Los elementos químicos importantes para la salud humana son los bioelementos o elementos biogenéticos que se encuentran en los seres vivos. Estos se clasifican en bioelementos primarios como el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno que constituyen el 95% de la masa total, y bioelementos secundarios como el azufre, fósforo, magnesio y calcio que comprenden el 4,5%. También existen los oligoelementos como el hierro y el zinc que están presentes en cantidades menores del 0,05%

1. Cuales elementos químicos son
importantes para el buen
funcionamiento de nuestra salud

2.  Concepto de Bioelemento
 os bioelementos o elementos biogenéticos son
los elementos químicos, presentes en seres vivos.
Pueden aparecer aislados o formando moléculas. Se
clasifican en bioelementos primarios o plásticos y
bioelementos secundarios.

3.  Clasificación de Bioelementos
 Los bioelementos también se clasifican en mayoritarios, traza y ultra traza.
 Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1%
del peso del
organismo. Oxígeno (O), carbono(C),hidrógeno (H), nitrógeno(N), calcio (Ca),
fósforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).
 Bioelementos traza. Están presentes en una proporción comprendida entre el
0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio
(Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu).
 Bioelementos ultra-traza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%,
por ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto(Co).
 Los elementos traza y ultra-taza pueden ser denominados en su
conjunto, oligoelementos. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos
solo 14 se consideran comunes en casi todos los seres vivos.

4.  Propiedades de los Bioelementos

Los elementos químicos que forman parte de la materia viva se denominanbioelementos, que, en los
seres vivos, forman biomoléculas >.
Los Bioelementos( C, H, O2, N, S, P) son los elementos químicos que componen químicamente a
todas las BIOMOLÉCULAS( azúcares, lípidos, proteínas, catalizadores, A.Nucleicos, hormonas,
vitaminas), entre la diversidad que hay de Bioelementos estos se encuentran en proporciones o
concentraciones apropiadas en cada biomolécula, de todos los Bioelementos el Carbono es el
principal ya que posee la facultad de relacionarse entre con otros átomos de carbono, y con otros
elementos, O2, H, Si, N, P, etc.
El C forma estructuras lineales( glucosa lineal) y cíclicas( isómeros de azúcares), como por ej, en las
OSAS simples o Monosacáridos( glucosa), forma el esqueleto hidrocarbonado de todas las
biomoléculas( desde los azúcares hasta los complejos A. Nucleídos), entre las funciones que
cumplen:
1º Constituyen parte de la estructura de los Nucleótidos de los Á. Nucleídos( ADN y ARN), llamada
pentosa( Ribosa, desoxirribosa).
2º Participan en la Organización química de todas las biomoléculas.
3º Proporcionan Energía química al organismo, ya que al oxidarse por respiración celular aerobia son
transformados en ATP( moneda o paquete energético).
4º Componen químicamente algunas estructuras biológicas, por ej., los monómeros de beta glucosa
están destinados por polimerización de los mismos a formar estructuras Rígidas, la pared celular de
las células vegetales, algunos derivados de la celulosa, homicillos, lignina, suberina, y una diversidad
de sustancias péptica, proporciónamela endurecimiento de las paredes celulares de tejidos vegetales,
permitiendo la eliminación del contenido vivo celular, por ej., la lignina y suberina componen las
paredes celulares del Esclerénquima, tejido de sostén de las plantas Fanerógamas, y del colénquima(
tejido vivo), del floema( tejido vascular vivo) y del xilema( tejido vascular formado por vasos leñosos o
escenificados).
5º Algunos bioelementos de un cierto grado de complejidad, los que constituyen los fosfolípidos
forman la bicapafosfoipídica de todas las membranas celulares.
6º La mayoría de los bioelementos se encuentran concentrados en los ALIMENTOS vegetales y
animales, proporcionan los NUTRIENTES esenciales para la diversidad de seres vivos sean uní o
pluricelulares.
7º En animales de mayor complejidad( mamíferos y aves) algunos bioelementos forman los
Anticuerpos o defensas naturales del propio organismo( las Inmunoglobulinas),
8º Componen la parte fundamental de enzimas y sistemas multienzimáticos( Coenzimas y los
confectores enzimáticos que son iones metálicos) facultadas para acelerar los procesos metabólicos(
anabolismo, catabolismo).

