Los suplementos alimenticios son sustancias que aportan nutrientes concentrados para complementar la alimentación o tener efectos nutricionales. Existen varios tipos como vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes. Si bien pueden ser beneficiosos bajo orientación médica, no reemplazan una dieta balanceada y en exceso pueden ser contraproducentes.

2. NUTRICION Y DIETETICA
Nombre y Apellido Docente: Mg. Gladys Alarcon Arca
Correo Institucional:d08297158@cenfotur.edu.pe
Correo personal: gladysalarcon0804@gmail.com

3. NOMBRE DE LA ASIGNATURA
Nombre y Apellido Docente:
Correo Institucional:
LOS ALIMENTOS Y LOS NUTRIENTES
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS
CLASIFICACION, USOS.

5. Los suplementos alimenticios son sustancias que aportan una
cantidad concentrada de nutrientes, ayudando a complementar la
alimentación, o contienen otras sustancias que generan un efecto
a nivel nutricional o fisiológico en el organismo, como favorecer la
pérdida o el aumento de peso.
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS: QUÉ SON,
PARA QUÉ SIRVEN Y CÓMO USARLOS

6. Existen diversos tipos de suplementos dietéticos, que
incluyen: vitaminas, minerales, ácidos grasos
esenciales, aminoácidos, extracto de plantas y
fibras, entre otros.

7. Estas sustancias puede ser beneficiosas para la salud cuando se
ingieren bajo la orientación de un médico, nutricionista o
Fito terapeuta, ya que en algunas situaciones podrían ocasionar
efectos contraproducentes, principalmente cuando se utilizan de
forma incorrecta

8. Los suplementos alimenticios buscan corregir deficiencias
nutricionales, mantener una adecuada ingesta de nutrientes o
cumplir alguna función fisiológica específica en el organismo como
aumentar la masa muscular, evitar el envejecimiento prematuro y
el surgimiento de enfermedades crónicas, regular algunas
hormonas en el organismo y evitar o reponer el déficit de alguna
vitamina o mineral.
PARA QUÉ SIRVEN

9. Es importante recalcar que estos suplementos sirven para
complementar una alimentación saludable y no como una forma de
reemplazar los alimentos o nutrientes de la dieta.

10. Las vitaminas y minerales son sustancias que el organismo
necesita en cantidades limitadas, y que generalmente, se
encuentran concentradas en un suplemento alimenticio llamado
multivitamínico. No obstante, también pueden adquirirse
suplementos con un solo tipo de nutriente, como es el caso de la
vitamina C, E y D o de los minerales como el hierro o el calcio.
TIPOS DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
1.-VITAMINAS Y MINERALES

11. Los multivitamínicos son indicados principalmente durante el
embarazo, la lactancia materna, en personas mayores,
vegetarianos y en personas que tengan alguna condición que lo
meriten.
Nombres comerciales: Centrum, Pharmaton, Sukrolito Jarabe,
Vivioptal y NutriBabt Poly-Vi-Sol. Otros ejemplos de los que
poseen un solo micronutriente son Citracal, Bedoyecta, Calcibon
D, Caltrate 600 D, Calcigenol doble, Ferricol, Ferrofol, Ferroin,
entre otros.

12. Los quemadores de grasa o termo génicos, contienen ingredientes
naturales como cafeína, té verde, capsaicina, naranja amarga,
canela, chile, piperina, jengibre, guaraná; y otros componentes
como la L-carnitina que favorecen la pérdida de peso, pues estos
aumentan el metabolismo basal y contribuyen a la eliminación de
grasa acumulada en el organismo.
2. QUEMADORES DE GRASA

13. Pese a que podrían ser eficaces para perder peso, estos
suplementos no excluyen la necesidad de seguir una dieta baja en
calorías y realizar actividad física, siendo solo una manera de
lograr mejores resultados.
Nombres comerciales: Lipo 6 Black de Nutrex, Termogenic Max
X2, Xcess Ultra concentrate de prozis,Xcess day burn, Cut&Burn,
entre otros.

14. Los suplementos alimenticios proteicos son aquellos que
favorecen el aumento de la masa muscular, cuando son utilizados
debidamente por quienes practican actividad física de forma
regular, pues contienen los aminoácidos necesarios que favorecen
la hipertrofia del músculo.
3. PROTEICOS

15. La cantidad y el tiempo en que se deben tomar dependerá del tipo
del suplemento y del objetivo que se desea alcanzar, siendo
importante en estos casos, acudir a un nutricionista deportivo para
que indique un plan nutricional adaptado a sus necesidades,
objetivos y a su ritmo de entrenamiento.
Nombres: Whey protein, Creatina, Tribulus terrestris, BCAA,
Glutamina, entre otros.

