proyecto de negocio exportación de café molido descafeinado de la empresa café Tabasco S. A. de S. V.

1. TALLER DE TITULACIÓN
Presenta: Julián Salvador Cruz
Asignatura: Gestión de negocios internacionales
ASESOR: Mtro. Carlos Alejandro Aranda
Villahermosa, Tabasco 27 de mayo de 2018

2. PROYECTO DE NEGOCIO
EXPORTACIÓN
«Café molido descafeinado»

3. DATOS GENERALES DE LA
EMPRESA
CAFE TABASCO es una empresa de giro comercial e
industrial la cual se centra en la venta de café en grano,
molido descafeinado y en las distintas bebidas derivadas del
café (cappuccino, latte, espresso etc.), lka empreaz se ubica
en el estado de tabasco en la cabecera municipal municipio
del centro.

4. VISIÓN
Ser la empresa líder en venta de
café mexicano. Crecer en el número
de establecimientos ubicados
estratégicamente para compartir
nuestro amor por el café al mayor
número de consumidores
nacionales y extranjeros.

5. Misión
Satisfacer a nuestros clientes excediendo sus
expectativas con nuestros expertos baristas.
Cuidar la calidad de nuestro producto ofreciendo
los mejores granos de café del país además de
proveer un excelente ambiente laboral para
nuestros empleados. Nuestra misión también
incluye contribuir positivamente a la comunidad

6. FILOSOFÍA EMPRESARIAL
Nuestra filosofía es promover e
impulsar la cultura del café naciona
para apoyar a los recolectores de
café mexicanos y con esto logra
rescatar en nuestra sociedad los
valores de nuestra cultura.
Y ofrecerle a los EE, UU. Un café de
alta calidad sin afecciones a la salud
de la poblacion.

7. OBJETIVO DE NUESTRO CAFÉ
• Ser el proveedor preferido a
nivel internacional
• Lograr apasionamiento a
nivel nacional e internacional
• Lograr mantenernos en el
gusto de nuestros
consumidores

8. EQUIPO DE DIRECCIÓN
El equipo de dirección de las empresas es
la parte fundamental sobre las cuales
recaen todas las ambiciones y objetivos
que contempla la empresa en su misión y
visión. por ello esta integrado por:
•Director general
•Gerente general
•Promoción y comercialización (dirección
de marketing)
•Supervisor de producción
•Auxiliar de ventas en el exterior

9. CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO
PRODUCTO
El café molido descafeinado, es un café puro de
grano, procesado hasta lograr un molido adecuado
capaz de mantener su aroma, y sus propiedades
para degustar en nuestro consumidores, el
producto ofrece tranquilidad ya que a través de
procesos específicos industriales lograran retirar
del grano la cafeína quien es el activo principal
para alterar cualquier estadio cardiovascular
(hipertensión, arritmias, etc.) y del sueño (insomnio,
apneas del sueño etc.) en la personas que la
padecen, nuestro producto garantiza, tranquilidad,
bienestar en salud, rico aroma, sabor único, y sobre
todo la garantía de disfrutar una taza de café sin
cafeína proveniente de los bellos campos
mexicanos.

10. Nuestro grano de café
La fruta a partir de la cual se elabora este café
proviene de la asociación de pequeños
productores de Tabasco, apoya, quienes son
accionistas de asociaciones cafetaleras y se
encuentran certificados por Eco-Lógica. Este
producto tiene la particularidad de haber sido
secado al sol a la manera tradicional lo cual
permite una mejor conservación de los aromas y
sabores y una homogeneidad en el secado

11. Análisis de mercado EE.UU.
El café es la bebida más consumida en los
países desarrollados, principalmente Estados
Unidos, por ello he determinado exportar este
producto a este país ya que nuestro mercado
meta está centrada en la población de mayor
consumo personas entre la edad de 15 a 60
años y personas que padezcan de insomnio,
nerviosismos, o crónicos degenerativos, o que
tengan contraindicado tomar café con cafeína,
a bien decir es una bebida para chicos y
grandes, grupo considerado dentro de los
cuales se encuentran estudiantes de cualquier
grado académico, empresarios restauranteros y
hoteleros y de otro estatus, turistas, y personas
sin actividad empresarial.

