COMO EMPRENDER UNA TIENDA

1. 1
UNIDAD EDUCATIVA “FRANCISCO JAVIER PEÑARRETA”
Proyecto:
Proyecto de emprendimiento de la tienda popular en el barrio el
Refugio, cantón Shushufindi.
Autores:
Gissela García
Rosa Góngora
Francisca Guamán
Juan Pincay
Pablo Pincay
Víctor Pogo
Docente:
Ing. Jenny Hurtado
Periodo lectivo:
2019-2020

2. 2
2.- RESUMEN EJECUTIVO:
En la ciudad de Shushufindi, en la Barrio “el Refugio”, siendo unos de los barrios
más concéntricos dentro del casco urbano, hay la necesidad de emprender un
negocio de ventas de productos de primera necesidad, esta decisiónse proyecta en
base a un estudio de mercado realizado en el Barrio El Refugio, utilizado
herramientas y técnicas de estadísticas. Dentro del plan operacional, La tienda de
abarrotes estará ubicada en la calle principal diagonal al ciclo vía de la ciudad, con
del barrio el refugio, se atenderá todos los días, quienes ayudan tendrá capacitación
de atención al cliente, así los propietarios de capacitación en finanzas. Por el cual
se aplicará el marketing mix.
Del plan comunicacional, se utilizar los medios de comunicación ordinaria,
tecnológicos y redes sociales, para la comunicación interna y externa. Así también
la aplicación de promoción y publicidad adecuada para poder ofertar la tienda.
Plan financiero se cuenta con un capital base, para el emprendimiento de la tienda
de abarrotes y posteriormente se realizará créditos para la ampliación del negocio
y en poco tiempo convertir en un supermercado.
3.- DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO
La tienda de vivieres ofrecerá al barrio y a Shushufindi, ofrecerá productos de
primera necesidad y de buena calidad; la cual podrán acudir clientes de toda clase
social, es decir se acopla a cualquier segmento de clientes. La capital inicial es de
5000 dólares, entregadas en formas iguales de parte de sus socios. Este negocio
estará ubicado en el Barrio “El Refugio”, a una cuadra de la ciclo vía de la ciudad.
Para su funcionamiento se tramitará todas las documentaciones legales. Cantidad
de socios utilizado, son 5 socios y 1 vendedor, total 6.
Reseña histórica del producto o servicio
Acá en México, en España y en varios países de Latinoamérica a las tienditas se
les llama abarroterías. Son pymes que ofrecen la venta de productos de uso diario,
esos de primera necesidad, y a veces algunos que no necesitamos tanto, pero que
nos solucionan un antojito. ¿Sabes cuál es el origen de los abarrotes?

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Antiguamente, en las embarcaciones se creaban unos tipos de andamios con
barrotes que se llenaban con diversos productos, principalmente alimentos. A esto
se le llamaba “abarrotar” el barco. Cuando el barco estaba cargado de alimentos a
su máxima capacidad para los largos viajes que vendrían, se decía que estaban
“abarrotados”.
Con el pasar del tiempo, los barcos también se “abarrotaban” de mercancías para
hacer comercio con otros lugares, así que poco a poco, en tierra firme comenzaron
a llamarlos “abarrotes”. Las tiendas tenían que “abarrotarse” de productos mientras
llegaban las embarcaciones con los nuevos pedidos, ya que se tardaban varios
meses navegando, de esta forma, comenzaron a llamarlas “tiendas de abarrotes”.
Hoy en día, los abarrotes no son sólo los productos que se venden en las tienditas,
sino también en los supermercados y en las tiendas por departamentos, y a las
personas que venden este tipo de mercancía se les conoce como abarroteros.
REGIONAL Y LOCAL
Es una de las 24 provincias que conforman la República del Ecuador, situada al
norte del país, en la zona geográfica conocida como región amazónica. En el
territorio Sucumbiense habitan 176.472 personas, según el último censo nacional
(2010), siendo la décimo séptima más poblada del país y la más poblada de la
Amazonía.
Es uno de los más importantes centros administrativos, económicos, financieros y
comerciales de la Amazonía, además es una de las principales provincias que
proveen al Estado ecuatoriano del petróleo que se exporta. Las actividades
principales de la provincia son la extracción petrolera, el comercio y la agricultura.
El Cantón de Shushufindi, obtiene su autonomía político – administrativa el 7 de
agosto de 1984. Actualmente se encuentra habitado por nacionalidades: Secoyas,
Shuar, Kichwas y Siona, su población se encuentra conformada también por
colonos mestizos que vinieron a estas tierras por el “boom petrolero” y afro
ecuatorianos. Debido al crecimiento de la población por lo que ha sido muy
necesario el incremento de tiendas de abarrotes en diferentes partes del cantón.

