Este documento describe la microbiota intestinal y el uso de probióticos en pediatría. Explica el desarrollo de la microbiota desde el nacimiento y los factores que la afectan. Luego describe las funciones de la microbiota intestinal y cómo los probióticos y prebióticos pueden modularla de manera beneficiosa. Finalmente, analiza específicamente el Bacillus clausii como agente bioterapéutico útil para tratar diversas afecciones como la diarrea.
Este documento trata sobre el manejo de prebióticos y probióticos en planes dietoterapéuticos. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren en cantidades adecuadas, benefician la salud, mientras que los prebióticos son alimentos no digeribles que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas. También describe varias cepas bacterianas usadas como probióticos, sus beneficios para la salud como reducir la diarrea y regular la microbiota, y sus aplicaciones potenciales
El documento describe los microorganismos como probióticos y cultivos iniciadores. Explica que los probióticos son bacterias vivas que benefician la salud al colonizar el tracto intestinal, mientras que los cultivos iniciadores son microorganismos añadidos a los alimentos para mejorar su calidad. También discute ejemplos comunes como Lactobacillus y Bifidobacterium y sus funciones de estimular el sistema inmune y prevenir enfermedades.
La flora gastrointestinal se define desde el nacimiento y se mantiene estable durante aproximadamente 2-3 años antes de volverse susceptible a cambios debido a factores como la dieta y el ambiente. Los probióticos y prebióticos pueden ayudar a mejorar esta flora intestinal al reemplazar bacterias benéficas o estimular su crecimiento. Los simbióticos combinan probióticos y prebióticos para apoyar una microflora intestinal saludable.
Este documento describe los microorganismos como probióticos y cultivos iniciadores para alimentos. Explica que los probióticos son bacterias vivas que mejoran la salud intestinal al estimular el crecimiento de bacterias benéficas. También describe varias cepas de bacterias lácticas usadas como probióticos, incluyendo Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium, y sus beneficios para la salud. Finalmente, explica que los cultivos iniciadores son microorganismos vivos añadidos a los alimentos para mejorar su calidad y
Los alimentos funcionales como los probióticos y prebióticos pueden ofrecer beneficios para la salud más allá de los nutrientes al estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas o inhibir bacterias dañinas. Los probióticos son microorganismos vivos que al ser consumidos pueden mejorar la salud del intestino de varias maneras como manteniendo la integridad de la barrera intestinal, modulando el sistema inmune, y produciendo vitaminas y metabolitos beneficiosos.
Este documento trata sobre prebióticos, probióticos y simbióticos. Explica que los probióticos son suplementos microbianos que mejoran la flora intestinal del huésped, incluyendo bacterias como Lactobacillus y Bifidobacterium. Los prebióticos son suplementos no digeribles que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas como la inulina. Los simbióticos combinan probióticos y prebióticos específicos para estimular ciertas bacterias y promover la salud.
El documento describe probióticos y prebióticos. Los probióticos son microorganismos vivos que promueven beneficios para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas, mientras que los prebióticos son sustancias que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Los productos lácteos contienen bacterias probióticas y son un vehículo común para su consumo, mientras que los oligosacáridos son ejemplos de prebióticos. Juntos, los probióticos y prebiótic
Este documento trata sobre el manejo de prebióticos y probióticos en planes dietoterapéuticos. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren en cantidades adecuadas, benefician la salud, mientras que los prebióticos son alimentos no digeribles que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas. También describe varias cepas bacterianas usadas como probióticos, sus beneficios para la salud como reducir la diarrea y regular la microbiota, y sus aplicaciones potenciales
El documento describe los microorganismos como probióticos y cultivos iniciadores. Explica que los probióticos son bacterias vivas que benefician la salud al colonizar el tracto intestinal, mientras que los cultivos iniciadores son microorganismos añadidos a los alimentos para mejorar su calidad. También discute ejemplos comunes como Lactobacillus y Bifidobacterium y sus funciones de estimular el sistema inmune y prevenir enfermedades.
La flora gastrointestinal se define desde el nacimiento y se mantiene estable durante aproximadamente 2-3 años antes de volverse susceptible a cambios debido a factores como la dieta y el ambiente. Los probióticos y prebióticos pueden ayudar a mejorar esta flora intestinal al reemplazar bacterias benéficas o estimular su crecimiento. Los simbióticos combinan probióticos y prebióticos para apoyar una microflora intestinal saludable.
