moringa Oleifera” como
alternativa para contribuir a la reducción de los problemas
nutricionales de la población infantil de la zona atlántica de
Colombia.
5. Objetivos Específicos.
1. Establecer un cultivo de moringa en el municipio de
Uribia, departamento de La Guajira.
2. Comercializar los productos y subproductos de la
moringa en el departamento de La Guajira.
3. Comercializar los productos y subproductos de la
moringa en los otros departamentos de la zona
atlántica de Colombia.
6. Marco de
Referencia.
Referente Contextual.
Cada año la ONU y los países del tercer mundo invierten grandes cantidades de
dinero en programas tendientes a la reducción de los índices de desnutrición y
mortalidad infantil.
Pocos países además de la India se han propuesto programas de cultivo de
Moringa con el fin de reducir los gastos en nutrición infantil y a la vez de una
manera más rápida encaminarse a terminar con este problema mundial.
En suramerica la Moringa tiene pocas hectáreas sembradas en Brazil, Paragüay y
ultimamente está penetrando a Chile.
En Colombia existen experiencias con moringa en Bogotá, Valle del Cauca,
Atlántico, Acacias (Meta), Melgar (Tolima), la región de los llanos orientales,
específicamente en Casanare; sin embargo; el uso privilegiado ha sido como
alimento animal; además de indagar en sus usos como cerca viva e investigar sus
propiedades como floculante natural.
7. Marco de
Referencia.
Referentes Conceptuales.
• Seguridad alimentaria.
• Desnutrición.
• Desnutrición infantil en Colombia.
• Moringa Oleífera.
• Características.
• Contenido nutricional
• Usos.
8. El PRODUCTO.
Las partes más útiles de Moringa son las hojas y vainas.
Estas pueden tomarse en té. Con la materia seca de las hojas molidas
se hacen harinas para ser entragadas a los restaurantes escolares,
estas son ricas en vitaminas y minerales.
El aceite de Moringa se extrae de las vainas. Tiene aplicaciones en el
procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos, en
la industria aeronáutica y como biocombustible.
9. LOS CONSUMIDORES.
Los restaurantes escolares del municipio de Uribia en La Guajira para
ser suministrado a la población infantil.
La población en general del municipio de Uribia en La Guajira.
10. ESTUDIO DE MERCADO.
La Demanda.
Se estima que el establecimiento inicial de la plantación daría para
satisfacer lo que demandan cien niños estudiantes al mes.
235 gr. (diarios) de harina de moringa = suficiente?
La proyección tiene previsto el aumento de las hectáreas para cubrir la
demanda futura.
11. ESTUDIO DE MERCADO.
La Oferta.
Está estimado que el área sembrada inicial dan para cubrir únicamente
la demanda para cien niños estudiantes al mes.
1 Ha / (4 mts x 4 mts) densidad = 625 – 10% sitios pérdidos = 562
562 x 5 Kg = 2810 Kg/semestre / 6 = 468 Kg mes / 100 = 4.7 Kg.
4700 gr / 20 días = 235 gr.
La proyección tiene prevista el aumento de las hectáreas hasta lograr el
equilibrio entre oferta y demanda.
12. ESTUDIO DE MERCADO.
El Precio.
Producto Unidad de medida Valor unitario
Moriga procesada Kilogramo $ 25.000
Moriga procesada Arroba $ 312.500
13. ESTUDIO TÉCNICO.
La Producción.
- Establecimiento del cultivo.
- Cosecha.
- Secado.
- Tratamiento en laboratorio.
- Empaque.
- Comercialización.
14. ESTUDIO TÉCNICO.
Localización.
- Municipio de Uribia, departamento de La Guajira.
- Oferta ambiental.
- Altos índices de desnutrición infantil.
15. ESTUDIO TÉCNICO.
Recurso Humano.
Administrativa:
- Gerente.
- Asistente administrativa.
- Auxiliares administrativos o mercadeo (2).
Técnica:
- Ingeniero agrónomo.
- Auxiliares de campo o técnicos agrícolas (5).
Laboratorio:
- Ingeniero de alimentos.
