Este documento presenta los resultados de un estudio sobre la satisfacción con la vida y la alimentación en personas de etnia mapuche en el sur de Chile. Se aplicaron escalas de satisfacción con la vida y satisfacción con la alimentación, encontrando una correlación positiva entre ambas. Los modelos logit y probit mostraron que tener más bienes, vivir fuera de la ciudad, consumir alimentos tradicionales y procurar una vida ordenada se asocian con mayor satisfacción con la vida.

1. Centro de Excelencia en Psicología Económica y del Consumo Universidad de La Frontera SATISFACCIÓN CON LA VIDA Y LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS DE ETNIA MAPUCHE EN EL SUR DE CHILE V Reunión Iberoamericana de Calidad de Vida I Congreso Chileno de Calidad de Vida Berta Schnettler 1 , Horacio Miranda 1 , José Sepúlveda 2 , Marianela Denegri 2 , Marcos Mora 3 y Germán Lobos 4 . 1 Departamento de Producción Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Universidad de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. E-mail: [email_address] 2 Departamento de Psicología, Facultad de Educación y Humanidades. Universidad de La Frontera. 3 Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile. 4 Escuela de Ingeniería Comercial, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad de Talca. Talca, Chile. Proyecto Fondecyt 1100611

2. Bienestar Subjetivo Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl

3. Diener et al. 1984 Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl

6. Objetivo Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl

7. METODOLOGÍA

8. Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl

9. Escalas Utilizadas Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl

10. SWLS Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl De acuerdo En desacuerdo Completamente Bastante Un poco Un poco Bastante Completamente En muchos aspectos, mi vida se acerca a mi ideal Mis condiciones de vida son excelentes Estoy satisfecho con mi vida Hasta ahora he obtenido las cosas importantes que he deseado en mi vida Si pudiera vivir mi vida de nuevo, no cambiaría nada

11. SWFL Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl De acuerdo En desacuerdo Completamente Bastante Un poco Un poco Bastante Completamente Los alimentos y comidas son elementos muy positivos en mi vida Yo estoy muy complacido con mi alimentación Mi vida en relación a los alimentos y comidas se acerca al ideal Respecto a los alimentos, mi condición de vida es excelente Los alimentos y comidas me proporcionan gran satisfacción en mi vida diaria

12. RESULTADOS

13. Caracterización de la muestra Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl Variable Categoría Valor Género Femenino 59,5 Edad < 35 años 38,2 35-54 años 42,2 55 años y más 19,5 Estado Civil Soltero(a) 28,2 Separado(a)/Divorciado(a) 3,5 Casado/Vive en pareja 61,0 Viudo(a) 7,2 Integrantes del Hogar 1-2 integrantes 22,5 3-4 integrantes 43,5 5 integrantes o más 34,0 Edad de los niños que viven en el hogar Sin niños en el hogar 42,2 Niños o hijos menores de 5 años 20,8 Niños o hijos entre 5 y 13 años 23,5 Niños o hijos entre 14 y 17 años 12,2 Hijos mayores de edad 1,2

14. Caracterización de la muestra Variable Categoría Valor Residencia Vive en la ciudad de Temuco 34,5 Vive en una pequeña ciudad 29,0 Vive en un pueblo rural 9,0 Vive en el campo 27,5 Estudios del Principal Ingreso Económico del Hogar Sin estudios 7,8 Básica incompleta 25,5 Básica completa 10,8 Media incompleta 12,0 Media completa 21,2 Técnica incompleta 3,8 Técnica completa o universitaria incompleta 12,5 Universitaria completa o más 6,5

15. Caracterización de la muestra Variable Categoría Valor Tipo de Trabajo del Principal Ingreso Económico del Hogar Trabajador por cuenta propia 32,2 Empresario 2,8 E. particular 35,5 E. público 10,8 Jubilado 11,2 Cesante 3,0 Otra 4,5 NSE del Grpuo Familiar ABC1 9,5 C2 17,2 C3 21,8 D 32,5 E 19,0

16. Caracterización de las escalas Escala de estilo de vida y alimentación (α de Cronbach de 0,803) % No ecológicos y despreocupados por la salud 29,0 Preocupados por la ecología 22,5 Preocupados por la salud 29,0 Preocupados por la salud y la ecología 19,5

17. Caracterización de las escalas Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl SWLS SWFL α Cronbach 0,876 0,878 A. Factorial (1 sólo factor) 67,863% 67,500% Correlación 0,534 (p ≤ 0,01).