Este documento describe los microorganismos como probióticos y cultivos iniciadores para alimentos. Explica que los probióticos son bacterias vivas que mejoran la salud intestinal al estimular el crecimiento de bacterias benéficas. También describe varias cepas de bacterias lácticas usadas como probióticos, incluyendo Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium, y sus beneficios para la salud. Finalmente, explica que los cultivos iniciadores son microorganismos vivos añadidos a los alimentos para mejorar su calidad y
Los alimentos funcionales como los probióticos y prebióticos pueden ofrecer beneficios para la salud más allá de los nutrientes al estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas o inhibir bacterias dañinas. Los probióticos son microorganismos vivos que al ser consumidos pueden mejorar la salud del intestino de varias maneras como manteniendo la integridad de la barrera intestinal, modulando el sistema inmune, y produciendo vitaminas y metabolitos beneficiosos.
Este documento trata sobre prebióticos, probióticos y simbióticos. Explica que los probióticos son suplementos microbianos que mejoran la flora intestinal del huésped, incluyendo bacterias como Lactobacillus y Bifidobacterium. Los prebióticos son suplementos no digeribles que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas como la inulina. Los simbióticos combinan probióticos y prebióticos específicos para estimular ciertas bacterias y promover la salud.
El documento describe probióticos y prebióticos. Los probióticos son microorganismos vivos que promueven beneficios para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas, mientras que los prebióticos son sustancias que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Los productos lácteos contienen bacterias probióticas y son un vehículo común para su consumo, mientras que los oligosacáridos son ejemplos de prebióticos. Juntos, los probióticos y prebiótic
Este documento resume la historia, definiciones, tipos, cepas y usos de los probióticos. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que promueven la salud intestinal al mantener un equilibrio de la flora bacteriana. Se detalla que los probióticos se usan comercialmente en alimentos como yogures y que tienen beneficios para tratar infecciones intestinales y prevenir diarreas. También señala que los quesos son un vehículo prometedor para probióticos en la industria láctea debido a
Este documento describe la relación entre el microbioma intestinal y la salud. Explica que el microbioma está formado por 100 billones de microorganismos que juegan un papel importante en funciones como el sistema inmunológico, la inflamación y la absorción de nutrientes. Alteraciones en la microbiota se han relacionado con enfermedades como la obesidad, la diabetes y trastornos autoinmunes o mentales. Finalmente, señala que la dieta y el estilo de vida pueden afectar positiva o negativamente al microbioma y la salud.
El documento trata sobre los alimentos transgénicos y los alimentos funcionales, en particular el kefir. Explica que los alimentos transgénicos han sido modificados genéticamente para mejorar sus características, como resistencia a factores adversos o mayor valor nutritivo. Los alimentos funcionales, como el kefir, contienen microorganismos probióticos que benefician la salud digestiva al estimular el crecimiento de bacterias en el intestino. El kefir se obtiene por la fermentación de leche con granos que contienen bacterias y
El documento trata sobre los alimentos transgénicos y los alimentos funcionales, en particular el kefir. Explica que los alimentos transgénicos han sido modificados genéticamente para mejorar sus características, como resistencia a factores adversos o mayor valor nutritivo. Los alimentos funcionales, como el kefir, contienen microorganismos probióticos que benefician la salud digestiva al estimular el crecimiento de bacterias en el intestino. El kefir se obtiene por la fermentación de leche con granos que contienen bacterias y
El documento describe los probióticos y prebióticos, incluyendo sus definiciones, clasificaciones, mecanismos de acción y efectos beneficiosos. Los probióticos se definen como microorganismos vivos que confieren beneficios para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas, mientras que los prebióticos son fibras que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Las especies de Lactobacillus y Bifidobacterium son comúnmente usadas como probióticos, mientras que la olig
El documento habla sobre fármacos para el dolor abdominal crónico como prebióticos, probióticos y simbióticos. También describe la microflora intestinal y sus funciones. Explica los efectos de los probióticos como Saccharomyces boulardii y Lactobacillus clausii, así como sus mecanismos de acción y efectos adversos potenciales. Finalmente, analiza agentes procinéticos como la metoclopramida y sus usos y efectos.
El documento describe los beneficios de los probióticos y prebióticos para la salud. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que al ser ingeridos producen un efecto beneficioso al equilibrar la flora intestinal y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que los prebióticos son ingredientes alimenticios que fomentan el crecimiento de bacterias benéficas. Los probióticos y prebióticos pueden ayudar a reducir el riesgo de efectos gastrointestinales y tratar en
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/event/3146
Ponente: Dra. Leticia Quemada Arriaga, Doctora en Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid
Tema: Microbiota Intestinal, un mundo por descubrir. Nutrición y Salud
Fecha: 5 de junio 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos
Resumen: Los microorganismos que se encuentran en el interior y exterior de todos los seres vivos se conocen como microbiota. Nuestra microbiota participa en el establecimiento de un equilibrio intestinal del que dependen funciones tan importantes como la respuesta inmune, la digestión de componentes de la dieta, la defensa contra patógenos y el desarrollo neurológico.