16. También existen suplementos proteicos que pueden ser utilizados
por personas con necesidades especiales, como aquellas que se
encuentran en un post operatorio, sufrieron quemaduras o en
hemodiálisis, por ejemplo. Este tipo de suplementos suele
adquirirse en la farmacia y algunos nombres comerciales son:
Protifar, Proteinex, Fortimel, Protebyn, Casec, entre otros.

17. Este tipo de suplementos alimenticios son indicados para
favorecer la ganancia de peso en adultos como en niños que
se encuentran bajo peso, ya sea por una mala alimentación o que
poseen alguna enfermedad que haya ocasionado una pérdida de
peso importante, como puede ocurrir en el cáncer, hemodiálisis o
VIH.
4. HIPERCALÓRICOS

18. Estos suplementos suelen contener carbohidratos, grasas,
proteínas, vitaminas y minerales, pudiendo encontrarse adaptados
para ciertas enfermedades o que favorezcan el aumento de peso y
masa muscular, denominándose en estos casos como Weight
Gainer. Nombres comerciales: Ensure, Pediasure, Sustagen,
Enterex, Fresubin PLS, Glucerna, Supportan, Fresekabi D,
Meritene, Weigh Gainer de GNC, entre otros.

19. Los suplementos antioxidantes contienen sustancias que ayudan a
combatir los radicales libres producidos en el organismo,
disminuyendo así el estrés oxidativo. De esta forma, retrasan el
envejecimiento prematuro y previenen el surgimiento de
enfermedades crónicas, incluyendo algunos tipos de cánceres.
Nombres: licopeno, vitamina C, vitamina E, vitamina A, selenio.
5. ANTIOXIDANTES

20. Este tipo de suplemento ayuda a regularizar los desequilibrios
hormonales y aliviar los síntomas que producen, pudiendo ser
útiles para regular las hormonas femeninas en la menopausia o
durante el síndrome premenstrual, favorecer el aumento de la
testosterona o regular las hormonas tiroideas, por ejemplo.
Ejemplos de suplementos: ginseng, maca, zinc, vitamina E.
6. HORMONALES

21. Los suplementos alimenticios naturales son aquellos producidos
con ingredientes que se encuentran en la naturaleza como plantas,
flores, raíces, frutas, corteza, verduras, hortalizas, aceite de
pescado y extractos.
Dependiendo de sus componentes, estos suplementos pueden
aportar vitaminas, minerales, antioxidantes o fibras.
7. NATURALES

22. Sin embargo, también pueden ejercer alguna acción en el
organismo como suprimir el apetito, disminuir la retención de
líquidos (diuréticos) o el azúcar en la sangre. Sin embargo, a pesar
de que estos productos son naturales, solo deben ser utilizados
bajo orientación del médico, del nutricionista o del fitoterapeuta

23. Al igual que los medicamentos, poseen contraindicaciones,
pueden interferir con el funcionamiento de algunos medicamentos
y ocasionar efectos secundarios.
Ejemplos de suplementos naturales: levadura de cerveza,
cúrcuma, espirulina, probióticos, omega-3, moringa,
entre otros.

24. ¿ES RECOMENDABLE
UTILIZAR SUPLEMENTOS SIN
RECOMENDACIÓN MEDICA?
SI NO
¿PORQUE?

25. ¿TODAS LAS PERSONAS REQUERIMOS
DE LOS SUPLEMENTOS?
SI NO

26. ¿LAS LECHES MODIFICADAS PUEDEN SUPLIR
UNA BUENA DIETA ?
SI NO

27. CAPACIDAD
El estudiante conoce los suplementos alimentarios y sus beneficios
para la salud del ser humano.
PRODUCTO ACADÉMICO
-Nota individual por participación activa en clase.

28. ¿QUÉ HEMOS APRENDIDO
HOY?
¿CÓMO USARÉ LO
APRENDIDO?
CONCLUSIONES

29. NOMBRE DE LA ASIGNATURA
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
Sung,I. Nutrición y Salud.CENFOTUR. http://biblioteca.cenfotur.edu.pe/

30. GRACIAS