18. SWLS Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl % Extremadamente insatisfecho 2,0 Insatisfecho 12,5 Medianamente satisfecho 27,5 Satisfecho 35,0 Extremadamente satisfecho 23,0 Total 100.0

19. SWFL Centro de Excelencia Psicología Económica & del Consumo | www.psicologiaeconomica.cl % Extremadamente insatisfecho 0,5 Insatisfecho 5,0 Medianamente satisfecho 21,8 Satisfecho 39,5 Extremadamente satisfecho 33,2 Total 100.0

20. Decisión Logit-Probit Statistic Logit Probit Nagelkerke Adjusted R 2 b 0,303 0,299 -2 Logarithm of the Likelihood (-2LL) 1102,863*** 1102,863*** Pearson’s chi-square test 1422,879*** Prob(Pearson): 0,950 1442,487*** Prob(Pearson): 0,898 Cox & Snell R 2 0,285 0,281 McFadden’s R 2 0,120 0,118 a Modelos significativos al nivel ***P<0,001 para las pruebas -2 log de verosimilitud y Chi-cuadrado de Pearson. b El R 2 de Nagelkerke es un estadístico proxy del coefficiente de determinación (Pseudo-R 2 ) en el modelo logit.

21. Modelos logit y probit a Valor del parámetro umbral o límite ( cut ). Hay cuatro parámetros umbral porque hay cinco categorías de respuesta para la variable dependiente « satisfacción con la vida » (LifeSat). Logit Estimation Límite superior Límite inferior a -6,612*** (70,775) -8,152 -5,071 a -4,200*** (35,392) -5,583 -2,816 a -2,359*** (11,763) -3,708 -1,011 a -0,449 (0,444) -1,772 0,873

22. Modelos logit y probit a Variables significativas al nivel *P<0,01; **P<0,05; ***P<0,001 basados en el estadístico de Wald. Los valores entre paréntesis corresponden al estadístico de Wald. Logit Variables explicativas Estimation Límite superior Límite inferior N° Bienes 0,163*** (8,394) 0,053 0,274 N° Miembros Familia -0,102 (2,673) -0,224 0,020 Gran Ciudad -0,841*** (8,671) -1,401 -0,281 Pequeña Ciudad -0,606** (4,702) -1,154 -0,058 Pueblo rural -0,388 (1,078) -1,122 0,345 Campo 0 c . . Gasto < $100.000 -0,445* (3,249) -0,928 0,039 Gasto < $100.000 0 c . . Consume generalmente Alim. Trad. -0,406* (3,701) -0,819 0,008 Consume ocasionalmente Alim. Trad. 0 c . . Procura llevar una vida ordenada -0,731*** (11,679) -1,151 -0,312 No procura llevar una vida ordenada 0 c . .

23. Modelos logit y probit a Variables significativas al nivel *P<0,01; **P<0,05; ***P<0,001 basados en el estadístico de Wald. Los valores entre paréntesis corresponden al estadístico de Wald. Logit Variables explicativas Estimation Límite superior Límite inferior (Si) Alimentos-satisfacción-vida diaria -1,073*** (13,051) -1,655 -0,491 (No) Alimentos-satisfacción-vida diaria 0 c . . (Si) Condición de vida-excelente-alimentación -0,796*** (8,841) -1,321 -0,271 (No) Condición de vida-excelente-alimentación 0 c . . (Si)Alimentación-vida-ideal -0,701** (5,853) -1,269 -0,133 (No)Alimentación-vida-ideal 0 c . . No posee estudios -0,540** (4,029) -1,068 -0,013 Hasta Educ. Media -0,260 (1,341) -0,701 0,180 Posee estudios superiores 0 c . . Soltero o Separado -0,367* (3,055) -0,779 0,045 Viudo o Divorciado -0,162 (0,185) -0,901 0,577 Casado o Vive en Pareja 0 c . . NSE D o E -0,087 (0,046) -0,875 0,702 NSE ABC1, C2, C3 0 c . .

24. Probabilidad de alta satisfacción con la vida

25. CONCLUSIONES

28. Centro de Excelencia en Psicología Económica y del Consumo Universidad de La Frontera SATISFACCIÓN CON LA VIDA Y LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS DE ETNIA MAPUCHE EN EL SUR DE CHILE V Reunión Iberoamericana de Calidad de Vida I Congreso Chileno de Calidad de Vida Berta Schnettler 1 , Horacio Miranda 1 , José Sepúlveda 2 , Marianela Denegri 2 , Marcos Mora 3 y Germán Lobos 4 . 1 Departamento de Producción Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Universidad de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. E-mail: [email_address] 2 Departamento de Psicología, Facultad de Educación y Humanidades. Universidad de La Frontera. 3 Departamento de Economía Agraria, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, Santiago, Chile. 4 Escuela de Ingeniería Comercial, Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad de Talca. Talca, Chile. Proyecto Fondecyt 1100611