Este documento presenta el programa de Fisicoquímica para el tercer año en la Escuela de Educación Media N°3 en Buenos Aires. El programa consta de 4 unidades que cubren temas como los procedimientos científicos, la naturaleza de la materia, los sistemas materiales, y los tipos y usos de la energía. Será enseñado por 4 profesores y los estudiantes pueden consultar 3 libros de texto recomendados.

1. EEM N°3 DE 19 “Prof. Carlos Geniso” – CABA – Depto. Ciencias Exactas y Naturales
PROGRAMA DE FISICOQUÍMICA
El estudio de la materia, los sistemas materiales y la energía
CURSO: 3° AÑO
AÑO LECTIVO: 2012
HORAS SEMANALES: 2 (dos)
PROFESORES
Daniel Roca: 3°1° y 3°3° TM
Pablo Banks: 3°2° TT
Guillermo Viapiano: 3°4° TT
María Paula García: 3°7° TV
PROGRAMA DE LA MATERIA
 UNIDAD 1: Introducción a la fisicoquímica y sus procedimientos como ciencia experimental
Los procedimientos de las ciencias naturales. Qué es una ciencia experimental y qué método utiliza.
Qué estudian la física y la química. Concepto de fenómeno científico. Clasificación de los fenómenos y
distinción entre los fenómenos físicos y químicos. ¿Qué es medir? El proceso de medición. Diferencia
entre magnitud medida, unidad de medición y resultado de la medición. Métodos de medición directos e
indirectos. Concepto de error experimental. Cómo se expresan los resultados de una medición. Las
magnitudes fisicoquímicas y sus instrumentos de medición. Las magnitudes fundamentales (masa,
longitud, tiempo, temperatura, intensidad de la corriente eléctrica, cantidad de sustancia, intensidad
luminosa) y las magnitudes derivadas (superficie, volumen, velocidad, densidad, etc.). Distinción entre
magnitudes escalares y vectoriales. Conversión de unidades y sistemas de unidades.
 UNIDAD 2: La materia
Naturaleza eléctrica de la materia: la materia está formada por átomos. Partículas elementales del
átomo y breves nociones del modelo atómico actual. Concepto de elemento químico. Diferencia entre
átomo y molécula. Moléculas simples y compuestas.
Propiedades de la materia: propiedades intensivas y extensivas. Estados de agregación de la materia.
Cambios de estado y temperaturas de cambio de estado. El modelo de partículas y su aplicación en la
interpretación de las características de la materia en los diferentes estados de agregación. Las
propiedades de los líquidos: tensión superficial, viscosidad y capilaridad. Las leyes de los gases. Las
propiedades mecánicas de los sólidos.
 UNIDAD 3: Los sistemas materiales y su clasificación
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2. EEM N°3 DE 19 “Prof. Carlos Geniso” – CABA – Depto. Ciencias Exactas y Naturales
Concepto de sistema material. Sistemas homogéneos y heterogéneos. Las mezclas heterogéneas y las
mezclas homogéneas o soluciones. Métodos de separación de los sistemas heterogéneos. Métodos de
separación de los sistemas homogéneos. Concepto de concentración. Tipos de soluciones: sólidas,
líquidas y gaseosas; diluidas y concentradas. Diferenciación entre sustancias y soluciones.
 UNIDAD 4: La energía
Concepto de energía. Tipos de energía. Fuentes de energía: el problema de las fuentes renovables y no
renovables. Ley de la conservación de la energía. Los principios de la termodinámica. Procesos
endotérmicos y exotérmicos. El calor como forma de energía. Diferencia entre calor y temperatura.
Principio de equilibrio térmico. Termómetros y escalas termométricas. Dilatación. La capacidad calórica.
Propagación, conducción y convección del calor.
Bibliografía del alumno (disponible en la biblioteca de la escuela)
 Calderón, Silvia y otros. Físico – Química ES2. Buenos Aires: Tinta Fresca, 2010.
 Ciencias Naturales para pensar. Interacciones, diversidad y cambios en la naturaleza, Editorial
Kapelusz Norma.
 Vidarte, Laura. Química para descubrir un mundo diferente. Buenos Aires: Editorial Plus Ultra,
1997.
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