El documento describe las características del tomate. Originario de América, el tomate es el fruto comestible de la planta Solanum Lycopersicum. Para su óptimo cultivo requiere temperaturas templadas a cálidas, alta humedad y luminosidad. El tomate tiene muy pocas calorías y aporta minerales como potasio y magnesio, así como vitaminas B1, B2, B5 y C. Los registros más antiguos de su cultivo se remontan a los Andes, donde fue consumido por los mayas y distribuid