12. Los beneficios del café descafeinado
• Al ser un alimento rico en potasio, el café descafeinado ayuda
a una buena circulación, regulando la presión arterial, por lo
que es un alimento beneficioso para personas que sufren
hipertensión. Además de la tensión, también ayuda regular los
fluidos corporales.
• Diversos estudios certifican que, en ciertos casos, este tipo de
café puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o
artritis e, incluso, algunos tipos de diabetes.
• El café descafeinado gana adeptos cada día, sobre todo entre
personas con problemas de ansiedad o hipertensión o
especialmente sensibles a la cafeína, lo que hace que el café
original les provoque problemas para conciliar el sueño si
toman mucha cantidad o poco antes de irse a dormir.
• Por otro lado, existen investigaciones bastante avanzadas
para conseguir que el café descafeinado se obtenga de forma
totalmente natural del mismo cafetal. Es decir, utilizar técnicas
genéticas sobre las plantas del café para cosechar granos
totalmente libres de cafeína, con el objetivo de lograr un café
sin cafeína con un sabor de más calidad y lo más parecido
posible al original

13. La cultura de consumo del café en EE.UU.
Según el Financiero (2016). Los
consumidores estadounidenses no se
cansan de beber café, lo que provocó
que la demanda mundial por los
granos alcance los niveles más altos
de la historia.
El consumo per cápita de café en
Estados Unidos llegará a 3.1
kilogramos (6.8 libras) en 2016, sobre
los tres kilógramos del 2015 y
superando el récord alcanzado en
2013, según la agencia de
investigación Euromonitor
International.

14. Variedad de nuestro café descafeinado
Café Orgánico descafeinado: Se trata de café orgánico certificado, tostado (médium
roast) y molido empacado en presentaciones de 500 gr.
Café Convencional descafeinado: Se trata de café convencional tostado (medium
roast) y molido empacado en presentaciones de 340 gr.

15. Canales de distribución
En cuanto al punto de venta se sugiere
utilizar tres canales de distribución
principales: ventas directas a empresas
turísticas al por menor, ventas directas a
distribuidores y mayoristas, y a través de
representantes de marcas
Nuestro cadena de distribución son las
empresas Kraft Foods, Sara Lee / DE,
Procter & Gamble, Starbucks y Nestlé se
estima sea del 75 % a más del 80 %. De los
clientes que adquieren el producto.

16. Empaque y presentación
El tamaño del empaque para ambos productos se fijo en 500
gr, debido a que es el preferido por el mercado extranjero y
también porque el costo de la bolsa es uno de los más
representativos dentro de los costos de producción; por lo
que pasar de un empaque de 250 a uno de 500 gr reduce el
costo final del producto, además de ser visualmente más
atractivo por el mejor llenado. Las bolsas serán importadas
desde china de color blanco y cuentan con válvula y un
dispositivo “cierre fácil” para mantener la frescura tanto en
almacenamiento en percha así como cuando sea abierto.
Posee información respecto al contenido del empaque y su
procesamiento, código de barras para facilitar la facturación
por los distribuidores, código QR (quick response) ligado a la
página web de café Tabasco s.a. de c.v. para mayor
información y número de lote asociado al sistema de
trazabilidad de la empresa

17. PLAN DE MARKETING
La presentación del producto es acompaño por dos imágenes
uno es el eslogan representativo de la empresa la silueta de
la mujer Tabasqueña con su clásico tulipán en diversos
colores, seguido del nombre de la empresa y su
denominación o razón social.
Posteriormente aparece el nombré del produjo café molido
descafeinado seguido de una imagen propia alusiva al café
granos de café. Dando informe de la cantidad contenida en
el empaque. Los datos de código de barra, QR, y nutrición se
encuentra adheridas a la parte anterior, mismo que también
incluye datos de domicilio, teléfonos, redes sociales, correo
electrónico y pagina web