5.  Porcentajes en los Bioelementos en nuestro organismo
 Los Bioelementos Son los componentes orgánicos que forman parte de
los seres vivos. Se agrupan en tres categorías: principales, secundarios y
oligoelementos.
Los principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva,
constituyen el 95% de la masa total y son indispensables para formar
las biomoléculas. Son cuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
(CHON). Forman parte de la materia viva debido a sus propiedades
físico-químicas.
Las secundarias: Forman parte de todos los seres vivos y en una
proporción del 4,5%. Desempeñan funciones vitales para el
funcionamiento correcto del organismo. Son el azufre, fósforo,
magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro.
Las oligoelementos: Están presentes en los organismos en forma
vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del
organismo. Son 14 y constituyen el 0,5%: hierro, manganeso, cobre,
zinc, flúor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio,
molibdeno y estaño.

6.  Bioelementos primarios

- CARBONO (C): Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz,
frutas, verduras, legumbres, cereales, etc.
- HIDRÓGENO (H): Se lo encuentra en las carnes y pescados,
frutas y verduras, cereales, legumbres en general, harinas etc.
- OXÍGENO (O2): Otro gas fundamental de la atmósfera, se
encuentra combinado con el Hidrógeno formando la molécula
de agua, en todos los alimentos.
- NITRÓGENO (N): Se lo encuentra en las Proteínas, carnes,
lentejas. El nitrógeno se encuentra formando aminoácidos y
proteínas, por lo tanto podemos encontrarlos en lentejas, atún,
etc.

7. Donde se encuentran
 Se los encuentra formando parte de los componentes
orgánicos como Proteínas, Lípidos, Hidratos de
Carbono y Vitaminas.

9. Bioelementos secundarios
 Bioelementos secundarios: son el azufre (S), fósforo
(P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio
(K) y cloro (Cl). Los encontramos formando parte de
todos los seres vivos y en una proporción de 4,5%

10. - ¿En donde se encuentran?
 Se los encuentra formando parte de todos los seres
vivos, y en una proporción del 4,5%.

12. ¿Qué son Oligoelemento?
 Los oligoelementos son bioelementos presentes en
pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres
vivos tanto su ausencia como su exceso puede ser
perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos.
Además de los cuatro elementos de los que se compone
mayoritariamente
la vida (oxígeno, hidrógeno carbono y nitrógeno, existe una
gran variedad de elementos químicos esenciales.
Las plantas los absorben de los minerales disueltos en
el suelo y de ahí pasan a los heterótrofos Se sabe que
existen grandes organismos que consumen suelo (geofagia)
y visitan yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para
conseguir los oligoelementos necesarios en su dieta.

13. -OligoelementosLos siguientes elementos (listados alfabéticamente) son
considerados oligoelementos en humanos:
Boro. Mantenimiento de la estructura de la pared celular en los
vegetales.
Bromo
Cromo. Potencia la acción de la insulina y favorece la entrada de
glucosa a las células. Su contenido en los órganos del cuerpo
decrece con la edad. Los berros, las algas, las carnes magras, las
hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas, limones,
toronjas, etc.), el hígado y los riñones son excelentes proveedores
de cromo
 Fuente(s):

15. Que relación tienen los Bioelementos en el
cuerpo humano
 son los principales constituyentes de las biomoleculas (PROTEINAS, CARBOHIDRATOS,
LIPIDOS Y ACIDOS NUCLEICOS)
Son los elementos mayoritarios de la materia viva
constituyen el 95% de la masa total
El nitrógeno participa en la construcción de proteínas, nucleótidos (ATP) y ácidos
nucleídos(ADN Y ARN).
Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones,
formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace
químico
Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que
dichos enlaces son muy estables.