- Auxiliares de laboratorio y empaque (5).
16. ESTUDIO TÉCNICO.
Maquinaria y Equipo.
- Un computador de mesa para la oficina.
- Cinco computadores portátiles:
- Gerente.
- Ingeniero agrónomo.
- Ingeniero alimentos.
- Auxiliares Administrativos – mercadeo (2).
- Un tractor.
- Cinco minimotosierras.
17. ESTUDIO TÉCNICO.
Adecuaciones y Obras Físicas.
Construcción de edificaciones para la ubicación de:
- Oficina Gerencia.
- Oficina administrativa.
- Oficina área técnica.
- Bodega para el producto fresco.
- Bodega fertilizantes y herramientas de cosecha.
- Laboratorio para secado, molienda y empaque del producto.
18. ESTUDIO FINANCIERO.
Inversiones.
Concepto Valor
Maquinaria y equipo 30.000.000,00
Capital de trabajo
Efectivo 40.000.000,00
Sueldos y prestaciones sociales 1.279.231,00
Servicios públicos 300.000,00
Papelería 70.000,00
Publicidad 100.000,00
Capital de trabajo total 41.749.231,00
Gastos de organización y puesta en marcha
Paquetes, licencias y legalización 15.000.000,00
Programas de computadores (Software) 1.200.000,00
Capacitación 2.000.000,00
Seguros, gastos de organización puesta
en marcha 18.200.000,00
Gastos de organización y puesta en
marcha total 36.400.000,00
Total inversión inicial del proyecto 108.149.231,00
19. ESTUDIO FINANCIERO.
Costos, Gastos e Ingresos – Primer año.
CALCULOS PARA EL PRIMER AÑO
COSTOS GASTOS INGRESOS SUPERAVIT
71’749.231 36’400.000 140’400.000 32’250.769
20. PREGUNTAS BÁSICAS.
No. Pregunta Respuesta
Aporta al mejoramiento de las condiciones
¿Qué problema resuelve
1 nutricionales de la población que presenta
el proyecto?
deficiencias alimenticias en la zona norte del país.
¿A quién se dirige la Inicialmente a la población que presenta
2
solución? deficiencias alimenticias en la zona norte del país.
Según lo establecido en el estudio financiero, se
pretende producir y comercializar 32.000
3 ¿Cuánto se producirá?
unidades del producto de moringa a través de las
distintas alternativas de comercialización.
El proyecto se realizará en el municipio de Uribia,
¿Dónde se localizará la departamento de La Guajira y su área de
4
solución? influencia estará en los departamentos de la
región del atlántico colombiano.
A través de la comercialización y distribución de
moringa en los distintos restaurantes escolares,
comedores comunitarios y kits de suplementos
¿Cómo se solucionará el
5 alimenticios; Por otro lado, se plantearía la
problema?
alternativa de implementar arboles de moringa
dentro de los patios traseros como estrategia de
autosuficiencia nutricional en el núcleo familiar
Indudablemente la alternativa de mayor impacto
¿Cuál es la mejor en disminución de la desnutrición se concentra en
6 alternativa de solución al comercialización y distribución de moringa en los
problema? restaurantes escolares, ya que se llega a una
población concentrada.
Los recursos se obtendrán a través de las líneas
de crédito agropecuario de Finagro y aportes en
¿Con qué recursos se
7 contrapartida de los municipios asociados en
hará el proyecto?
donde se comercializaría la moringa para
combatir la desnutrición de la población afectada.
El Grupo Colaborativo 102058_44 se ha
¿Quién Realizará el planteado ejecutar el proyecto en
8
proyecto? acompañamiento de los municipios adscritos a
través de su aporte en contrapartida
Con la aprobación del crédito y el posterior
desembolso del capital de trabajo desde Finagro,
¿Cuándo se realizará el
9 se plantea ejecutar el siguiente cronograma de
proyecto?
trabajo.
21. SISTEMA DE INDICADORES.
Aspecto a medir Indicadores Descripción del indicador
¿Qué se logrará?
