Este documento proporciona una receta para hacer roscos que incluye mezclar huevos, manteca, amoniaco de repostería, leche, levadura y harina para formar una masa blanda, estirar la masa con un rodillo hasta el grosor deseado, formar los roscos con un molde y hornearlos hasta que tomen color, y finalmente mojarlos en aguardiente y azúcar.

1. ROSCOSROSCOS

2. INGREDIENTESINGREDIENTES
● 15 huevos.
● • Un kilo y medio de
manteca.
● 200 gr. de amoniaco de
repostería.
● Tres litros de leche.
● Tres cajas de levadura el
Tigre.
● La harina que admita.
● Aguardiente.
● Azúcar.

3. ELABORACIÓNELABORACIÓN
• Se mezclan todos los ingredientes y se baten.
• Se deja una masa blanda moldeable.
• Se estira con el rodillo hasta el grosor deseado.
• Se van haciendo los roscos con el molde.
• Se meten al horno hasta que cojan el color
deseado (el tiempo varía según el tamaño y el
grosor ).
• Se mojan en aguardiente un poco rebajado con
agua y se emborran en azúcar.

4. REALIZADO POR: JAVIER GARCÍAREALIZADO POR: JAVIER GARCÍA
GÓMEZGÓMEZ