Es una pequeña indagacion en cuanto al manejo y control que realizan los ganaderos salvadoreños en cuanto al mejoramiento animal...

1. UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS.
REPRODUCCION Y MEJORAMIENTO ANIMAL (RMA- 173)
“DIAGNOSTICO”
DOCENTE: DOC. VET. PEDRO PEREZ BARRAZA
PRESENTA: PAIZ SARAVIA, EDGAR JOSE
SAN VICENTE, 2013.

2. La ganadería en El Salvador representa un rubro muy importante en la parte agrícola, muchas familias se
sustentan de este, a través de los años las razas criollas han sido reemplazadas por nuevas razas de
bovinos con mejores y mayores características que las criollas en cuanto a rendimientos en producción de
carne y leche que son los puntos importantes en este rubro, así como también la comercialización del
mismo ganado, pero existen métodos que ayudan de gran manera a los usuarios de esta rama de la
zootecnia a mejorar su hato ganadero, como lo son los cruces de diferentes razas de bovinos con
potenciales relacionados en producción y resistencia en ambientes desfavorables, en países muy
desarrollados estos métodos son menos aplicados por la tecnología con la que cuentan, esto hace mas
fácil análisis de laboratorio para encontrar con exactitud lo que se necesita mejorar y como mejorarlo, en
nuestro país carecemos de esta metodología pero se utilizan diversas practicas de mejoramiento como las
montas de sementales de gran potencial genético aquellas vacas de bajo potencial, así como también la
inseminación artificial y en algunos casos la consanguinidad, con el fin de mejorar los hatos ganaderos del
país y obtener mejores rendimientos.

3. 

GENERAL
Realizar visitas a usuarios que practiquen la ganadería en la zona, compartir conocimientos
básicos sobre ganadería y comparar las practicas que realizan con lo estudiado en la
materia para lograr incentivar al productor a realizar buenas practicas de mejoramiento en
base a lo que el realiza en su hato.

ESPECIFICO

Realizar un cuestionario de preguntas en las cuales se discutan las practicas que realiza y
brindar apoyo técnico en lo que sea necesario.

Analizar puntos débiles y observaciones en el hato ganadero para posibles soluciones de
problemas.

Incentivar a llevar registros de control de producción y reproducción dentro de su hato.

4. 
Este documento presenta una temática que analiza la realidad en la cual los ganaderos
de la zona realizan su labores de control y manejo de ganado bovino, así como
también el grado de conocimiento que tienen en cuanto al mejoramiento animal, con
la posibilidad de encontrar una solución inmediata a sus necesidades y hacer progresar
este rubro que en zonas como estas no está muy desarrollado y muy pobre en cuanto a
conocimiento técnico aplicado.

6. Nombre: Julio Pérez
Edad: 53 años
Oficio: Ganadero, agricultor de Granos
Básicos.
Tiempo en Ganadería: 26 años
Dirección: 1era Ave. Sur colonia Agua
caliente, San Vicente, El salvador.

7. Fuente: Google Earth

8. Fuente: Google Maps

9. Descripción del terreno.

El propietario cuenta con un área de
aproximadamente ½ manzana.

Es su lugar de domicilio en el cual vive con
su familia.

El ganado esta dentro del mismo lugar.

La mayor parte del terreno es utilizada
para labores agrícolas en las cuales tiene
instalados cultivos del cual alimenta su
ganado (Maíz y Sorgo).

10. Descripción del ganado.

Cuenta con un total de 11 cabezas de
ganado Bovino, y 3 equinos.

Se distribuyen de la siguiente manera:

2 Bueyes

7 Vacas (4 actualmente en estado de
Preñes y 2 en Producción, 1 presento
parto el 10 de Octubre/ 2013).

(La vaca parida no se encuentra en el
lugar).

2 Novillas

2 Yeguas y 1 Caballo.

11. RAZAS Y ENCASTES.

Don julio cuenta con cruces de ganado Criollo vrs.
Brahmán.