Cuando la microbiota se altera existen disfunciones que rompen el equilibrio y aparecen enfermedades que pueden ser inmunes como alergias o inflamación intestinal; metabólicas como obesidad o diabetes y neurológicas o de comportamiento como ansiedad y depresión.
La dieta es uno de los factores externos más importantes que pueden influir sobre nuestra microbiota, además del estilo de vida o los tratamientos con antibióticos. Abordaremos recomendaciones nutricionales sobre probióticos y prebióticos para mantener el equilibrio, prevenir disfunciones y alteraciones de nuestra microbiota intestinal, para mejorar y mantener nuestro estado de salud.
El documento habla sobre las bacterias. Define que son células procariotas sin núcleo ni organelas y con ADN circular en el citoplasma. Clasifica las bacterias en dos reinos principales y describe su estructura externa e interna. Explica cómo se clasifican según su forma, pared celular, nutrición y flagelos. Además, cubre temas como la tinción de Gram, la reproducción bacteriana y el intercambio de material genético.
El documento trata sobre alimentos funcionales y probióticos. Explica que los alimentos funcionales son aquellos que tienen propiedades o beneficios adicionales más allá de sus nutrientes, como contribuir a la salud o disminuir el riesgo de enfermedades. Luego describe varios tipos de alimentos funcionales como prebióticos, probióticos y sus efectos beneficiosos para la salud, incluyendo la regulación de la digestión, actividad antioxidante y modulación de la respuesta inmune.
El documento trata sobre alimentos funcionales y probióticos. Explica que los alimentos funcionales tienen propiedades adicionales más allá de sus nutrientes y pueden contribuir a la salud y prevención de enfermedades. Los probióticos son microorganismos vivos que proporcionan beneficios a la salud cuando se consumen. Algunos ejemplos son los bifidobacterias, lactobacilos, prebióticos como la inulina, y sustancias con efectos como controlar el colesterol y la glucosa.
IPF se enorgullece en presentarle a todos sus clientes y a la industria en general su nueva representación: SABINSA.
Sabinsa Corp llega a ofrecerle al mercado colombiano LactoSpore®, un microorganismo probiótico muy versátil que representará entre nuestros clientes el futuro de los probióticos para alimentos y bebidas funcionales.
- Los prebióticos son fibras vegetales que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Se encuentran de forma natural en alimentos como el ajo, la cebolla, los plátanos, el trigo y la avena.
- Los probióticos son bacterias vivas que residen en el intestino y mejoran la salud digestiva y el sistema inmunológico. Se obtienen de alimentos fermentados como el yogur y de suplementos, e incluyen especies como Lactobacillus acidophilus y Bifidobacter
NOCIONES DE DIETOTERAPIA Y ALIMENTOS TRANSGENICOS 2021 MEDICINA.pptxAnali Ramos Rojas
Este documento trata sobre dietoterapia y alimentos transgénicos. Explica las características de una dieta saludable y los diferentes tipos de dietas indicadas para el tratamiento de enfermedades. También describe los alimentos funcionales, nutracéuticos y transgénicos, así como los beneficios y riesgos potenciales de estos últimos. Finalmente, analiza el papel de la microbiota intestinal en la salud y cómo puede verse afectada.
1) Los probióticos pueden ayudar a combatir las bacterias causantes de caries al cambiar el pH bucal y prevenir la colonización de bacterias patógenas como Streptococcus mutans.
2) Varios estudios han demostrado que el consumo de productos lácteos como queso, yogur e incluso helados con cepas probióticas como Lactobacillus GG y Bifidobacterium animalis reducen significativamente los recuentos de S. mutans en la saliva.
3) El uso de chicles y gomas de mascar con probiótic
Este documento discute varios remedios para la colitis ulcerosa, incluyendo probióticos y prebióticos. Explica que los probióticos, como bacterias amistosas que viven en el intestino, se han encontrado efectivos para controlar bacterias dañinas, reducir la inflamación y mejorar la mucosa intestinal. Un estudio encontró que el 53% de personas con colitis ulcerosa activa tuvieron remisión con un suplemento probiótico. Los probióticos se encuentran en yogur, kefir y alimentos fermentados, aunque la
El documento describe los factores que afectan el desarrollo de microorganismos en los alimentos, incluyendo factores intrínsecos como nutrientes, pH y actividad de agua, y factores extrínsecos como temperatura, tiempo, humedad relativa y oxígeno. También discute la microflora normal de los alimentos y cómo algunos microorganismos pueden ser benéficos o dañinos para la salud humana.