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PROBLEMAS
● Tener un barrio desentendido en el arreglo de calles y en servicios básicos
● La inseguridad por grupos delictivos y drogadicción
● Escaso de un capital básico
● Posible desacuerdo por la división de responsabilidades y ganancias por
parte de los socios.
OPORTUNIDADES
● Crecer, ampliar el negocio
● Inclusión de otras áreas de ventas
● Posesionar la tienda en el barrio
● Ganar prestigio
● Ventas personalizadas
3.1. Tabla de necesidades
Detallar en la tabla las necesidades que existen en su zona geográfica.
Tabla # 1 Necesidades
N° Necesidades ¿Cómo se satisface
actualmente?
Potencial
emprendimiento
1 Comprar víveres de
primera necesidad
Tiene que trasladarse a
otros barrios o centro de
la ciudad
Tienda popular local
2 Reparar motos lo hacen reparar las
motos en centro
Taller de motos
3 Trabajar en internet Se dirigen a otros cyber
de otros barrios o del
centro
Cyber
4 Comprar medicina Van a comprar en
farmacias del centro
Farmacia
5 Comprar utilices
escolares
Adquieren en las librerías
del centro de la ciudad
Liberia y papelería

5. 5
Fuente: Observación en el barrio el refugio.
Elaborado por: Equipo de trabajo.
Análisis. Las necesidades en la comunidad del barrio el refugio es múltiples en
realizar las compras diarias. En cuanto aLa tienda popular suplirá esas
necesidades. Excelente atención y de contar una tienda bien surtida a menor precio
de la competencia.
3.2. Variables cualitativas y cuantitativas
Tabla # 2 Variables
Variables cuantitativas Variables cualitativas
Financiamiento Inversión de actividad
Número de clientes Generación de empleo
Frecuencia de venta Impacto medio ambiente
Fuente: Observación en el barrio el refugio.
Elaborado por: Equipo de trabajo.
Análisis.- Las variables cuantitativas permiten conocer su valorización en números
y mediante esos resultados tomar decisiones, mientras que las variables cualitativas
permiten conocer la cualidad de las variables de la tienda popular.
3.3. Matriz de evaluación de necesidades
Tabla # 3
Matriz de evaluación de necesidades
Emprendimiento
Tienda de abarrotes
Peso
%
Cyber Taller motos Tienda
Variables cualitativas 25%
Financiamiento 10% 4 4 5
Número de clientes 10% 3 4 5

6. 6
Frecuencia de venta 5% 2 2 4
Variables cuantitativas 75%
Inversión de actividad 30% 3 2 5
Generación de empleo 30% 3 3 4
Impacto medio ambiente 15% 2 4 2
Total 100% 17 19 25
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
COSTOS COSTO
Inventario 5000,00
local 600,00
Tramite legalización 150,00
Publicad 250,00
Muebles y anaqueles 1500,00
Total 7500,00
Tabla # 3.1
Matriz de evaluación de necesidades
Emprendimiento Evaluación
técnica
Evaluación financiera
Tienda abarrotes Perchas
Inventario
Anaqueles
$ 900.00
$ 5.000.00
$ 600.00