16. ¿Qué es el metabolismo?
 El metabolismo (del griego μεταβολή, cambio) es el
conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físicoquímicos que ocurren en una célula y en el
organismo. Estos complejos procesos
interrelacionados son la base de la vida a escala
molecular, y permiten las diversas actividades de las
células: ,reproducirse mantener sus
estructuras, responder a estímulos, etc.
 La metabolización es el proceso por el cual el
organismo consigue que sustancias activas se
transformen en no activas.

17. Biomoléculas concepto y
clasificación

18. Estructura Molecular
 Estructura molecular, distribución de los átomos en un compuesto por medio
de los enlaces químicos. Existen varios tipos de enlace y las características
típicas de la sustancia se deben a ellos. Cuando los átomos de un elemento
pierden uno o más electrones se convierten en iones cargados positivamente
(cationes). Estos electrones son captados por los átomos de otro elemento,
convirtiéndolos en iones cargados negativamente (aniones). Como las cargas
positivas y negativas se atraen, esos cationes y aniones se unen mediante un
enlace iónico para formar un conjunto que consiste en grandes cantidades de
iones de ambas clases. El compuesto resultante se llama compuesto iónico. Un
ejemplo es el cloruro de sodio, que está compuesto por la misma cantidad de
cationes de sodio y aniones de cloro. Casi todos los compuestos iónicos
contienen un elemento metálico, porque sólo estos elementos pueden perder
electrones fácilmente y formar cationes, y un elemento no metálico que capta
los electrones. Los átomos de los compuestos que no son iónicos se mantienen
unidos por enlaces covalentes. Un enlace covalente consiste en un par de
electrones que son compartidos por dos átomos vecinos. Los enlaces covalentes
son típicos entre los elementos no metálicos. Hay dos clases principales de
sustancias con enlaces covalentes: las sustancias moleculares y los sólidos
covalentes reticulares.

19. Función

Toda materia viva está compuesta por un grupo reducido de
moléculas combinadas entre sí, a estas se le llaman
biomoleculas, debido a que son las que constituyen el
organismo vivo y permiten la existencia y el mantenimiento
del estado vital.
 El agua y las sales minerales, los carbohidratos, los lípidos,
las proteínas, los ácidos nucleicos, las enzimas, las
vitaminas y las hormonas son ejemplos claros de
biomoleculas.
 El siguiente articulo está enfocado a las funciones de las
biomoleculas en nuestro organismo, veremos la complejidad
funcional de cada una de ellas y así entenderemos su
importancia biológica y bioquímica.

20. Que alimentos contienen los
diferentes Bioelementos
 Son las sustancias que forman la base de nuestra estructura orgánica ya que integran las
celulada los tejidos del cuerpo. Son indispensables para la reposición y regeneración de
los tejidos. Están compuestas por aminoácidos que se dividen en esenciales y no
esenciales. Son las encargadas de crear anticuerpos. Debemos de tomar 1 gamo de
proteínas al día por cada kilogramo de peso. Alimentos: Carnes, aves, pescado, mariscos,
leche, huevos y legumbres.- Hidratos de carbono: Cumplen una misión energética, al ser
quemados en los distintos tejidos del organismo, proporciona la energía necesaria para
muchas de sus funciones. Estos se dividen en simples (alimentos dulces) y complejos
(Arroz, patatas, legumbres). Si el aporte de hidratos al cuerpo es excesivo, ese sobrante se
almacena en forma de grasas. El cuerpo necesita un 50-60% de hidratos. Alimentos:
Azucares, frutas, verduras, cereales, leguminosas, tubérculos.- Las grasas+ : Es la forma
mas importante de almacenamiento de energía. Es un valioso componente de las células
nerviosas y algunas hermanas. No se deberá aportar grasas que supere el 30% de calorías.
Hay diferentes clases de grasas: saturadas (elevan el colesterol) y son la leche, el queso,
carne de cerdo, embutidos, tocino y yema del huevo, mono insaturadas (no inciden en el)
y son las carnes de aves, pescado aceite de oliva, poli saturadas (lo disminuye) y son
pescado azul, aceite de maíz, girasol, soja y algodón.- Vitaminas: Las vitaminas y los
minerales son elementos nutritivos indispensables. Las necesidades de minerales suelen
estar cubiertas. La carencia o exceso de las vitaminas puede ser perjudicial. Es el propio
cuerpo el que se encarga de eliminarlas. Existe un clasificación bastante