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren en cantidades suficientes, tienen efectos beneficiosos para la salud más allá de los efectos nutricionales convencionales. Pueden afectar positivamente las funciones del organismo, mejorar el estado de salud y reducir el riesgo de enfermedades. Algunos efectos de los probióticos incluyen modificar la flora intestinal, prevenir la colonización de patógenos, reducir la incidencia y duración de diarreas, y modular el sistema inmunológico
Este documento resume la historia, definiciones, tipos, cepas y usos de los probióticos. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que promueven la salud intestinal al mantener un equilibrio de la flora bacteriana. Se detalla que los probióticos se usan comercialmente en alimentos como yogures y que tienen beneficios para tratar infecciones intestinales y prevenir diarreas. También señala que los quesos son un vehículo prometedor para probióticos en la industria láctea debido a
Este documento describe la relación entre el microbioma intestinal y la salud. Explica que el microbioma está formado por 100 billones de microorganismos que juegan un papel importante en funciones como el sistema inmunológico, la inflamación y la absorción de nutrientes. Alteraciones en la microbiota se han relacionado con enfermedades como la obesidad, la diabetes y trastornos autoinmunes o mentales. Finalmente, señala que la dieta y el estilo de vida pueden afectar positiva o negativamente al microbioma y la salud.
El documento trata sobre los alimentos transgénicos y los alimentos funcionales, en particular el kefir. Explica que los alimentos transgénicos han sido modificados genéticamente para mejorar sus características, como resistencia a factores adversos o mayor valor nutritivo. Los alimentos funcionales, como el kefir, contienen microorganismos probióticos que benefician la salud digestiva al estimular el crecimiento de bacterias en el intestino. El kefir se obtiene por la fermentación de leche con granos que contienen bacterias y
El documento trata sobre los alimentos transgénicos y los alimentos funcionales, en particular el kefir. Explica que los alimentos transgénicos han sido modificados genéticamente para mejorar sus características, como resistencia a factores adversos o mayor valor nutritivo. Los alimentos funcionales, como el kefir, contienen microorganismos probióticos que benefician la salud digestiva al estimular el crecimiento de bacterias en el intestino. El kefir se obtiene por la fermentación de leche con granos que contienen bacterias y
El documento describe los probióticos y prebióticos, incluyendo sus definiciones, clasificaciones, mecanismos de acción y efectos beneficiosos. Los probióticos se definen como microorganismos vivos que confieren beneficios para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas, mientras que los prebióticos son fibras que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Las especies de Lactobacillus y Bifidobacterium son comúnmente usadas como probióticos, mientras que la olig
El documento habla sobre fármacos para el dolor abdominal crónico como prebióticos, probióticos y simbióticos. También describe la microflora intestinal y sus funciones. Explica los efectos de los probióticos como Saccharomyces boulardii y Lactobacillus clausii, así como sus mecanismos de acción y efectos adversos potenciales. Finalmente, analiza agentes procinéticos como la metoclopramida y sus usos y efectos.
El documento describe los beneficios de los probióticos y prebióticos para la salud. Explica que los probióticos son microorganismos vivos que al ser ingeridos producen un efecto beneficioso al equilibrar la flora intestinal y fortalecer el sistema inmunológico, mientras que los prebióticos son ingredientes alimenticios que fomentan el crecimiento de bacterias benéficas. Los probióticos y prebióticos pueden ayudar a reducir el riesgo de efectos gastrointestinales y tratar en
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/event/3146
Ponente: Dra. Leticia Quemada Arriaga, Doctora en Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid
Tema: Microbiota Intestinal, un mundo por descubrir. Nutrición y Salud
Fecha: 5 de junio 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos
Resumen: Los microorganismos que se encuentran en el interior y exterior de todos los seres vivos se conocen como microbiota. Nuestra microbiota participa en el establecimiento de un equilibrio intestinal del que dependen funciones tan importantes como la respuesta inmune, la digestión de componentes de la dieta, la defensa contra patógenos y el desarrollo neurológico.
Cuando la microbiota se altera existen disfunciones que rompen el equilibrio y aparecen enfermedades que pueden ser inmunes como alergias o inflamación intestinal; metabólicas como obesidad o diabetes y neurológicas o de comportamiento como ansiedad y depresión.
La dieta es uno de los factores externos más importantes que pueden influir sobre nuestra microbiota, además del estilo de vida o los tratamientos con antibióticos. Abordaremos recomendaciones nutricionales sobre probióticos y prebióticos para mantener el equilibrio, prevenir disfunciones y alteraciones de nuestra microbiota intestinal, para mejorar y mantener nuestro estado de salud.
El documento habla sobre las bacterias. Define que son células procariotas sin núcleo ni organelas y con ADN circular en el citoplasma. Clasifica las bacterias en dos reinos principales y describe su estructura externa e interna. Explica cómo se clasifican según su forma, pared celular, nutrición y flagelos. Además, cubre temas como la tinción de Gram, la reproducción bacteriana y el intercambio de material genético.
