http://www.fao.org/pulses-2016/en/ International year of Pulses 2016 - Global Dialogue - Reports from IYP Regional Dialogues

1. Patricia Juárez – Embajadora del AIL ALC
Cecilia Baginsky – Doctora Universidad de Chile

2. • Fuerte competencia con otros cultivos, que ocupan mejores áreas de
suelo y riesgo.
• Disminución del consumo, producción y competitividad.
• Fundamental para impulsar la cadena de valor de las legumbres:
- Producción sostenible
- Consumo saludable
- Participación multisectorial
2
Resumen Ejecutivo: ALC

3. • Resultados obtenidos a partir de:
- Eventos en países de la Región (alrededor de 100)
- II Foro de Innovación para el Desarrollo Rural Sostenible
- Encuesta digital
3
Resumen Ejecutivo: acciones
desarrolladas

4. • Importancia económica: media-alta.
• Importancia sociocultural: alta.
• Adaptación a una variedad de suelos.
• Recuperación y conservación de terrenos degradados.
• Producción importante en la AF.
• Diversidad genética atractivo para los consumidores.
• Clima favorable: producción diversa, de calidad y rápida.
• Apoyo de la academia y el sector público.
4
Oportunidades regionales
del sector de las legumbres

5. • Importancia para el desarrollo rural sostenible: baja
• Producción en zonas de secano: poco riego y bajo rendimiento
• Débil apoyo de gobiernos, centros de investigación, universidades y
sociedad civil.
• Baja colaboración de los actores privados.
• Estigma social: asociadas a estratos pobres
• Falta de educación alimentaria, en particular en nuevas generaciones
• Pérdida de conocimiento acerca de las legumbres.
5
Desafíos regionales del sector
de las legumbres

6. • Traslado de la producción a
zonas de secano:
- Bajo rendimiento
- Reducción número de
productores
- Vulnerabilidad agricultores
• Pérdida de conocimiento sobre
producción,
consumo y preparación.
6
Desafíos regionales del sector
de las legumbres

7. • Capacitación de técnicos y productores.
• Transferencia tecnológica y asistencia técnica para la AF.
• Investigación aplicada y participativa entre la academia y la AF.
• Maquinaria y equipamiento adaptados a la AF.
• Tecnología para pequeñas áreas productoras.
• Promocionar los beneficios nutricionales.
• Apertura a los mercados nacionales e internacionales.
• Apoyo de políticas públicas.
• Interacciones intersectoriales.
7
Recomendaciones

8. • Asociatividad: mejorar costos de producción y comercialización.
• Rescatar variedades genéticas locales a través de la investigación.
• Insertar las legumbres en los mercados institucionales: alimentación
escolar.
• Apoyo sector privado: desarrollar nuevos productos y facilitar el
consumo, sobretodo en zonas urbanas.
• Potenciar consumo a través de políticas públicas
• Explotar el patrimonio gastronómico (identidad cultural).
• Innovación en la producción (semillas locales y de calidad, y
mecanización).
8
Recomendaciones

9. 9
Gracias
Contáctenos
Pulses-2016@fao.org