7. 7
Refrigeradora
publicidad
Local
TOTAL
$ 250.00
$ 250.00
$ 500.00
$ 7.500
Cyber Equipos
computo
Muebles
Copiadora
Refrigeradora
Vitrina
TOTAL
$ 4000.00
$2500.00
$ 1500.00
$ 250.000
$ 500.00
$ 8750.00
Taller de motos Banco de
reparación
Herramientas
Equipos
Repuestos
Anaqueles
vitrina
$ 750.00
$ 900.00
$ 600.00
$ 3000.00
$ 250.00
$ 150.00
Total $ 5.650.00
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
Análisis.
Las necesidades principales de los habitantes del barrio el refugio es tener cerca
una tienda donde puedan hacer rápido sus compras y no tener que salir a comprar
en el centro, en el cual se gasta tiempo y dinero. Así mismo los precios desean que
sean justo y recibir una atención esmerada
Planteamiento del problema

8. 8
El barrio el refugio pese estar ubicado cerca de barrio central, es un lugar donde el
acceso por vehículos es un poco tedioso por la estructura del terreno y las calles.
En este caso se pierde mucho tiempo ir al centro a realizar compras, y las pocas
tiendas que están cerca o en el barrio alteran sus precios, y su atención es pésima.
Ante esta situación se propone este proyecto de emprender un negocio de tienda
“popular”, en cual se suplirá los problemas por soluciones a los moradores del barrio
Popular.
3.4. Objetivos del proyecto
3.4.1. Objetivo general
Crear una tienda de abarrotes, cumpliendo con las normas y reglas comerciales,
para satisfacer la demanda de consumo de víveres del barrio el refugio,
3.4.2. Objetivos específicos
● Desarrollar el estudio de mercado local, utilizando herramientas estadísticas,
para la toma de decisiones.
● Capacitar en área de marketing, por medio de asesoramiento externos, para
aplicar el plan operacional del negocio.
● Gestionar capital, en las entidades financieras locales, para establecer un
plan financiero de base.
3.5. Beneficiarios del proyecto
Los beneficiarios internos son los moradores del barrio el Refugio, el cual no
tendrían que salir al centro a realizar compras, ahorrando tiempo y dinero.
Beneficiarios externos los proveedores que nos entregan los productos, mientras
crece la curva de la demanda mayor es la adquisición de vivieres.

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3.6. Mercado objetivo/ Investigación de mercado
FORMATO DE ENCUESTA
1. ¿Le gustaría tener cerca de su vivienda
una tienda? SI NO
60 0
2. ¿Con que frecuencia sale de su domicilio
a comprar?
1-2
veces 3-5 veces
46 14
3. ¿Queda usted satisfecho con la atención
que recibe en un lugar donde acude a
compra?
SI NO
46 14
4. ¿Lee gustaría que la tienda tuviera un
punto de venta para mejorar sus servicios? SI NO
58 2
5. ¿Cree usted que necesitas una tienda
cerca de su casa para ahorrar tiempo en salir
al centro?
SI NO
57 3
6. Al ir a comprar ¿Qué aspectos valora del
producto? marca costo
presentaci
ón
10 34 16
7. ¿Cuál sería el motivo para ir a una tienda
de la esquina?
prox.
Hogar acce. Prod
fac.
compras
23 12 25
8. ¿Qué prefiere?
Esquina
Supermerca
do
37 23
9. ¿Qué es lo que le haría regresar a comprar
a en un una misma tienda? precio atención distancia
varied
ad
18 21 11 10
10. ¿Cómo te gustaría el servicio de una
tienda?
Inter
produc
venta por
ventana
54 6
11. ¿Qué inconveniente encuentras cuando
entras a una tienda
mal
servicio precios altos
escasos
prodc
esper
a