El documento trata sobre alimentos funcionales y probióticos. Explica que los alimentos funcionales son aquellos que tienen propiedades o beneficios adicionales más allá de sus nutrientes, como contribuir a la salud o disminuir el riesgo de enfermedades. Luego describe varios tipos de alimentos funcionales como prebióticos, probióticos y sus efectos beneficiosos para la salud, incluyendo la regulación de la digestión, actividad antioxidante y modulación de la respuesta inmune.
El documento trata sobre alimentos funcionales y probióticos. Explica que los alimentos funcionales tienen propiedades adicionales más allá de sus nutrientes y pueden contribuir a la salud y prevención de enfermedades. Los probióticos son microorganismos vivos que proporcionan beneficios a la salud cuando se consumen. Algunos ejemplos son los bifidobacterias, lactobacilos, prebióticos como la inulina, y sustancias con efectos como controlar el colesterol y la glucosa.
IPF se enorgullece en presentarle a todos sus clientes y a la industria en general su nueva representación: SABINSA.
Sabinsa Corp llega a ofrecerle al mercado colombiano LactoSpore®, un microorganismo probiótico muy versátil que representará entre nuestros clientes el futuro de los probióticos para alimentos y bebidas funcionales.
- Los prebióticos son fibras vegetales que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Se encuentran de forma natural en alimentos como el ajo, la cebolla, los plátanos, el trigo y la avena.
- Los probióticos son bacterias vivas que residen en el intestino y mejoran la salud digestiva y el sistema inmunológico. Se obtienen de alimentos fermentados como el yogur y de suplementos, e incluyen especies como Lactobacillus acidophilus y Bifidobacter
NOCIONES DE DIETOTERAPIA Y ALIMENTOS TRANSGENICOS 2021 MEDICINA.pptxAnali Ramos Rojas
Este documento trata sobre dietoterapia y alimentos transgénicos. Explica las características de una dieta saludable y los diferentes tipos de dietas indicadas para el tratamiento de enfermedades. También describe los alimentos funcionales, nutracéuticos y transgénicos, así como los beneficios y riesgos potenciales de estos últimos. Finalmente, analiza el papel de la microbiota intestinal en la salud y cómo puede verse afectada.
1) Los probióticos pueden ayudar a combatir las bacterias causantes de caries al cambiar el pH bucal y prevenir la colonización de bacterias patógenas como Streptococcus mutans.
2) Varios estudios han demostrado que el consumo de productos lácteos como queso, yogur e incluso helados con cepas probióticas como Lactobacillus GG y Bifidobacterium animalis reducen significativamente los recuentos de S. mutans en la saliva.
3) El uso de chicles y gomas de mascar con probiótic
Este documento discute varios remedios para la colitis ulcerosa, incluyendo probióticos y prebióticos. Explica que los probióticos, como bacterias amistosas que viven en el intestino, se han encontrado efectivos para controlar bacterias dañinas, reducir la inflamación y mejorar la mucosa intestinal. Un estudio encontró que el 53% de personas con colitis ulcerosa activa tuvieron remisión con un suplemento probiótico. Los probióticos se encuentran en yogur, kefir y alimentos fermentados, aunque la
El documento describe los factores que afectan el desarrollo de microorganismos en los alimentos, incluyendo factores intrínsecos como nutrientes, pH y actividad de agua, y factores extrínsecos como temperatura, tiempo, humedad relativa y oxígeno. También discute la microflora normal de los alimentos y cómo algunos microorganismos pueden ser benéficos o dañinos para la salud humana.
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se ingieren en cantidades suficientes, tienen efectos beneficiosos para la salud más allá de los efectos nutricionales convencionales. Pueden afectar positivamente las funciones del organismo, mejorar el estado de salud y reducir el riesgo de enfermedades. Algunos efectos de los probióticos incluyen modificar la flora intestinal, prevenir la colonización de patógenos, reducir la incidencia y duración de diarreas, y modular el sistema inmunológico
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
Dosificación de los aprendizajes U4_Me gustan los animales_Parvulos 1_2_3.pdf
probioticos-flora bactriana.ppt
1. 1
PARADIGMAS DEL USO DE
PROBIÓTICOS EN PEDIATRÍA
Nenna Lung de Martínez MD.