El cronograma de actividades informa con
Establecer un cultivo de Cronograma de base en el tiempo si se están cumpliendo
moringa en Uribia. actividades. con todas las actividades que conduce al
establecimiento del cultivo.
Índice de
Se determina al comparar la talla del niño
desnutrición
con la esperada para su edad y sexo.
Reducir los índices de crónica.
desnutrición infantil en la Mide el efecto del deterioro en la
Índice de
zona atlántica de alimentación y de la presencia de
desnutrición aguda.
Colombia. enfermedades en el pasado inmediato.
Índice de Se determina al comparar el peso del niño
desnutrición global. con la esperada para su edad y sexo.
¿Cuánto se logrará?
En la comercialización de El estudio de mercadeo establece haber
Porcentaje de
los productos y vendido al final del año el 90% de lo
producto vendido.
subproductos de moringa. producido.
Porcentaje de
En la contribución a la La meta es bajar un punto porcentual
niños desnutridos
reducción de los índices de cada año para estar acorde con los
en la costa
desnutrición infantil. objetivos del milenio: 8% en el 2015.
atlántica.
¿De qué calidad se logrará?
Implementar las normas Control regular de cumplimiento en la
Porcentaje de
técnicas de calidad BPM- implementación de las normas técnicas de
eficiencia y calidad
ICONTEC BPM ó Buenas Prácticas de Manejo.
¿Cuándo se logrará?
Las proyecciones de ventas establecen
Obtener rentabilidad Porcentaje de
obtener rentabilidades superiores al 15%
superior al 15%. rentabilidad
al final del tercer año.
22. DESARROLLO SOSTENIBLE.
Aspecto Ambiental.
-La especie establecida.
- Implementación de BPM.
- Cero residuos tóxicos.
- No riesgos ambientales.
Aspecto Económico
- Disminución de gastos estatales.
- Disminución de gastos familiares.
- Ingresos por impuestos y parafiscales.
Aspecto Social
- Se crea empresa en la región.
- Generación de empleo. (prioridad: La mujer)
- Salud y bienestar familiar.
23. CONCLUSIONES.
Al final del curso y con las competencias adquiridas, los estudiantes estaremos en
capacidad de diseñar cualquier proyecto de inversión y con los métodos y las
técnicas aprendidas propender por su correcta construcción incluyendo estudios de
viabilidad en las tres dimensiones: ambiental, económica y social.
El desarrollo de este tipo de iniciativas permiten al estudiante unadista vislumbrar
desde una perspectiva más sólida en la elaboración de proyectos desde sus
respectivas fases de constitución.
Con el desarrollo de la presente actividad, enmarcada en el estudio financiero de
nuestro proyecto (“Producción y comercialización de Moringa ( Moringa Oleifera) como
alternativa para reducir los problemas nutricionales en la población infantil de la zona
atlántica de Colombia”), se logro determinar el valor de las inversiones iníciales,
capital de trabajo y así mismo los ingresos y egresos para consolidar de esta manera
los datos que nos permitieron establecer la viabilidad del proyecto.
Nuestro proyecto se plantea como una alternativa de mitigación de la desnutrición y
la mala alimentación de la población marginada de nuestro país, ya que existe una
relación directa entre el estado socioeconómico y la desnutrición.
24. BIBLIOGRAFÍA.
Departamento Nacional de Planeación. (2009). Indicadores de
desnutrición para Colombia. Bogotá.
Departamento Nacional de Planeación. (2011). Documento CONPES 140.
Bogotá.
Departamento de La Guajira Riohacha. (2010). Plan de Seguridad
Alimentaria y Nutricional.
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (2005). Encuesta Nacional de
Demografía y Salud (ENDS) de Profamilia. Bogotá.
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (2010). (ENSIN). Bogotá..
Henry Cañón Salazar (2011). Modulo Diseño de Proyectos Universidad
Nacional Abierta y a Distancia UNAD.
UNICEF. (2010). Estado Mundial de la Infancia. Edición Especial. Nueva
York, NY 10017, EEU
Trees For Life Internacional (2011). El libro de Moringa,
www.treesforlife.org