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1. Sistema automatizado
de una industria de
Gaseosa

2. GENERALIDADES
• En muchos procesos industria les la función de control es
realizada por un operario (ser humano), este opera rio es el que
decide cuando y como manipular las variables de modo t al que
se obtenga una cadena productiva continua y eficiente.
•La eficiencia productiva implica el constante aumento de los
niveles de producción de la maquinaria instalada , el
mejoramiento de la calidad del producto final, la disminución de
los costos de producción, y la seguridad tanto para el personal
como para los equipos. Para lograr esto es necesario que los
procesos productivos se realicen a la mayor velocidad posible y
que las variables a controlar estén dentro de valores constantes.

3. •Debido a esta s exigencias, la industria ha necesitado de la
utilización de nuevos y más complejos procesos, que mucha s
veces el opera rio no puede controla r debido a la velocidad y
exactitud requerida , además mucha s veces la s condiciones del
espacio donde se lleva a cabo la tarea no son la más adecuadas
para el desempeño del ser humano.
• Frente a este panorama , surge la automatización y los sistemas
de control como una solución que va a permitir llevar a la
producción a estándares de calidad mucho mejores.

4. Sistema
Un sistema es
completo cuyos
un objeto
componentes se
relacionan con al menos algún otro
componente; puede ser material
o conceptual. Todos los sistemas
y
tienen composición, estructura
entorno, pero sólo los sistemas
materiales tienen mecanismo, y
sólo algunos sistemas materiales
tienen figura (forma).
el sistemismo , todos los
Según
objetos
son sistemas o componentes de otro
sistema.2 Por ejemplo, un núcleo
atómico es un sistema material
físico compuesto
de protones y neutrones relacionad
os por la interacción nuclear fuerte.

5. *Sistema conceptual:
*Un sistema
organizado de definiciones, nombres,
conceptual o sistema ideal es un
símbolos
conjunto
y otros
instrumentos de pensamiento o
de sistemas conceptuales son las
comunicación. Ejemplos
matemáticas, la lógica
formal, la nomenclatura binomial o la notación musical.

6. *Sistema material:
*Un sistema material es una porción de la materia, confinada
en una porción de espacio, y que se ha seleccionado para su
estudio. Se diferencia de un objeto físico en que este tiene
unos límites bien definidos, mientras los sistemas materiales
no presentan límites tan precisos.

7. Sistema automatizado
*Un sistema automatizado es un sistema donde se transfieren
tareas de producción, realizadas habitualmente por
operadores humanos a un conjunto de elementos
tecnológicos.
*Un sistema automatizado consta de dos partes principales:
parte de Mando y parte Operativa.

8. *Parte de mando:
*Suele ser un autómata programable (tecnología programada),
aunque hasta hace bien poco se utilizaba relés
electromagnéticos, tarjetas electromagnéticas y magentas o
módulos lógicos neumáticos (tecnología cableada). En un
sistema de automatización el autómata programable esta en el
centro del sistema. Este debe ser capaz de comunicarse con
todos los constituyentes de sistema automatizado.

9. *Parte operativa:
*Es la parte que actúa directamente sobre la maquina. Son los
elementos que hacen que la maquina se mueva y realice la
operación deseada. Los elementos que forman la parte
operativa son los accionadores de la maquina como motores,
cilindros, compresores y los captadores como fotodiodos,
finales de carrera, etc.

10. *Objetivos de la automatización:
*Mejorar la productividad de la empresa, reduciendo los
costes de la producción y mejorando la calidad de la misma.
*Mejorar las condiciones de trabajo de personal, suprimiendo
los trabajos penosos e incrementando la seguridad.
*Realizar las operaciones imposibles de controlar intelectual o
manualmente.
*Mejorar la disponibilidad de los productos, pudiendo proveer
las cantidades necesarias en el momento preciso.
*Simplificar el mantenimiento de forma que el operario no
requiera grandes conocimientos para la manipulación del
proceso productivo.
*Integrar la gestión y producción.

12. *Industria De
*Ya que para cualquier empresa de alimentos, siempre va ser muy
importante sus equipos y herramienta para la elaboración de su proceso,
por que son indispensables para obtener los resultados esperados de las
empresas de alimentos y para que salga un buen producto al consumidor.
*En una industria de bebidas gaseosas cada maquina o herramienta es
muy importante tanto en su limpieza de cada botella para poder volver
ser reutilizado, elaboración, almacenamiento y distribución final.
Bebidas
Gaseosas

13. * TANQUES DE JARABE O ALMACENAMIENTO
* Son tanques de acero inoxidable los cuales sirven para
guardar los jarabes utilizados para la elaboración de la
gaseosa y también se utilizaran los tanques para el
almacenamiento del agua tratada para la elaboración de
gaseosa.
 BANDAS TRANSPORTADORAS DE LLENADO
 Son bandas transportadoras las cuales ayudan en
el proceso de elaboración de gaseosas, ellas se
encargar de transportar las botellas para llevarlas
a la maquina lavadora de botellas y después
llevarlas a llenadora y tapadora. Esta hecha en
acero inoxidable

14. * Llenadoras Y Tapadoras
* Es una maquina que se encarga de llenar las botellas,
aquí ya se encuentra la mezcla del jarabe con el agua
(la gaseosa) y cumple con otra función que de una vez
llenada la botella ella realiza la operación de taparlas.
 LLENADORA DE CANASTAS
 Esta maquina se encarga de llenar de botellas
las canastas vacías.
 Cuando las botellas están desocupadas ella las
saca de las canastas y las traslada a la maquina
de lavado de botellas.

15. * EQUIPOS DEZPAKLETIZADORE Y PALETIZADORE
DE CANASTAS
*Esta maquina organiza las canastas
desocupadas
 LAVADORADE CANASTAS
Como su nombre lo dice ella se encarga le lavar las
canastas, una vez colocadas las canastas la maquina
se encarga de hacer la función de lavado.

16. * LAVADORADE BOTELLAS
*Es una maquina muy grande la cual se
encarga de lavar las botellas, después
de estar organizadas adentro, se
encarga de la función de lavado
 MEZCLADOR DE BEBIDAS
La mezcladora de bebidas se diseña para la precisión de proporción
de agua, jarabe y dióxido de carbono. Adopta la última tecnología
del extranjero para reducir el grosor de la superficie del agua y
acelerar el tiempo de carbonización, garantizando buen efecto de
mezcla de bebidas; Aplica el reflujo de dióxido de cabono para la
desoxidación; Sistema perfecto de control automático compuesto por
bomba hidráulica y equipos eléctricos Siemens, alta atomización y es
aplicable para la mezcla de varios tipos de bebidas, como gaseosa,
jugos y coca cola.

17. * INSPECTOR DE BOTELLAS
*El inspector electrónico de botellas se
encarga por medio de un láser mirar la
suciedad radial y suciedad central de las
botellas, botella que este sucia ella se
encarga de sacarla o excluirla para
volverla a llevar ala maquina lavadora .

18. * DESCARBONATADOR DE BEBIDAS
*Encargado de sacar el gas de la bebida
para medir los grados brix
 FRACTOMETRO
Esta herramienta se utiliza después de haber
sacado el gas de las bebidas para poder medir los
grados brix.
 PIE DE REY
Es una herramienta manual que se utiliza
para medir la altura de llenado de las
botellas con la gaseosa, para que lo
suministrado cumpla lo acordado en cada
medida.