10. 10
11 16 22 11
12. En promedio ¿Cuántos minutos toleras
esperar la atención en una tienda? 1-3 3-5 5-mas
42 11 7
ANÁLISIS: Esta herramienta estadística ayuda a conocer resultados y tomar
decisiones. Es así que la mayoría de moradores, prefieren precios cómodos, una
tienda del barrio y para el barrio, con una buena atención, que no haga esperar,
buenos y gran variedad de productos. Ante estos resultados se debe fortalecer y
trabajar con mayor ahínco la parte financiera, el área de marketing, una efectiva
comunicación.
3.7. Análisis de oferta y la demanda.
● Proveedores de productos en general y sustitutos:
● Área de cosméticos: Distribuidora Marc-Sol
● Sección de plásticos: Distribuidora de Plásticos 11 & 13
● Sección productos limpieza: Productos de Limpieza Dr. Jorge Romero
Matamoros
● Sección de vivieres en general_: Pydaco Cia. Ltda
● Sección de gaseosas: coca cola
Productos sustitutos:
Productos de la zona, arroz, panela, frutas, carnes, huevos, panes.
RESULTADOS ENCUESTAS

11. 11

12. 12

13. 13

14. 14

15. 15

16. 16

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4. Plan Operacional
Proceso de implementación.
1. Desarrollo del producto.
Se trata de tramitar y gestionar permisos respectivos de local; seguidamente
preparar el local con las perchas, muebles, la realización de publicidad.
2. Aprovisionamiento.
Se tratará de cotizar a los diferentes proveedores para la adquisición de productos
de primera necesidad.
3. Costes operativos.
Siendo una sociedad dispuesta a convertir en el futuro al negocio en un
supermercado, los costos se van a dividir equitativamente, para su operación, y los
créditos que se tiene en trámite. El aporte inicial de 7500 es un aporte que nos
permitirá preparar el local y realizar la primera adquisición de productos. 5000
dólares para la compra de productos, y 2500 para el arreglo y acondicionamiento
del local

19. 19
4. Almacenamiento y logística de distribución.
El diseño de merchandising, nos ayudará acondicionar de una manera correcta y
vistosa el local comercial, así mismo tanto la distribución de la bodega con los
respectivos inventarios por el monumento se manejará kardex.
5. Servicio post-venta.
. El servicio post-venta es fundamental para la fidelización de nuestros clientes y
que repitan a la hora de comprar nuestros productos podemos ofrecer información
nutritiva de producto y las propiedades que ayudan a la salud.
6. Sistemas de planificación y control.
Es el último nivel del plan de operaciones y en él realizarás una comparativa al final
del periodo entre los ingresos y gastos reales y los previstos. De todo movimiento
financiero del local comercial, periódicamente para medir la curva de avance en
algunas variables, como ventas, frecuencia de visitas, preferencia de productos,
utilidades. Etc.
4.1. Organigrama Gráfico # 1 Organigrama
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
Gerencia
Juan Pincay
Dep. Financiero
Rosa Góngora
Dep.
Control calidad
Francisca Guamán
Dep. Marketing
Gissela García
Vendedor
Víctor Pogo

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4.2. Descripción de funciones
Tabla # 4
Descripción de funciones
Área /
departamento
Actividades Responsable
Gerencia ● - Legalizar la tienda realizando
tramites en instituciones publicas
● -Controlar que se cumplan los
objetivos y los planes
● -administrar el local comercial y
manejar sus áreas.
Juan Pincay
Marketing. - Manejar las promociones de los productos que
necesita salir de stop.
- Realizar publicad, ordinaria, alternativa, y
tecnológicas (redes sociales)
- Capacitar atención al cliente a los vendedores.
- Aplicar merchandising(arreglo visual
psicológico de productos) y benchmarking(análisis de
la competencia)
Gissela
García
Control de
calidad
- Revisar periódicamente que los productos que
se vendan estén en perfecto y buen estado.
- Supervisar que los productos que entregan los
proveedores estén en buenas condiciones.
- Revisar los productos en mal estado y
caducado.
Francisca
Guamán
Financiero - Llevar las finanzas del local, manejar
adecuadamente los activos y pasivos, informes
financieros y presupuestos; entregar al gerente y los
socios.
- Pagar cumplidamente a los proveedores
- Manejar los créditos de los clientes y buscar
estrategias de cobro.
Rosa Góngora
Vendedores - Conservar buenas relaciones humanas y
afectivas con el cliente
- Dar alternativa de consumo a los clientes.
- Promover las promociones.
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
Análisis.
Se designa las funciones cada socio responsable, el cual están asignadas todas las
actividades que deben cumplir a cabalidad si una de los departamentos falla.
Tendría serios inconvenientes en cumplir con los objetivos.

