Presentación en Congreso de Aguacate - Agrosavia Medellín.
Principios y Criterios para realizar la poda de Aguacates en diferentes densidades de cultivo
Dr. Ricardo Cautin M.
Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019 ChinchaAgricultura Mi Tierra
MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES CULTIVO PALTO HASS-CHINCHA-ICA-PERU
TALLER DE CAPACITACIÓN ORGANIZADO POR LA AGENCIA AGRARIA CHINCHA Y INIA 31/07/2019
Tipos de propagación (sexual y asexual), fundamentos y características de cada uno. Formación de raíces adventicias en el cambium vascular. Multiplicación de la vid por estacas; fundamentos del procedimiento, tipos de estacas y factores que afectan su multiplicación. Proceso de producción de barbechos de pie franco e injertados; fundamentos y pasos para realizar cada uno. Uso de portainjertos resistentes a filoxera; fundamentos de su uso y multiplicación. Multiplicación en el viñedo por acodo o mugrón; técnicas para realizarlo. Métodos de injertación en plantas desarrolladas dentro del cultivo; injertos de púa, de yema o escudete. Épocas, técnicas y herramientas para realizar la injertación.
Manejo Integrado de Enfermedades Cultivo de Palto Hass 2019 ChinchaAgricultura Mi Tierra
MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES CULTIVO PALTO HASS-CHINCHA-ICA-PERU
TALLER DE CAPACITACIÓN ORGANIZADO POR LA AGENCIA AGRARIA CHINCHA Y INIA 31/07/2019
Tipos de propagación (sexual y asexual), fundamentos y características de cada uno. Formación de raíces adventicias en el cambium vascular. Multiplicación de la vid por estacas; fundamentos del procedimiento, tipos de estacas y factores que afectan su multiplicación. Proceso de producción de barbechos de pie franco e injertados; fundamentos y pasos para realizar cada uno. Uso de portainjertos resistentes a filoxera; fundamentos de su uso y multiplicación. Multiplicación en el viñedo por acodo o mugrón; técnicas para realizarlo. Métodos de injertación en plantas desarrolladas dentro del cultivo; injertos de púa, de yema o escudete. Épocas, técnicas y herramientas para realizar la injertación.
Material didáctico sobre la hibridación de una planta y su cultivo en un huerto, con semillas clonadas.
Este trabajo fue realizado por estudiantes de la carrera de Ingeniería Forestal de la Universidad Nacional de Asunción.
Cartilla básica del manejo del aguacate hass después de la cosecha - Elaborada por la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia - Corpohass
Avocado Quality Manual - Manual de calidad de aguacate hass - HABTerravocado
Este documento presenta los aspectos más relevantes sobre la calidad del aguacate variedad hass desde los procesos del cultivo hasta el consumidor final
Estudios ecofisiológicos en aguacate cv. Hass en diferentes ambientes como al...Terravocado
Para obtener un mayor conocimiento sobre la fenología, productividad y calidad del fruto en aguacate cv. Hass, se estudió el comportamiento de árboles plantados en siete localidades del departamento de Antioquia (Támesis, 1.340 msnm, Venecia PB, 1.510 msnm, Venecia SC, 1.770 msnm, Jericó 1.900 msnm, Marinilla, 2.087 msnm, Rionegro, 2.140 msnm y Entrerríos, 2.420 msnm). La intensidad y la duración de los flujos vegetativos fueron variables en todos los lugares y no tuvieron un comportamiento cíclico.
Los árboles ubicados en Rionegro, Jericó y Támesis, mostraron dos flujos florales, mientras que los establecidos en Entrerríos presentaron tres floraciones. El período entre la floración y la cosecha fue mas prolongado a mayor altura. Los valores de Fn obtenidos en la época de lluvias fueron mayores que los de la época de verano, en particular cuando los árboles mostraban crecimiento activo, floración y/o fructificación, en comparación con árboles en “reposo”. No se observó diferencia significativa en la densidad estomática (DE) por estrato de árbol. Los más altos rendimientos en el período 2011-2012, se obtuvieron en árboles localizados por encima de los 1.770 msnm (13,94 t ha-1); en tanto que el peso promedio del fruto, fue superior a los 190 g (categoría Extra), arriba de los 2.000 msnm.
En las cotas mas altas se cosecharon los frutos con mayor contenido de pulpa (64 a 70 %), caracterizándose por tener una menor proporción de semilla y cáscara y una mejor calificación sensorial. La composición mineral de la pulpa, en particular para el P, K, Mg, Na, S, Zn y B aumentó cuando la altura donde se encontraban los huertos era mayor; en contraste, el Ca, Cu y Mn, disminuyeron y el N se mantuvo estable. El clima influyó en la cantidad total de lípidos y en la composición relativa de los ácidos grasos, destacándose que el contenido de ácido oleico (insaturado), se incrementó a medida que los huertos se encontraban a mayor altura, lo contrario ocurrió con el ácido linolénico (saturado). En los demás ácidos grasos, no se evidenciaron cambios en su contenido atribuibles a la temperatura del sitio. Los resultados son útiles para una correcta elección de las áreas destinadas para la plantación con aguacate cv. Hass, en las diferentes zonas potenciales del país.