Pediatra Nutrióloga
Pontificia U. Javeriana – U. El Bosque
2. 2
DESARROLLO DE LA MICROBIOTA INTESTINAL
nacimiento 4 días 4-6 meses
20 días
Influencia en la dieta
preparto
According to Stark & Lee, 1982; Orrhage & Nord, 1999; Harmsen et al., 2000
aséptico
Flora diversa
lactancia materna
bifidus- flora dominante
destete:
transición de la flora
como la del adulto
fórmula:
flora diversa
Inoculación oral
con flora intestinal/vaginal
materna
3. 3
MICROBIOTA INTESTINAL Y SALUD
Fermentación de carbohidratos no digeridos por la flora intestinal (resistente
al almidón, pectina, oligosácaridos no digeridos)
Síntesis
de ácidos
y otras sustancias
Balance y
maduración del
sistema inmune
Mantenimiento de la
barrera del intestino al
promo-ver el
crecimiento de células
intestinales
Redución de patógenos ( Las bacterias residentes previenen la invasión de
patógenos en el tracto gastro intestinal)
5. 5
Recuento total de bacterias (cfu/ml)
estómago 0-103
Yeyuno 0-105
Ileon 103-107
Colon 1010-1013
According to Simon & Gorbach, 1984
COLONIZACIÓN
CUANTITATIVA DEL TRACTO GI.
7. 7
COMPOSICIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL
Efectos patógenos/perjudiciales
Lactobacilli
Eubacteria
Bifidobacteria
Funciones promotoras de salud
Ps-Aeruginosa
Proteus
Staphylococci
Veillonellae
Enterococci
E. coli
Streptococci
Clostridia
Producción
patógena de toxinas
Diarrea
constipación
Infecciones
Daño Hepático
Cancer
Encefalopatía
Producción de
carcinógenos
Putrefacción
Intestinal
Inhibidores del
crecimiento de
bacterias
perjudiciales
Estimulación de
funciones inmunes
Ayuda en digestion
y/o absorción de
ingredientes de la
comida/ minerales
Síntesis de
vitaminas
2
8
Number/g faeces (log 10 scale)
11
Gibson & Roberfroid, 1994
Bacteroides
9. 9
FACTORES QUE AFECTAN LA
MICROBIOTA INTESTINAL
Extrínsecos:
• Carga microbiana del
medio ambiente
• Hábitos alimentarios
• Tipo de alimentos
• Composición de la
microflora materna
Intrínsecos:
• Carga genética
• Fisiología del huésped
• Nutrición endógena
10. 10
MODULACIÓN NUTRICIONAL DE LA
MICROBIOTA INTESTINAL
• Prebiótico: aumentando el aporte de substratos utilizables
por poblaciones endógenas.
• Probiótico: aumentando el aporte de microorganismos
exógenos.
11. 11
PROPIEDADES PROTECTORAS DE
UNA MICROBIOTA DOMINADA POR BACILLUS CLAUSSI
Inhibición de
patógenos
Activación del
sistema
inmune
Disminución del
ph en el ambiente
Síntesis de enzimas
digestivas
Síntesis de
vitaminas
12. 12
Elie Metchnikoff (1.845 -
1.916)
“Ciertas células son
capaces de engullir
cuerpos extraños”.
Probiótico:
“a favor de la vida”
ORIGEN DE LOS PROBIÓTICOS
13. 13
PROBIÓTICOS
”Probióticos son
microbios vivos en la
comida suplementaria
(incluyendo leche
fermentada y productos
OTC) que afectan
benéficamente el
huesped al mejorar su
balance intestinal
microbiano.“
Collins MD, Gibson GR, 1999
14. 14
PROBIÓTICOS:
REQUISITOS (I)
• De origen humano
• No ser patógena
• No ser sensible a enzimas proteolíticas
• Ser capaz de vivir en tránsito gástrico
• No conjugarse con sales biliares
• Capacidad de adhesión y colonización
• Adherencia a células epiteliales
15. 15
PROBIÓTICOS:
REQUISITOS (II)
• Sobre vivencia en el ecosistema intestinal
• Producción de componentes antimicrobianos
• Permanencia prolongada y estable
• Inmunoestimulación
16. 16
INMUNOMODULACIÓN
Se basa en tres principios:
• Reconocimiento del antígeno
• Destrucción del mismo
• Regulación del material destruido
17. 17
FUNCIÓN INMUNOLÓGICA
• Aumenta actividad fagocítica
• Aumenta producción de linfocitos
• Aumenta actividad de células NK
• Reduce producción de citoquinas
• Aumenta producción de Interleuquinas
• Inhibición de agentes carcinogénicos
• Incremento de IgA total y específica
18. 18
FACTORES QUE DISMINUYEN LA
POBLACIÓN DE PROBIÓTICOS
• Estrés
• Envejecimiento
• Antibioticoterapia
• Quimioterapia y radioterapia
• Anticonceptivos
• Alcohol
• Diarrea intermitente
• Desnutrición
19. 19
”UN prebiótico es un ingrediente selectívamente
fermentado que permite cambios específicos, tanto
en la composición y/o actividad en la microflora
gastrointestinal, que confiere beneficios en la salud
del huesped.”
