El resumen describe un proyecto llamado Jardín Agroecológico en la localidad de Usme en Bogotá, Colombia. El proyecto es impulsado por la Fundación FUNDECH para fortalecer la Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional en la localidad. El proyecto involucra a varias organizaciones locales y busca mejorar los hábitos alimenticios de los residentes mediante el cultivo de verduras, hortalizas y granos en un jardín comunitario.

1. PROYECTO FUNDECH
JARDÍN AGROECOLÓGICO
E.S.E USME
POLÍTICA PÚBLICA DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

2. ¿QUÉ ES EL JARDÍN
AGROECOLÓGICO?
 El Jardín Agroecológico es un proyecto
impulsado por la Fundación FUNDECH
(Fundación Afrocolombiana para el
Desarrollo, la Solidaridad y la Integración
Humana) para fortalecer las acciones de la
Política Pública de SAN en la localidad de
Usme. Es manejado a través del CLSAN.

3. Actores locales que participan
 FUNDECH
 Alcaldía Local de Usme
 E.S.E Usme (CLSAN)
 Jardín Botánico
 Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
 ECOCASA
 Habitantes de la UPZ 52 La Flora

4. Problema central
Inadecuados hábitos en la alimentación de los
Habitantes de la Localidad de Usme.

5. Descripción de la situación
existente con relación al
problema
Aumento en el consumo de carbohidratos
complejos, azúcares simples, grasas y bajo
consumo de frutas y verduras.

6. Magnitud actual del problema -
indicadores de línea base
La evaluación de aspectos relacionados con el consumo efectuada en
2013 sobre el 51% de la población para la cual se reportan datos de
anamnesis, evidencia un comportamiento frente a la frecuencia de:
 Consumo de cereales en un 89%,
 Hortalizas / Verduras apenas en el 29%,
 Frutas 32%,
 Carnes 69%,
 Lácteos 70%,
 Grasas 77%,
 Azúcares 84%,
Situación que contrasta con los resultados de ingresos de familias
evaluados en los datos disponibles de la población que en el 32% de
los casos corresponde a menos de un salario mínimo legal vigente y
en el 61% a ingresos entre 1 y 2 SMLV.
Fuente: Diagnóstico Local Usme. ESE Usme. 2013

7. Causas directas
 Bajos ingresos económicos que impiden la
compra y variedad de alimentos.
 Los bajos ingresos permiten la compra de
alimentos económicos como carbohidratos
complejos, grasas, azúcares y bajo consumo
de frutas y verduras.
 Aspectos culturales y de hábitos de
alimentación que dificulta una alimentación
balanceada.

8. ¿Donde se encuentra Ubicado el
JAE?

9. Desarrollo del Proyecto JAE
DIAGNOSTICO DEL TERRENO tiempo estimado 15 días.
 Topografía del terreno.
 Estudio de componentes y estado del suelo.
 Caracterización de las especies vegetales y animales presentes en el lote.

ADECUACION DEL TERRENO. 10 días
 Nivelación topográfica
 Ordenamiento del espacio

CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN 20 días
 Huerta
 Vivero

COMPONENTE SOCIAL 2 meses
 Seguridad Alimentaria
 Apropiación del territorio
 Mercados limpios

SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN 30 días.
 Estrategia de sostenibilidad
 Evaluación del proceso

11. Componente técnico

12. Componente práctico

21. Alimentos cultivados modelo para
la comunidad
Se sembró:
 Lechuga,
 Espinaca,
 Lulo de paramo,
 Tomate,
 Arveja,
 Papa,
 Quinua y
 Amaranto.

22. GRACIAS