Trabajo elaborado como el anteproyecto de reingeniería de la Planta de producción de Mundo Dulce, en Toluca, Edo. Mex., 2012.

1. REINGENIERÍA DE LA PLANTA
FÍSICA DE PRODUCCIÓN
MUNDO DULCE
Gastrónomo Luis Fdo. Sámano Paniagua
EN ATTN. A:

2. REINGENIERÍA
Hacemos la
reconstitución de la
planta física con el
objetivo de prestar un
mejor servicio al
consumidor final de
nuestro producto y
servicio.
Para ello consideramos
importantes dos factores:
1. Ahorro de tiempos
de operación y de
energía.
2. Minimización de
accidentes de
trabajo y mejora
en la calidad del
espacio de trabajo
en virtud de una
optima producción.
En MUNDO DULCE,
hemos observado, no un
problema, sino un área
de oportunidad, que se
traduce como una idea
de mejora continua
encausada a la gestión
de calidad total.

3. REINGENIERÍA DE LA PLANTA
FÍSICA DE PRODUCCIÓN
Diferenciación de áreas de producción

5. REINGENIERÍA DE LA PLANTA
FÍSICA DE PRODUCCIÓN
Equipos de producción por áreas