El documento analiza la rentabilidad de los cultivos de mashua y maca en Perú. Estos cultivos tienen altos niveles de demanda mundial y bajos costos de producción, lo que los convierte en los cultivos más rentables. Tanto la mashua como la maca contienen propiedades medicinales que previenen el cáncer y mejoran la fertilidad. El documento también proporciona detalles sobre un curso sobre el agronegocio de la mashua y la maca, incluida la fecha, ubicación, temario e inversión

2. INTRODUCCIÓN:
Como resultado del análisis de rentabilidad de los cultivos de Mashua y Maca desarrollado por el Instituto Peruano de
Agroexportadores podemos concluir de que se trata de los cultivos más rentables por su alto valor de cosecha
determinada por su alta demanda mundial y sus bajos costos de producción.
PROPIEDADES DE LA MASHUA
1. Contiene altos niveles de isotianatos (glucosinolatos) , principio activo que determina el sabor picante y que
previene el desarrollo de células cancerosas en el estómago, colon, piel y próstata.
2. En Asia es demandado para el control del libido o deseo sexual por su alto poder anticonceptivo ya que afecta la
movilidad y la concentración espermática.
3. Las mashua es considerada como un diurético tradicional , combate los cálculos renales y anemias.
4. Es un gran antibiótico natural contra la bacteria y hongos.
PROPIEDADES DE LA MACA
1. Presenta metabolitos secundarios como los glucosinolatos (principios activos contra el cáncer)
2 . En el mercado mundial científicamente se a comprobado que la maca tiene un efecto positivo en la reproducción
por incremento de los espermatozoides en 85%, en las mujeres mayor folículos de graf y óvulos.
3. Mejora la motilidad espermática.
4. Mayor resistencia al stress y mayor capacidad cistotica (inhiben el desarrollo desordenado de células tumorales)

3. OBJETIVO:
• Brindar el conocimiento integral del Agronegocio de la Mashua y Maca negra de
manera que se mejore la capacidad de gestión en producción, procesamiento y
exportación.

4. DATOS GENERALES:
Día: Sábado 29 de agosto
Hora: De 9.00 a 1.00 pm
Lugar: Auditorio del Centro de Idiomas
de la Universidad Agraria la Molina
Se entregará:
• Certificado de Participación del curso.
• Un Diccionario de Especialidades Agroquímicas.
• Información de las presentaciones.

5. TEMARIO:
Modulo I: Análisis de mercados internacionales y
tendencias.
Análisis de oferta exportable.
Análisis de costos de exportación.
Logística de exportación
Modulo II: Criterios óptimos para la compra de terreno.
Características agroclimáticas.
Criterios de compra de material genético y certificaciones.
Modulo III: Tecnología pre cosecha.
Análisis preventivo y control de plagas y enfermedades.
Modulo IV: Cosecha, poscosecha, comercialización su problemática
Agroindustria e innovación en procesos y certificaciones.
EMILIO A. DIAZ ROJAS
Gerente General
Carlos Villanueva Mendoza
Instituto Peruano de Agroexportadores
SNEIJDER CARGO PERU
Lic. Miguel Ramírez Pineda
Licenciado en Administración en
Comercio Exterior.

6. INVERSIÓN:
Público en general:
S/. 300.00 hasta el 26 de agosto, Después S/.350.00
Universitario:
S/. 250.00 hasta el 26 de agosto; Después S/. 300.00
Depositar a nombre del Instituto Peruano de Agroexportadores y enviar voucher por el e-mail con sus
datos para contactarnos.
Cta Corriente: 193-2067130-0-00 Banco de crédito del Perú
E-mail: info@ipexperu.org

7. Para mayor información:
Teléfono: 639 -7172
Entel: 9835-82440 - 9835-82427
Email: info@ipexperu.org