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4.3. PROCESO DE PRODUCCIÓN
• Dentro de esta etapa debe describir el proceso de elaboración de cada
producto que haya desarrollado si las actividades fueron repetidas solo elabora un
cuadro, mientras que, si fueron distintas, cada una de ellas tiene un proceso de
producción diferente.
Cuadro #1
PROCESO DE VENTA DE PRODUCTOS DE LA TIENDA POPULAR
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
Análisis.- La venta de los productos se inicia con la entrega de los buenos productos
por parte de los proveedores, para pasar a distribuir en las perchas y que elija el
cliente, en ese momento el vendedor se encarga de realizar la venta y su respectiva
facturación del producto.
4.3.1 Características del producto o servicio
En una tienda de abarrotes es necesario ofrecer perecederos, para comenzar. Por
otra parte, en algunos casos, las tiendas de abarrotes pueden incluir cervezas, vinos
y licores, y lo mismo se puede encontrar puré de tomate, servilletas, leches, fideos
o anchoas, sin contar con muchos otros productos que te detallamos a continuación.
Estos son algunos de los productos básicos que cualquier tienda de conveniencia
Entrega el proveedor
Merchandising o
arreglos del producto
en las perchas o
anaqueles
Atencion al cliente
Información del
producto
Venta del producto
Facturacion Entrega del productos
Posventa

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debería tener para emprender su negocio. Puedes empezar con algunos productos
de cada categoría de mayor demanda en tu localidad:
ABARROTES:
Aceite comestible;
Avena;
Azúcar;
Café;
Cereales;
Gelatinas en polvo/Grenetina;
Harina;
Sal;
Salsas envasadas;
Sazonadores;
Sopas en sobre;
Mayonesa;
Mermelada;
Miel;
Te;
Vinagre;
Huevo;
Pastas.
PRODUCTOS ENLATADOS:
Aceitunas;
Chícharo con zanahoria;
Sardinas;
Atún en agua/aceite;
Sopa en lata;
Vegetales en conserva.
LÁCTEOS:
Leche condensada;
Leche deslactosada;
Leche en polvo;
Leche semidescremada;
Yogurt;
Mantequilla;
Queso.
CONFITERÍA/DULCERIA:
Caramelos;
Dulces enchilados;
Chocolates;
Gomas de mascar;
Pulpa de tamarindo;
Pastillas de dulce;
HARINAS:
Galletas dulces;
Galletas saladas;
Pan dulce;
FRUTAS Y VERDURAS:
Aguacates;
Ajos;
Cebollas;
Chiles;
Cilantro/Perejil;
Jitomate;
Papas;
Limones;
Manzanas;

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Naranjas;
Plátanos.
BEBIDAS:
Agua mineral;
Agua natural;
Agua saborizada;
Jarabes;
Jugos/Néctares;
Naranjadas;
Energizantes;
Isotónicos;
Refrescos.
ALIMENTOS PREPARADOS:
Salchicha;
Mortadela;
Tocino;
Manteca;
Chorizo;
AUTOMEDICACIÓN:
Suero;
Agua oxigenada;
Preservativos;
Alcohol;
Gasas;
Analgésicos;
Antigripales;
Antiácidos.
HIGIENE PERSONAL:
Toallas húmedas;
Aceite para bebe;
Toallas femeninas;
Algodón;
Talco;
Cepillo de dientes;
Champo/ Acondicionador;
Crema corporal/facial;
Papel higiénico;
Crema para afeitar;
Pañuelos faciales;
Pañuelos desechables;
Desodorantes en barra/aerosol;
Maquillaje;
Jabones corporales/tocador.
USO DOMÉSTICO:
Suavizante de telas;
Ácido muriático;
Champo para ropa;

