Este documento describe el proceso productivo del chocolate. Explica que un proceso productivo consiste en una serie de operaciones necesarias para producir un bien o servicio. Luego detalla las 14 etapas del proceso del chocolate, que incluyen el lavado, tostado y molienda de los granos de cacao, la extracción de la manteca de cacao, la mezcla con otros ingredientes como azúcar y leche, y el refinado, conchado y enfriamiento de la mezcla final. Concluye que aprendimos sobre los procesos productivos y el