El documento describe diferentes técnicas de somatometría y evaluación del estado nutricional, incluyendo la medición de peso, talla, índice de masa corporal, índice cintura-cadera, y ecuación de Harris-Benedict. Estas medidas son importantes para detectar desviaciones del peso y talla normales, monitorear el crecimiento y estado de salud, y ayudar en el diagnóstico médico.

1. Somatometria y
evaluación del edo.
nutricional
LN PERLA F. FLORES OBESO

2. SOMATOMETRIA
Es el conjunto de técnicas para obtener medidas precisas de las
dimensiones corporales de una persona:
• Longitud (talla, largo de huesos)
• Peso (volumen general o por sección)
• Perimetros (circ. abdomen, brazo, cefálico en pediátricos…)
• Signos vitales** (temperatura, TA, Pulsaciones, FR)

3. IMPORTANCIA Y OBJETIVOS
 Detectar medidas que no se ajusten a los índices de normalidad
corporal.
 Llevar un control en el paciente.
 Ayudar a determinar el diagnóstico médico y de enfermería.
 Valorar el crecimiento del individuo, y su estado de salud –
enfermedad.

4. IMPORTANCIA Y FUNDAMENTACION
 La pérdida y aumento de peso en un paciente que no es
acorde a su edad y talla implica trastornos en su salud.
 La Desnutrición es el estado patológico inespecífico, sistémico y
potencialmente reversible que se genera por el aporte insuficiente de
nutrimentos, o por una alteración en su utilización por las células del
organismo. Se acompaña de varias manifestaciones clínicas y reviste diversos
grados de intensidad (leve, moderada y grave). Además se clasifica en aguda
y crónica.
 Obesidad significa tener un exceso de grasa en el cuerpo. Se diferencia del
sobrepeso, que significa pesar demasiado. El peso puede ser resultado de la
masa muscular, los huesos, la grasa y/o el agua en el cuerpo. Ambos significan
que el peso de una persona es mayor de lo que se considera saludable según
su estatura

5. MATERIAL Y METODOS
 BASCULA
 ESTADIMETRO
 FIBRA DE VIDRIO
 HOJA DE ANOTACIONES

6. Peso corporal
Es la suma de todos los componentes del organismo y representa la masa
corporal total. Es uno de los parámetros que se mide con mayor frecuencia,
y nos permite conocer en buena medida el estado nutricional actual del
individuo, siempre que lo relacionemos con algunos otros parámetros como:
sexo, edad, talla y contextura física.
• Bascula bien calibrada
• Confirmar que el paciente no haya ingerido alimentos o practicado algún
ejercicio en los últimos 30 minutos.
• Hacer preferiblemente la medición con la menor cantidad de ropa posible
para que sea más exacta.
• Respetar el espacio personal de cada individuo ya que si se llega a invadir
esta área puede crearse incomodidad.

7. Talla o longitud corporal
La estatura (o talla humana) designa la altura de un individuo. Generalmente se expresa en
centímetros y viene definida por factores genéticos y ambientales. La mujer llega a su estatura
máxima a la edad de los 15 años y el hombre más tarde, alrededor de los 20 años. La estatura puede
verse alterada durante la infancia o la adolescencia por ciertas enfermedades como el gigantismo
(crecimiento excesivo) o enanismo (crecimiento escaso).
** Se usara Estadimetro
• 1. Se coloca el paciente de espaladas al estadimetro, ergido.
• 2. Los talones juntos y los brazos a los costados
• 3. la vista al frente para mantener la cabeza en angulo recto
• 4. El paciente inhalara profundo y al exhalar se sostiene la cabeza al nivel de la apófisis del hueso
mastoides
• 5. Se acomoda el estadimetro a la altura ideal y se registra la altura

9. IMC
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la
población, puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas
las edades. Sin embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es
posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes
personas.

10. PESO SALUDABLE: intervalo de peso de acuerdo
genero, estatura, edad y complexión física que se
relaciona con buena salud. Difiere si hay
enfermedades presentes.
PESO IDEAL= (TALLA²)X 21MUJERES
22 HOMBRES
Este índice estima el peso ideal de una persona en función de su estatura y peso.
El Índice de masa corporal es válido para un adulto hombre o mujer (18 a 65
años). La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha definido este índice de masa
corporal como el estándar para la evaluación de los riesgos asociados con el
exceso de peso en adultos.

12. INDICE CINTURA CADERA
 Es una medida antropométrica
específica para medir los niveles
de grasa intraabdominal.
Matemáticamente es una relación
para dividir el perímetro de la
cintura entre el de la cadera.
 Esta medida es complementaria al
Índice de Masa Corporal (IMC), ya
que el IMC no distingue si el
sobrepeso se debe a hipertrofia
muscular fisiológica (sana) como es
el caso de los deportistas o a un
aumento de la grasa corporal
patológica (insana).
RESULTADO:
ICC = 0,71-0,85 normal para mujeres.
ICC = 0,78-0,94 normal para hombres.
http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-
Disposition&blobheadervalue1=filename%3DREVISION+INDICE+CINTURA+CADERA+DEL+CMD.pdf&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352869811902&ssbinary=true

16. Harris Benedict
 El metabolismo basal es el gasto energético
diario, es decir, lo que un cuerpo necesita
necesita diariamente para seguir funcionando. La
ecuación de Harris-Benedict es una ecuación
empírica para estimar el metabolismo basal de
una persona en función de su peso corporal,
estatura y edad, y es utilizado en conjunto con
factores de actividad física, para calcular la
recomendación de consumo diario de calorías
para un individuo.

17. Harris Benedict
El metabolismo basal diario también se puede calcular de manera muy aproximada de
la siguiente forma mediante las ecuaciones de Harris-Benedict:
• Hombre: (10 x peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
• Mujer: (10 x peso en kg) + (6.25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161