Residuos peligrosos cafeteria sena
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Este documento resume los residuos peligrosos y especiales generados en una cafetería SENA. Se menciona que se generan aceite de cocina usado semanalmente que se almacena en una trampa de grasa, y crema lavaplatos de 1000 gramos. Entre los residuos peligrosos se encuentran hipoclorito de sodio de 3000 cm3 cada mes, limpiahornos de 250 cm3 por mes, y límpido de 3000 cm3 cada 15 días, los cuales son manejados por personal capacitado.
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Quinua
Los científicos de la NASA recomiendan la quinua en sus viajes espaciales para astronautas, lo que supuso a la luz pública el boom para convertir a la quinua en un alimento muy popular.
La Quinua (Chenopodium Quinoa) es un grano originario de los Andes, rico en hidratos de carbono, fibra, y con más proteína que cualquier cereal. Es una de las plantas con mayor contenido en Omega 3, incluso superior al arroz, trigo y el maíz, y bajo contenido den grasas, lo que lo hace muy recomendable en dietas para el corazón.
Destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.
Los micronutrientes, en la quinua destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.
Por su excelente y equilibrada composición, no es de extrañar que fuera la base de la alimentación de los Incas y los Aztecas.
No pertenece a la familia de los cereales, pero su composición es similar y se cocina de igual forma, por lo que se considera un pseudocereal.
La quinua es uno de los pocos alimentos vegetales que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas, lo que se conoce como “proteínas de alto valor biológico” y lo que la convierte en un alimento ideal para combinar en dietas vegetarianas o sin gluten.
La FAO ha seleccionado a la quinua como uno de los cultivos destinados a ofrecer seguridad alimentaria en el próximo siglo por su adaptabilidad a los ambientes hostiles, sus ventajas al aumentar el rendimiento de los campos, la composición nutricional bien equilibrada en aminoácidos del grano y principalmente por su alto valor alimenticio.
La quinua se cultiva desde hace aproximadamente 5.000 años en los Andes ecuatorianos, bolivianos, peruanos, chilenos y colombianos, así como a nivel del mar en la zona centro-sur de Chile.
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La NASA recomienda la quinua en sus viajes espaciales para astronautas, lo que supuso a la luz pública el boom para convertir a la quinua en un alimento muy popular.
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Por su excelente y equilibrada composición, no es de extrañar que fuera la base de la alimentación de los Incas y los Aztecas.
No pertenece a la familia de los cereales, pero su composición es similar y se cocina de igual forma, por lo que se considera un pseudocereal.
Según estudios científicos, la quinua es un excelente ejemplo de alimento funcional que tiene como objetivo reducir el riesgo de padecer diversas enfermedades actuando desde la prevención.
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Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
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Residuos peligrosos cafeteria sena
- 1. RESIDUOS PELIGROSOS CAFETERÍA SENA APARTADÓ Maria Del Carmen Correa Nany Tatiana Buitrago Samir Velasquez Brayan Gaviria Johan Jimenez
- 2. • El sector de alimentos se constituye como uno de los más variados del mercado, debido a las formas y técnicas de producción, además de la cantidad de productos y subsectores en los cuales se clasifican. • El almacenamiento y el manejo adecuado de cada alimento según los estándares de calidad e higiene llevan a una clasificación y buen manejo de los productos clasificados como peligrosos y especiales.
- 3. RESIDUOS ESPECIALES • ACEITE DE COCINA: Se compra en tamaña familiar 3000cm3 semanalmente, usan trampa de grasa. • CREMA LAVAPLATOS/MANOS: Jabón especial para lavar platos de 1000gr
- 4. RESIDUOS PELIGROSOS Cabe notar que según la información suministrada los siguientes productos peligrosos los manejan personas capacitadas para su uso. • HIPOCLORITO DE SODIO Se compra en presentación de 3000cm3 cada mes. • LIMPIAHORNOS Presentación de 250cm3 y dura alrededor de un mes • LÍMPIDO Se compra en presentación de 3000cm3 cada 15 días