Este documento describe un curso de seis sesiones titulado "Start Up en Agronegocios" que se llevará a cabo en enero de 2017 en la Universidad Agraria la Molina. El curso enseñará a los jóvenes emprendedores cómo identificar y desarrollar agronegocios rentables utilizando la metodología Canvas. Los estudiantes aprenderán sobre temas técnicos, estratégicos y comerciales relacionados con los agronegocios y desarrollarán sus propios planes de negocios ag

2. 1ª Edición 2017
“START UP EN AGRONEGOCIOS”
Para Jóvenes Emprendedores – Modelo Canvas
Dirigido a: Jóvenes y emprendedores que deseen incursionar en Agronegocios.
Lugar: Universidad Agraria la Molina “Sala de Idiomas”
Fecha: Lunes 9, miércoles 11 , viernes 13 , lunes 16, miércoles 18 y sábado 21 de enero
OBJETIVOS GENERALES:
 Identificar y desarrollar agronegocios rentables 2017
 Brindar a los emprendedores una herramienta metodológica que les permita identificar y reconocer
negocios y técnicas comercialmente viables.
 Precisar a los asistentes los distintos negocios por las distintas clasificaciones internacionales (gamas).
 Describir y precisar cómo está organizado un agronegocio de exportación o importación.
 Desarrollar aptitudes de liderazgo y gestión empresarial.
 Lograr que el asistente se encuentre en capacidad de aprovechar la información clave de las tendencias
del mercado, permitiendo que el producto que piense desarrollar, tenga éxito y se mantenga en una
posición óptima en el mercado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Actualizar las actividades que se realizan en la empresa a través de las distintas áreas que conforman
una empresa de agronegocios.
 Contar con herramientas de soporte empresarial, para formular, implementar y desarrollar un Plan de
Negocios Internacional.
 Percibir y concretar las oportunidades presentes y futuras del mercado mundial.

3. DIRIGIDO A:
 Jóvenes y emprendedores que deseen incursionar en Agronegocios.
 Profesionales con iniciativa de incursionar en agronegocios internacionales.
METODOLOGÍA:
El desarrollo del programa será interactivo entre todos los participantes con casos reales de
agronegocios rentables.
Los métodos a ejecutarse son:
• La metodología CANVAS para el diseño y re-diseño de modelo de agronegocios innovadores. Esta
herramienta ha sido desarrollada tras 9 años de investigación y práctica mediante 470 expertos de
45 países y desde el año 2006 se ha expandido su uso alrededor del mundo, actualmente empresas
como IBM, Ericson, Movistar, Pymes, Fundaciones, emprendedores y Start-Ups usan esta
metodología.
Su utilidad ágil permite su aplicación inmediata.
• ROLE PLAYING que es una técnica a través de la cual se simula una situación que se presenta en
la vida real. Al practicar esta técnica se debe manejar el criterio PROBLEMA/SOLUCIÓN, en
situaciones como si se tratara de la vida real.
• Herramientas adicionales de gestión empresarial en Agronegocios.
• Visualización de videos de casos de éxitos de agronegocios rentables.
• Creación y desarrollo de sus propias iniciativas empresariales.
• Exposiciones participativas. Interactivo.

4. Lic. Miguel Ramírez Pineda
Licenciado en Administración con Estudios de Maestría en Dirección Estratégica en
Marketing (UEA de España). Docente USIL, Asesor y miembro de Cámara de
Comercio de Lima (CCL) Especialista en Marketing y Negociaciones
Internacionales. Actual Gerente Comercial del Instituto Peruano de
Agroexportadores (IPEX).
Ing. Rosa María Acuachi
Ingeniera de la U. Agraria la Molina. Especialista en Procesos, Controles de
Calidad y Certificaciones Internacionales. Actual Consultora en Procesamiento
Agroindustrial y Negocios Corporativos Miembro del Staff del Instituto Peruano de
Agroexportadores (IPEX).
Carlos Villanueva Mendoza
Especialista en Cultivo, Genética y Cosecha. Consultor Internacional en Agro
negocios. Actual Gerente General del Instituto Peruano de Agroexportadores
(IPEX).
EXPOSITORES:

5. CONTENIDO DEL CURSO
Sesión 1: (09 de enero del 2017)
IDEAS Y ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES EN AGRONEGOCIOS
 Introducción al Plan de Negocios (Modelo Canvas).
 Generación de ideas.
 Análisis y elección de las mejores ideas.
 Análisis de un modelo de agronegocios.
 Como identificar un agronegocio rentable.
 Como desarrollar un plan de agronegocios bajo el modelo CANVAS.
 Como implementar y ejecutar del plan de agro negocios.
1ª ASESORÍA GRUPAL: Conformación de los Grupos para la Presentación de su propio modelo de
Agronegocios a desarrollar. Definición de los temas a elegir para el desarrollo del Plan de Negocios.