Jorge Bernal 2016
Atlas, zonificación de aguacate hass en colombiaTerravocado
Atlas : zonificación de las tierras para el uso potencial del cultivo de aguacate cv. Hass en Colombia
García Lozano, Jairo Ríos Gallego, Germán autor; Franco, Germán auor; Sandoval Arana, Angélica Piedad autora; Vásquez Gallo, Luz Adriana autora
2013
El mercado del aguacate en Estados Unidos 2017Terravocado
Presentamos la cartilla "El mercado de aguacate en Estados Unidos 2017" la cual fue elaborada por Procolombia.
Contenido:
- Introducción
- El aguacate en el mundo
- El comercio internacional del aguacate
- El mercado de Estados Unidos
- El aguacate en Estados Unidos
- Importaciones de aguacate en USA
- Precio promedio mensual del aguacate en el canal retail 2017
- Importaciones de aguacate por Estado
- Países proveedores de aguacate en Estados Unidos
- Calendario internacional de producción
- Aranceles cobrados por Estados Unidos para el ingreso del aguacate
- Tendencias de mercado
- Canales de distribución para agroalimentos en Estados Unidos
- Cultura de negocios
- Aspectos logísticos para la exportación del aguacate a USA
- Conectividad marítima
- Conectividad aérea
- Plan Operativo de trabajo para el ingreso de aguacate a Estados Unidos
- Requisitos para exportar a Estados Unidos
- Medidas Fitosanitarias en los huertos
- Qué debe hacer un productor / exportador para cumplir con los requisitos?
Preparaciones del mundo con aguacate hass. Encuentra recetas de América, Europa y Asia de aperitivos, ensaladas, sándwiches, primer plato, fondos y otros.
Determinación del índice mínimo de materia seca para la óptima cosecha del ag...Terravocado
Investigación para determinar del índice mínimo de materia seca para la óptima cosecha del aguacate ‘Hass’ en Colombia.
Investigadora principal:
Catarina Pedro Carvalho
Manual técnico de poscosecha del aguacate hassTerravocado
Manual técnico de poscosecha de aguacate hass, desarrollado por la Corporación de Investigaciones Biológicas, la Universidad Pontificia Bolivariana. Autores
Esteban Zapata J (Compilador).
Salvador Ochoa A.
Jorge Ceja E.
Felipe Andrés Gómez V.
Andrés Felipe Ríos M.
Portafolio de tecnificación de cultivos de aguacate - TerravocadoTerravocado
La tecnificación de los cultivos de aguacate permite generar mayores ingresos para el productor logrando mantener excelentes condiciones de calidad en la fruta, tanto externo como interno.
Estrategia de difusión de conocimiento para la cadena productiva del aguacate...Terravocado
Trabajo de grado de maestría en Gestión Tecnológica. Presenta una estrategia para difundir conocimiento pertinente y prioritario para la cadena productiva del aguacate hass
Estrategia de difusión de conocimiento para la cadena productiva del aguacate...Terravocado
Esta fue la presentación usada en la sustentación del trabajo de grado de maestría en gestión tecnológica. Presenta una estrategia para difundir conocimiento pertinente y prioritario para la cadena productiva del aguacate hass
La mycoplasmosis aviar es una enfermedad contagiosa de las aves causada por bacterias del género Mycoplasma. Esencialmente, afecta a aves como pollos, pavos y otras aves de corral, causando importantes pérdidas económicas en la industria avícola debido a la disminución en la producción de huevos y carne, así como a la mortalidad.
Modonesi, M. (coord.) - La revolución pasiva [2021].pdf
Principios y criterios para realizar la poda de aguacate (palto) en diferentes densidades de cultivo - Ricardo Cautin
1. Principios y Criterios para realizar la
poda de Aguacates
en diferentes densidades de
cultivo
Dr. Ricardo Cautin M.
Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Chile
1
2. Contenido
u I. Evolución en superficie cultivada con aguacate en Chile
u II. ¿Porque podar una planta de aguacate?
u III. Necesidades a resolver con la poda en aguacate
u IV. La calidad de la madera y su potencial fructífero
u V. Gestión de la madera para fructificación en aguacates
u VI. Consideraciones para establecer un sistema de poda en aguacate
u VII. La conducción y poda de arboles según densidad de cultivo
2
10. El Aguacate como especie: No esta ‘domesticado’ ni se ha modificado genéticamente
10
11. Las necesidades de manejo responden a:
u La naturaleza propia de la especie
u Necesidades de mercado
u Requerimientos operacionales
u Necesidad de adaptarse a diferentes condiciones
u Hacer frente a los problemas que se presenten
11
19. La brotación
u ¿Por qué es necesario que brote intensamente?
u ¿Cuántas veces brota en el año?
u ¿Qué sucedería si no se controla la brotación?
u Esta relacionada con la ‘renovación de madera’ y con
la producción de frutos?
19
23. La mayor densificación del cultivo se explica en:
u El conocimiento acerca del comportamiento de la especie
u La ‘transformación’ artificial en la forma de crecer y producir
u ‘LA FRUCTIFICACION SE OPONE AL VIGOR’…
u Las condiciones ambientales en zonas diferentes a la zona de
origen y el ‘estrés’
23
24. Selva centroamericana: zona de origen de la especie
• MO = 6%
• Suelo volcánico = 40%
porosidad
• CE = Muy baja
• PP = 700 – 1000 mm
• T° media= 16 °C
24
31. 3
2
3
Tipos de madera y distribución en la planta
La estructura principal del arb0l considera 3 zonas principales
2
1
¿Dónde intervenir con la poda?
31
32. 3
2
3
Tipos de madera y distribución en la planta
La estructura principal del arb0l considera 3 zonas principales
2
1
¿Dónde intervenir con la poda?
Zona 1
32
33. 3
2
3
Tipos de madera y distribución en la planta
La estructura principal del arb0l considera 3 zonas principales
2
1
¿Dónde intervenir con la poda?
Zona 2
33
34. 3
2
3
Tipos de madera y distribución en la planta
La estructura principal del arb0l considera 3 zonas principales
2
1
¿Dónde intervenir con la poda?
34
35. Madera siempre expuesta a la luz
• Vigor medio
• Debilidad progresiva
• Se aleja del centro
Zona 3
35
44. La madera joven de palto
u conduce mas y mejor el agua
u tiene mayor cantidad de ‘cañerías’
u potencialmente produce mas flores y frutos
u es uno de los objetivos de la poda
u el palto la produce sin problemas y en cantidad
u AL PODAR SIEMPRE SE ESTA PRODUCIENDO MADERA NUEVA
44
52. Al ordenar estos conceptos
Se podaría por:
u Control del tamaño de la planta
u Estimulo hacia la mayor actividad metabólica de la
panta
u Renovación de la madera productiva
u Mejorar la calidad de los frutos, calibre, alternancia
52
56. Desventajas de tener una planta grande
u Parasitismo de hojas
u Alternancia marcada
u Menor % de fruta con calibre al inicio de la
temporada
u Alto costo ‘energético’ de mantención de la planta
56
107. VI. Consideraciones para implementar un sistema de
poda de paltos
u Un resultado exitoso de poda, requiere conocimiento
acerca del comportamiento del árbol, como y cuando
crece.
u Pode solo lo suficiente, no haga ‘sobrepoda’ y tenga
claro lo que desea lograr.
u No existe medida estandar, cada planta es un caso.
107
108. Consideraciones para implementar un sistema de
poda de paltos
u En general arboles intensamente podados producen
menos que los no podados, busque el equilibrio.
u Si poda periféricamente y no hay crecimientos internos,
se reduce cosecha.
u La reducción en luminosidad obliga a severidad de la
poda.
108
109. Opciones para manejar el tamaño de la
planta y la intercepción luminosa
u Selección especifica de ramas a remover
109
121. Criterios de poda para cultivo en baja
densidad
u Control de altura de plantas
u Establecimiento de ciclos continuos de renovación
u Eliminación de ramas para iluminar copas
u Poda de ramas completas
121
131. Características del cultivo en media densidad
u Plantaciones en rectángulos mas que en ‘cuadrado’: 6x3;
5x3; 5x2
u Altura óptima 4 – 4,5 m
u Diferentes formas de conducción: Seto recto, seto
piramidal, multiejes, copas.
131
146. Ensayo de plantación de 4 ha de aguacates con formación inicial en seto
Piramidal y en forma libre
AÑO CON FORMAC SIN FORMACION
2005 20.117 8.250
2206 18.376 18.589
2007 2.356 1.567 Helada
2008 8.456 7.845
2009 12.657 13.422
2010 16.320 15.831
2011 19.872 18.950
2012 21.812 20.510
2013 0 0 Helada
146
164. Manejo de una planta en
sistema
de alta densidad, conducida
con
Tres ramas que se ‘turnan’ para
Producir.
Evitando emboscamiento
progresivo
‘Mini copas’ en alta densidad 164