El documento describe los subsidios aplicados al sector agrícola. Define los subsidios como acciones del gobierno que fomentan ciertas actividades o mejoran la rentabilidad de sectores. Explica que existen subsidios a la oferta, a la demanda y a la producción. También estima que los países de la OCDE transfieren anualmente 400 mil millones de dólares en subsidios y que las medidas comunes para medir subsidios agrícolas son la estimación de ayuda al productor, al consumidor y la medida global de ayuda.