Gibson GR, Probert HM et al., submitted (2003)
PREBIÓTICOS
22. 22
COMPONENTES DE UNA NUEVA MEZCLA DE
PREBIÓTICOS : GALACTO-OLIGOSACÁRIDOS GOS (I)
Cadenas de galactosa con una de glucosa al final
3 a 7 unidades
Producción:
Síntesis enzimática de lactosa
90% de la mezcla
[ Gal Gal Glc
n = 1-5
GOS ]
23. 23
COMPONENTES DE UNA NUEVA MEZCLA DE
PREBIÓTICOS: GALACTO-OLIGOSACÁRIDOS GOS(II)
Alimentos con reducción de
lactosa
Productos de leche
fermentada
(e.g. yoghurt)
Leche humana
• Fuentes naturales de GOS:
• Efecto comprobado probiótico
• Inocuo para el consumo humano
24. 24
• Fuente natural de FOS:
Puerro
Achicoria Bananos Trigo
• Comprobado efecto prebiótico
• Inocuo para el consumo humano
COMPONENTES DE UNA NUEVA MEZCLA DE
PREBIÓTICOS:
FRUCTO-OLIGOSACÁRIDOS FOS (II)
25. 25
TRÓFICAS
• Control de la proliferación y diferenciación de células epiteliales;
desarrollo y homeostasis del sistema inmunitario.
PROTECTORAS
• Protección contra patógenos (el Efecto Barrera).
METABÓLICAS
• Fermentación de los residuos alimentarios no digeridos y moco
endógeno: recuperación de energía en forma de ácidos grasos de
cadena corta, producción de vitamina K, absorción de iones.
PRINCIPALES FUNCIONES DE LA
MICROBIOTA INTESTINAL
26. 26
AGENTES BIOTERAPÉUTICOS
CARACTERISTICAS DE LOS PROBIÓTICOS
• Propiedades no Patógenas
• Resistencia a Productos tecnológicos
• Viabilidad en Productos Comerciales
• Estable en secreciones gástricas y biliares
• Adherencia al epitelio intestinal
• Producción de sustancias antimicrobianas
• Influir en las actividades metabólicas
27. 27
AGENTES BIOTERAPÉUTICOS
• Naturales: Presentes en la alimentación; Yogurt suero de
leche (fermentados)
• Comercializados
• Suplementos alimenticios que contienen probióticos
• Productos medicinales
• Agentes bioterapéuticos
TIPO DE PROBIÓTICOS
29. 29
AGENTES BIOTERAPÉUTICOS
CARACTERÍSTICA DE LOS BIOTERAPÉUTICOS.
• Efectos terapéuticos
• Efectos múltiples:
• Inhibición de adhesión de patógenos
• Inmuno moduladores
• Competencia con las toxinas
(Por los receptores)
(Por los nutrientes)
PROBIÓTICOS QUE SE USAN EN MEDICINA
30. 30
AGENTES BIOTERAPÉUTICOS
TIPOS DE AGENTES BIOTERAPÉUTICOS:
1. Bacterianos
2 . No bacterianos
– Bacillus Clausii
– Enterococcus Faeciun
– Lactobacilos acidophilus
– Lactobacilos acidophilus OCT
– Streptococcus lactis
– Lactubacilos OCT
– Bifidobacterium longumy
Bacterianos:
PROBIÓTICOS QUE SE USAN EN MEDICINA
31. 31
EFICACIA DE LOS PROBIÓTICOS
• RECOMENDACIÓN DE GRADO A (Datos de nivel 1A)
• Tratamiento de la diarrea infecciosa aguda en niños
• Prevención de la diarrea asociada a los antibióticos
• Prevención de la diarrea nosocomial y adquirida en niños
• Diarrea en niños
• Tratamiento de la mal absorción de lactosa
• RECOMENDACIÓN DE GRADO A (Datos de nivel 1B)
• Prevención de la infecciones del postoperatorio
• Prevención y gestión de las enfermedades atópicas pediátricas
• RECOMENDACIÓN DE GRADO B (Datos de nivel 2B)
• Prevención de la diarrea del viajero
• Prevención de la sepsis asociada a la pancreatitis aguda
• Mantenimiento de la remisión de la colitis ulcerosa
• Reducción del colesterol en sangre
32. 32
BACILLUS CLAUSII
PRINCIPIO ACTIVO:
• Microorganismo gram positivo, aerobio estricto, con
tolerancia alcalina (capacidad de crecer a un ph = 7 y
superior), no patógeno y ubicuo, encontrándose incluso
en el intestino humano.
• Puede existir en forma de esporas resistente a
condiciones físicas y química adversas.