Todas son servidas con un Toro de raza pura
Brahmán, el cual es prestado por un Ganadero de
la zona cada ves que una vaca presenta su ciclo
de celo.

“Las crías serán servidas con el mismo papa (Toro
Brahman) para preservar la raza y la calidad”
(palabras de Don Julio Pérez).

Esto indica que existe o existirá Consanguinidad
en su ganado.

12. Madre y cría de procedencia de Toro Brahman.

13. BUEYES DE ENCASTE CRIOLLO - BRAHMAN

14. Discusión con el Usuario sobre el manejo
de sus animales.

RECIBE ASESORIA TECNICA? R/ “Hace varios años recibí visitas de un técnico del
Agricultura pero actualmente No”
ministerio de

CUALES SON LAS MAYORES DIFICULTADES DE LA GANADERIA EN EL PAIS? R/ “primeramente la falta de
apoyo técnico de parte de este gobierno, y la falta de dinero con la crisis que vivimos, también la baja
del precio que tuvo hace años el ganado”

QUE SE DEBERIA HACER PARA REACTIVAR LA GANADERIA EN LA ZONA? R/ “Pienso que las asociaciones
bien organizadas pueden ayudar en la situación ganadera”

SABE USTED DE QUE MANERA PUEDE MEJORAR SU GANADO? R/ “ Si hacer cruces entre razas buenas de
ganado que sean resistentes y buenas lecheras”

CUALES SON LAS PRACTICAS DE MEJORAMIENTO QUE USTED REALIZA? R/ “Pues solo servir mis vacas con
un toro de raza pura o de la misma raza que la madre”

15. 
PRACTICA USTED LA DESPARAZITACION DE SU GANADO? R/ “NO, realmente no lo hago seguido por que
tengo 3 años de no desparasitar”

APLICA VITAMINAS Y MINERALES? R/ “las vitaminas solo cuando son necesarias al ver alguna vaca que come
poco y esta desganada”

PRACTICA MEDIDAS HIGIENICAS EN LA ALIMENTACION DE SU GANADO? R/ “SI, es lo principal para que no se
enfermen”

QUÉ MEDIDAS UTILIZA PARA ALIMENTAR EL GANADO DURANTE EL VERANO? R/ “ Compro el bagazo de la
caña de azúcar, y les ofrezco rastrojos de la cosecha de frijol”

CUAL ES LA BASE DE LA ALIMENTACION DE SU GANADO? R/ “Principalmente el pasto y rastrojos de cosechas
de maíz y frijol, aunque a veces les ofrezco concentrado pero en poco”

REALIZA ALGUN CONTROL DE MONTAS, NACIMIENTOS, Y MUERTES DENTRO DE SU GANADO? R/ “NO nada de
eso”

UTILIZA USTED ALGÚN TIPO DE CONTROL ESCRITO REFERENTE A LA PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN DE SU
GANADO? R/ “NO, como son pocas vacas no es necesario esa practica”

CONOCE USTED LOS DISTINTOS TIPOS DE CRUZAMIENTO UTILIZADO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO? R/ “NO”

¿CONOCE USTED ACERCA DEL VIGOR HÍBRIDO PARA MEJORAMIENTO DEL GANADO? R/ NO

¿CONOCE USTED LAS ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS DEL GANADO? R/ NO

16. 
No realiza aplicaciones de desparasitante; pero su ganado no presenta síntomas de parásitos
ni enfermedades.

Anteriormente utilizaba Dectomax.

La alimentación no es balanceada correctamente ya que solo son alimentadas a base de
pastos y rastrojos de cosechas.

La producción promedio de botellas por vaca es de 8 Botellas, la cual podría incrementar si
suplementara con [DO].

No existe un control escrito de la producción de leche cuando todas las vacas están paridas;
pero usualmente oscilan en un promedio de 35 a 40 botellas de leche según el usuario.

Las montas de cada vaca en celo son por el mismo padre de algunas vacas dentro del hato.

17. ANEXOS