Café Águila Roja fue fundada en 1930 en Cali, Colombia. En 1974 se inauguró la primera gran planta de producción de café tostado y molido en el municipio de Candelaria, Valle del Cauca, seguida por nuevas plantas en 1994 en Madrid, Cundinamarca y 2000 en Santander de Quilichao, Cauca. El documento describe el perfil demográfico y socioeconómico del consumidor típico de Café Águila Roja en Bogotá, Colombia.