El documento resume los procesos de propulsión y mezcla de alimentos en el tubo digestivo, incluyendo la ingestión dependiente del hambre y el apetito, la relajación receptiva del estómago, las funciones motoras del estómago para mezclar los alimentos, el movimiento del intestino delgado para digerir los nutrientes, y los movimientos del colon y la defecación.