6. Sesión 2: (11 de enero del 2017)
PLAN TÉCNICO EN AGRONEGOCIOS
 Constitución y desarrollo de una empresa paso a paso.
 Agronegocios a corto plazo
 Agronegocios a mediano plazo
 Agronegocios a largo plazo
 Cultivo,
 Cosecha.
 Procesamiento y controles de calidad.
 Modelos de procesos integrales de cultivo-cosecha-procesamiento-Control de calidad.
2ª ASESORÍA GRUPAL: Absolución de consultas técnicas de los Grupos para la Presentación del
modelo de negocios a desarrollar.

7. Sesión 3: (13 de enero del 2017)
PLAN ESTRATÉGICO-COMERCIAL EN AGRONEGOCIOS
 Como identificar segmentos y mercados para cada gama de producto.
 Como desarrollar un plan de marketing en agro negocios.
 Micro y Macro entorno internacional.
 Planeamiento estratégico a desarrollar.
 Identidad e imagen corporativa física y virtual.
 Plan Organizacional y Legal.
 Indicadores económico financieros aplicados a un plan de negocios.
 Oportunidad de agronegocios rentables por desarrollar en productos frescos, incluyendo la
comercialización, agroindustria o exportación.
 Análisis e implementación de las 8P del Marketing y demás variables aplicadas a un plan de
negocios.
3ª ASESORÍA GRUPAL: Revisión, corrección y seguimiento de los avances de los Planes de Agro
Negocios propuestos. Implementación de las ideas.

8. Sesión 4: (16 de enero del 2017)
EVALUACIÓN DE CASOS REALES EXITOSOS EN AGRONEGOCIOS
Casos prácticos a desarrollar:
Caso 1:
 Agronegocio rentable de la Palta Hass.
 Model Canvas para la Palta Hass.
 Role Playing para el negocio de Palta Hass.
Caso 2:
 Agronegocio rentable Granado.
 Model Canvas para el Granado.
 Role playing para el agro negocio del Granado
4ª ASESORÍA GRUPAL: Revisión, corrección y seguimiento de los avances de
los Planes de Agro Negocios propuestos. Implementación de las ideas.

9. Sesión 5: (18 de enero del 2017)
Caso 3:
 Agronegocio rentable del arándano
 Model Canvas para el arándano
 Role Playing para el agro negocio de arándano
Caso 4:
 Caso del agronegocio rentable pecana
 Model Canvas para el pecana
 Role Playing para el agro negocio de pecana
5ª ASESORÍA GRUPAL: Absolución de consultas técnicas en procesos, así como revisión de los avances de
los Planes de Agro Negocios propuestos.

10. Sesión 6: (21 de enero del 2017)
PRESENTACIÓN OFICIAL DE LOS PLANES START UP EN AGRONEGOCIOS
 ASESORÍA GRUPAL FINAL: Se brindará los consejos finales antes de la presentación oficial de los
Planes de AgroNegocios propuestos por los asistentes.
 Presentación de los planes de AgroNegocios propuestos aplicando el MODELO CANVAS y otras
herramientas de gestión empresarial.
 Presentación del ROLE PLAYING de los negocios propuestos por los emprendedores.
 Evaluación por parte del jurado.
 Premiación de las mejores ideas de negocios presentadas.

11. CRONOGRAMA:
Inicio: Lunes 9 de enero.
Horario: Lunes, Miércoles y Viernes de 9:00 am a 1:00 p.m.
Duración: 6 sesiones de 04 horas c/u los días 9, 11, 13, 16, 18 y 21 de enero del 2017
INVERSIÓN:
ASOCIADOS S/. 800 (incluido IGV)
NO ASOCIADOS S/. 990 (incluido IGV)
INCLUYE:
 Certificado de participación
 Diccionario de insumos para la producción orgánica 2016
 Diccionario de insumos agroquímicos (versión digital) 2016
 Coffe Break
Mayor información:
E-mail: info@ipexperu.org
Telfs.: 639-7172 | 983-582440 |
Whatsapp: 983-582427
Pago con Visa en las oficinas de IPEX