• 80% de sujeto sanos (heces) 10
4
10
7
x gr. de heces
34. 34
PROPIEDADES DEL
BACILLUS CLAUSII
• Capaz de colonizar y sobrevivir en el tracto
gastrointestinal.
• Produce inhibición en la adherencia de bacterias
patógenas.
• Produce sustancias antimicrobianas.
• Resistente a diversos antibióticos y al mismo tiempo
no trasmite esta resistencia a gérmenes patógenos.
• Tiene efecto inmunomodulador.
36. 36
Entre 20°c- 45 °c en medio líquido
50°c en medio sólido
Óptimo 35 °c- 40 °c
No crecen ≥ 55 °c
BACILLUS CLAUSII
CARACTERÍSTICAS GENERALES
CRECIMIENTO
PH 7 (39 MIN)
PH 8 (30 MIN)
PH 9 (37 MIN)
PH 10 (41 MIN)
ALCALITOLERANTE
Senesi S et al. Appl Env Microbiol 2001; 67: 834-839
37. 37
BACILLUS CLAUSII
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Cuatro cepas:
• O/C
• N/R
• T
• SIN
Cloramfenicol
Novobiocina- Rifampicina
Tetraciclina
Neomicina-Estreptomicina
Senesi S et al. Appl Env Microbiol 2001;67: 834-839
38. 38
INDICACIONES
• Diarrea infecciosa
• Diarrea del viajero
• Diarrea secundaria a antibióticos
• Trastorno inflamatorio intestinal
• Colon irritable
• Deficiencia de lactasa
• Reducción de colesterol
• Enfermedad Alérgica
• Infección por H. Pylori
• Pancreatitis ?
39. 39
Infección por H. Pylori
Efectos de los Probioticos
• Nista y col. Evidenciaron: Uso concomitante del B. Clausii con el
• Tto. Tri/ Tetra conjugado para H. Pylori reducía los síntomas como: Diarrea,
• nausea, dolor epigástrico y alteración del apetito, incrementando la tasa
• de éxito en la adherencia al tto. y la eliminación del H. Pylori.
• Ejerce competencia directa con los receptores del H. Pylori.
• Estimulación la producción de mucina y estabiliza la función de barrera de la
membrana.
• Modifica la respuesta inflamatoria causada por H. Pylori.
• Modula la secreción de sustancia y reducen la actividad inflamatoria gástrica.
• Aumenta la expresión de la Ig A de la mucosa.
40. 40
Evidencia basada en metaánalisis
con B. Clausii
Estudio DIAMANTE (Diseases Infections Analisis Microflora Antibiotic Effect)- Fase
Selección de pacientes.
Objetivo: Probar la seguridad en el uso de B. Clausii y determinar las recomendaciones
especificas de dosis e intervalo de uso en niños y adultos.
Estudio MacFarland y col. Finalizado, en el cual se evaluó evidencia del uso de varias
Cepas de Probioticos en diarrea asociada al C. Difficile.
Conclusión: Ayuda a optimizar el tto. de la diarrea y previene la recurrencia de la
Infección.
Ciprandi y col. Enfermedades alérgicas en niños. Evaluación del patrón de citokinas
expresadas en las secreciones respiratorias.
Conclusión: Disminución notable de los niveles de IL 4. Interferón, factor de crecimiento
transformador e Interleucinas.
41. 41
Evidencia basada en metaánalisis
con B. Clausii
Síndrome de intestino irritable: O´Mahony y col. y Whorwel y col. han
Realizado dos estudios clínicos amplios:
Demostraron mejoría en todos los síntomas del SCI y la frecuencia
de la defecación, debido a la relación directa con los mecanismos
inmunes de los niveles de IL-10
EFFESO (Efficacy Enterogermina Small Intestinal Bacterial Overgrowth)
Fase selección de pacientes.
Objetivo: Eficacia del B. Clausii asociado al metronidazol con el fin de
disminuir la traslocación bacteriana intestinal.
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CONCLUSIONES
• Por sus características biológicas Bacillus Clausii es una
alternativa eficaz y segura en el tratamiento o prevención
de la diarrea por antibióticos
• Las evidencias hasta ahora sugieren que Bacillus Clausii
probablemente tenga una influencia positiva en todas
aquellas entidades relacionadas con desequilibrio en la
microflora intestinal:
* sobrecrecimiento bacteriano (intestino irritable,
síndrome intestino corto, trastornos en la motilidad
intestinal)
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RECOMENDACIÓN DE ESPGHAN
ESPGHAN:European Society of Pediatric Gastroenterology,
Hepatology and Nutrition Committee on Nutrition.
Agostoni C, Axelsson I, Bregger C, et al.
Probiotic bacteria in dietetic products for infants: a commentary by the ESPGHAN
Committee on Nutrition.
J. Pediatr Gastroenterol Nutr 2004;38(4):365-74