18. Precio
Los precios que ofreceremos a
nuestros clientes serán acorde a la
investigación de mercado cuantitativa
que se realizó. Es decir que nuestros
clientes adquieran un producto
rentable, rico, de buen gusto y sea
degustado y llame más a la clientela a
sus centros de negocio, por lo tanto el
precio se moverá de acuerdo al
mercado de consumo nacional e
internacional ejemplo de ello cada
sobre de CAFÉ TABASCO de 500 gr.
Tendrá un valor de 1º dólares y de
acuerdo al consumo se podrá ofertar
ciertas promociones que impactaran en
el costo y que beneficiara a nuestro
clientes.

19. Promoción
Con la promoción se tiene por objetivo informar atributos y
beneficios de nuestro local, persuadir a la compra y asistencia
a nuestro negocio y que nuestros clientes recuerden nuestros
productos y servicios entregados, es decir que nos tengan en
la mente. Dentro de las estrategias están:
•Obsequios como playeras, gorras, vasos etc.
•Degustación por parte de un auxiliar de venta
•Visita directa con cada responsable del establecimiento
•Informe oportuno de ventas y promociones.
•Encuesta directa a los consumidores.

20. Publicidad
Utilizaremos medios físicos en
áreas residenciales como por
ejemplo trípticos, anuncios
televisivos, espectaculares en
la ciudad, radio, redes
sociales y el periódico, con
información de nuestro
producto así como los locales
que venden nuestros
productos.

21. Comunicación y acceso
• Para adquirir nuestros productos o consultar dudas o
preguntas
• Llamadas
• Lada: 011 + 52 + 55 481 527 21
• SÍGUENOS POR REDES SOCIALES
• Facebook: Café Tabasco
• Twitter: café@tabasco
• ESCRÍBENOS A NUESTRO CORREO ELECTRÓNICO
• cafetabasco_saborunico@hotmail.com
• VISITA NUESTRA PÁGINA WEB
• Www.cafétabscounico.com.mx
.

22. Promoción de ventas
Se utilizarán herramientas
promocionales para consumidores, con
degustaciones, descuentos y sorteos en
el local, con el objetivo de incrementar
las visitas e incentivar a los clientes en el
corto plazo. La idea es hacerse
conocidos y potenciarse con el boca en
boca.
.

23. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Gobierno de México (s.f.). Comercio exterior. Recuperado de URL https://www.gob.mx/se/acciones-y-
programas/comercio-exterior
• Luz María de la Mora (s.f.). El comercio exterior como palanca del crecimiento económico y desarrollo de
México. Recuperado de: URL http://www.revistacomercioexterior.com/articulo.php?id=81&t=el-comercio-
exterior- nbspcomo-palanca-del-
• Inversion-es.com (s.f.). Comercio exterior. Recuperado de: URLhttp://www.inversion- es.com/comercio-
exterior.html
• El financiero (2016). Amantes del café en EU suben demanda. Recuperado de:
http://www.elfinanciero.com.mx/economia/amantes-del-cafe-en-eu-suben-demand
• economía, (2017). El recuento (de daños y logros) de la economía mexicana. Recuperado de:
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• Center for International Private Enterprise. (2000). Globalization and the Opening of Mexico. Disponible en:
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• Dabat, A. (1994). México y la globalización. México: Universidad Nacional Autónoma de México.
• Davis, M. Globalization and Poverty in Mexico. Estados Unidos: The National Bureau of Economic
Research. Disponible en: nber.org
• García Fuentes, M. (S.F.). Revista Comercio Exterior. Disponible en: revistacomercioexterior.com
• Diaz, P. (2014). Los 7 beneficios del café descafeinado para nuestro cerebro. Recuperado de:
https://lamenteesmaravillosa.com/las-7-propiedades-beneficiosas-del-cafe-descafeinado/
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http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=16322&Itemid=270&lang=en
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