21.  Hidrosolubles o solubles en agua, entre las que se encuentra la vitamina C y el
llamado complejo B- Liposolubles o solubles en grasas, que esta compuesto por
las vitaminas A, D, E y Vitamina A: 0,5 mg: Leche, huevos, derivados...Vitamina
B: 1,5 mg: Cereales, carne, ternera...Vitamina C: 1 mg: Frutas acidas, vegetales,
semillas germinales, leche...- Minerales: En el funcionando del cuerpo humano
intervienen muchas sustancias minerales, aunque no es probable encontrar
carencias mas que en 3 de ellos: calcio, hierro y, y algunas veces el flúor. El
calcio y el fosforo son muy importantes para la formación de huesos y dientes,
el hierro, el cobre y el cobalto tiene una interrelación en la síntesis de la
hemoglobina y la formaciones los glóbulos rojos. El calcio y el magnesio so
necesarios para mantener las funciones normales de los tejidos blandos y las
células nerviosas. Es muy difícil encontrar carencias de ellos. Reglas de oro para
una alimentación equilibrada- Recordar que comer y beber forman parte de la
alegría de vivir- Cocinar bien es un arte.- Es preciso comer una gran variedad de
alimentos pero no en gran cantidad.- Comer despacio y masticar bien favorece
la digestión.- Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo.- Debe
evitarse el exceso de grasas animal.- Comer suficientes alimentos que contenga
harina, féculas y un poco de fibra.- Limitar el consumo de azucares.- Si se bebe
alcohol se debe hacer con mucha moderación.

24. ¿Qué pasa si existe deficiencia de
cada uno de los Bioelementos?
(ENFERMEDADES)
 OSTEOPOROSIS
 La osteoporosis es una enfermedad en la que existe una
disminución generalizada y progresiva de la densidad ósea (masa
ósea por unidad de volumen), que produce debilidad esquelética,
aunque la proporción entre elementos orgánicos y minerales
permanece inalterada. Se trata de una disminución cuantitativa
del hueso sin alteraciones cualitativas del mismo. El hueso se
vuelve más poroso, aumentando el número y la amplitud de las
cavidades o celdillas que existen en su interior. De esta manera,
los huesos se vuelven más delgados y frágiles, y resisten peor los
golpes, rompiéndose con facilidad. Son precisamente las
fracturas las que originan los síntomas de esta enfermedad y
condicionan su importancia y repercusión sociosanitaria.

25. CONSECUENCIAS
 La osteoporosis evoluciona de forma silenciosa durante años,
siendo su consecuencia más evidente la aparición de fracturas.
La osteoporosis evoluciona de forma silenciosa durante años, y
su complicación más importante y frecuente es la aparición de
fracturas
 En muchas ocasiones se llega al diagnóstico de osteoporosis tras
varias fracturas y, en este momento, puede estar ya destruido un
30% del esqueleto.
 Las fracturas pueden aparecer en cualquier punto del esqueleto.
Las más importantes son:
 Fracturas vertebrales: Principalmente de las vértebras dorsales y
lumbares. Estas fracturas o aplastamientos vertebrales causan
una deformación de la columna vertebral, disminuyendo la
estatura y aumentando la gibosidad (“joroba”).

26.  Alina Galilea Magdaleno Aceves
 Núm. De lista # 21
 Escuela secundaria técnica 107.
 Turno/Matutino
 Ciencias 2 bloque
 Maestra: Alma Maite Barajas Cárdenas