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1. Alimentos cercanos para un menú más ecológico
SEPTIEMBRE 2015
Cantabria
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
Del 10 al 11
S2
Espaguetis ecológicos a la napolitana
(GL + L)
Librillo casero de jamón y queso
con lechuga (SJ + L)
Fruta de temporada
Crema de calabacín
Pollo en su jugo con zanahoria y
lechuga
Fruta de temporada
Del 14 al 18
S3
Lentejas con verduras
Cinta de lomo en salsa de ciruelas
(SJ)
Fruta de temporada
FIESTA
Sopa de cocido con pasta ecológica
(GL)
Tortilla de patata con lechuga (H)
Natillas (L)
Alubias pintas con arroz integral y
verduras
Muslitos de pollo en pepitoria con
lechuga
Fruta de temporada
Menestra de verduras
Albóndigas de ternera IGP de
Cantabria con tomate y cebolla
(GL + H + L)
Fruta de temporada
Del 21 al 25
S4
Crema de verduras de temporada
con queso de nata de Cantabria DOP
(L)
Hamburguesas de ternera IGP de
Cantabria al horno
con salsa de pimientos y lechuga
(H + SL)
Fruta de temporada
Pasta ecológica con tomate y orégano
(GL)
Palometa a la romana con lechuga
(PS + GL)
Fruta de temporada
Judías verdes con patata
Jamoncitos de pollo a la chilindrón
Yogur (L)
Arroz blanco con salsa de tomate
Pescadilla milanesa con lechuga
(PS + GL)
Fruta de temporada
Potaje de garbanzos con verduras
Ternera asada con salsa de setas
Fruta de temporada
Del 28 al 30
S5
Puré de patata, zanahoria y puerro
Pollo en salsa de verduras con
lechuga
Fruta de temporada
Lentejas estofadas con arroz integral
Huevos al horno con salsa de tomate y
cebolla (H)
Yogur (L)
Macarrones ecológicos gratinados
(GL + L)
Merluza empanada con lechuga
(PS + GL)
Fruta de temporada
 Información contenido de alérgenos declarables (R.D. 126/2005 y Reglamento (UE) nº 1169/2011):
GL: Gluten // CR: Crustáceos // H: Huevo // PS: Pescado // CC: Cacahuetes // SJ: Soja // L: Leche (lactosa) // FC: Frutos de cáscara // AP: Apio // MS: Mostaza // SS: Sésamo // SL: Sulfitos y dióxido
de azufre // AL: Altramuces // ML: Moluscos
Elaborado por: Dpto. Calidad / Revisado por: Dpto. Calidad
R.72.01.06