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5. Plan Comunicacional
Del plan comunicacional, se utilizar los medios de comunicación ordinaria,
tecnológicos y redes sociales, para la comunicación interna y externa. Así también
la aplicación de promoción y publicidad adecuada para poder ofertar la tienda.
5.1. Filosofía empresarial
Misión.
Somos un negocio que ofrece un amplio surtido de productos de calidad a unos
precios competitivos accesibles a la comunidad, basada en la atención y el
compromiso de los socios.
Visión.
Para el año 2025, tienda popular, se convertirá en un supermercado local, que
satisfaga las necesidades del barrio y del cantón,
VALORES CORPORATIVOS
COMUNICACIÓN: Capacidad de apertura, interacción y diálogo entre clientes,
proveedores, socios y comunidad, aptitud para transmitir ideas, información o
conocimientos en forma sincera, en búsqueda de resultados.
TRABAJO EN EQUIPO: Participar todos los socios con un objetivo común,
interactuando con los demás para el beneficio de todos.
HONESTIDAD: Actuamos con justicia. Trabajamos de forma íntegra con
transparencia y coherencia.
SERVICIO AL CLIENTE: Respuesta positiva a las necesidades y demandas del
cliente:
.

25. 25
FODA.
Fortalezas: ● Ser una sociedad solidad con ideas y compromisos
comunes
● Estar ubicado en un barrio central
● Tener local adecuado siendo propiedad de un socio
Oportunidades: ● De ofrecer nuestros productos a toda la ciudad por
abarrotes móvil
● Convertirse en poco tiempo en un supermercado
● Posesionarse inmediatamente, y ser reconocido a nivel
local
Debilidades: ● Poca capital de inversión de inicio
● Escaza experiencia de los socios en negocios
● No estar ubicados en lugar estratégico de la ciudad.
Amenazas: ● Inseguridad en el barrio presencia de antisociales
● De generar nuevas competencias dentro del barrio
● Crisis nivel nacional e internacional
5.2. Marca
Detallar como está diseñada su marca, la insignia que representará el negocio, qué
significado tiene el logotipo, el eslogan, la imagen que pretenda utilizar.
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.

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5.3. Publicidad Gráfico # 2 Publicidad
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.

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5.4. Promoción Gráfico # 2
Promoción: se basa a productos que no se salen rápido o tiene tendencia a
caducarse
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
6. Plan financiero
Se tiene previsto proyectarse a incrementar el Nro. de productos para eso se
conseguirá un prestamos en el Banco Fomento. Siendo una sociedad dispuesta a
convertir en el futuro al negocio en un supermercado, los costos se van a dividir
equitativamente, para su operación.
El aporte inicial de 7500 es un aporte que nos permitirá preparar el local y realizar
la primera adquisición de productos. 5000 dólares para la compra de productos, y
2500 para el arreglo y acondicionamiento del local

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6.1. Determinación de costos fijos y variables
Tabla # 5
Costos fijos y variables
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.
6.2. Determinación de gastos
Tabla # 5 Gastos
COSTOS COSTO
Inventario 5000,00
local 600,00
Tramite legalización 150,00
Publicad 250,00
Muebles y anaqueles 1500,00
Total 7500,00
Fuente: Investigación
Elaborado por: Equipo de trabajo.

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7. Conclusiones y recomendaciones
7.1. Conclusiones
● Que el emprendiendo se realiza por la unión de responsabilidades y decisión
de sus socios de crear este negocio con bajos recursos económicos, para su
desarrollo fortalecerá las estrategias de comunicación, marketing y financieras.
● Que la atención al cliente es primordial, para lograr su fidelidad hay se deberá
ofrecer una atención personalizada, sin clientes el negocio desaparece.
7.2. Recomendaciones
● Fortalecer el área financiera debida que se inicia con un capital muy bajo y
por ende la integración de productos es escasa.
● Capacitación de los socios en marketing y finanzas, para que puedan
prosperar con el negocio sin depender de terceras personas.

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8. Anexos