El documento analiza la presencia en redes sociales y la estrategia de marketing online de una cadena de tiendas de comida japonesa para llevar llamada SUMO. Se concluye que sus redes sociales no se actualizan regularmente y carecen de contenido relevante, y que su sitio web podría mejorarse para ofrecer más información sobre gastronomía japonesa y cultura. Asimismo, deberían aprovechar mejor las redes para promocionar sus productos, eventos y la elaboración de platos en las tiendas.
El documento presenta recetas sencillas de comida japonesa que se pueden preparar en Uruguay. Explica las características nutricionales y los ingredientes típicos de la cocina japonesa, así como conceptos básicos como los cinco sabores y formas de cortar los alimentos. Luego, incluye más de 80 recetas de arroz, pescados, carnes, vegetales, sopas y huevos, organizadas en categorías y con instrucciones claras.
El documento proporciona información sobre el origen y la evolución del sushi. Explica que el sushi se originó en China como un método de conservación de pescado mediante el moho y la fermentación con arroz. Más tarde, los cultivadores de arroz japoneses descubrieron que el pescado fermentado con arroz cocido era comestible, dando origen al haya-zushi. El estilo nigiri-zushi fue creado durante el período Edo en Japón y es la forma más común de sushi en
Este documento describe cuatro tipos de sushi: 1) Ottavio Cautilli, bolitas de arroz rellenas con wasabi y decoradas con pescado o mariscos, 2) Arroz enrollado en algas Nori con pescado crudo o cocido y mariscos, 3) Un bloque de arroz prensado en un molde con capas de ingredientes, 4) Arroz y algas moldeadas a mano en forma de cono y combinadas con pescado, mariscos y vegetales.
Este documento presenta información sobre la revista MiThermomix. Incluye una editorial que invita a los lectores a realizar un viaje gastronómico por el mundo con recetas como el sushi y el dulce de leche. También anuncia promociones y nuevos productos disponibles en la tienda online.
La comida japonesa ha evolucionado a través de la historia debido a influencias chinas e introducciones occidentales. Los platos tradicionales incluyen el desayuno ichijū-sansai de arroz, sopa y tres acompañamientos, así como platos especiales para ocasiones como el año nuevo. Platos populares modernos son el sushi, tempura, teriyaki y ramen, además de otros fritos y a la parrilla. El sushi se originó en China y ha cambiado de pescado en vinagre a arroz
Gastón Acurio es un chef, escritor y empresario peruano que ha promovido la gastronomía peruana a nivel mundial. Nació en Lima en 1967 y estudió leyes y cocina profesional en España y Francia. En 1994 fundó su primer restaurante Astrid & Gastón en Lima, y desde entonces ha abierto más de 40 restaurantes en varios países. Además de sus negocios culinarios, Acurio trabaja para preservar los ingredientes y platos de la cocina peruana a través de organizaciones como Mistura
Este documento presenta el menú de un restaurante de sushi y comida tailandesa. Incluye una amplia variedad de opciones de nigiri, sashimi, maki rolls, temaki rolls y rolls especiales envueltos en salmón, palta o queso crema. El menú describe cada plato y sus ingredientes, y especifica el precio de cada uno.
Este documento presenta información sobre una franquicia de restaurante llamada Sushi Zone. Ofrece tres tipos de franquicias (Full Concept, Express y Food Court) que varían en instalaciones, menú y servicios. La franquicia ofrece entrenamiento inicial, capacitación continua, soporte operativo y posibilidad de expansión. Los clientes reciben platillos fusión de Oriente y Occidente, servicio de banquetes y entrega a domicilio en un concepto innovador.
El documento presenta recetas sencillas de comida japonesa que se pueden preparar en Uruguay. Explica las características nutricionales y los ingredientes típicos de la cocina japonesa, así como conceptos básicos como los cinco sabores y formas de cortar los alimentos. Luego, incluye más de 80 recetas de arroz, pescados, carnes, vegetales, sopas y huevos, organizadas en categorías y con instrucciones claras.
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Este documento describe cuatro tipos de sushi: 1) Ottavio Cautilli, bolitas de arroz rellenas con wasabi y decoradas con pescado o mariscos, 2) Arroz enrollado en algas Nori con pescado crudo o cocido y mariscos, 3) Un bloque de arroz prensado en un molde con capas de ingredientes, 4) Arroz y algas moldeadas a mano en forma de cono y combinadas con pescado, mariscos y vegetales.
Este documento presenta información sobre la revista MiThermomix. Incluye una editorial que invita a los lectores a realizar un viaje gastronómico por el mundo con recetas como el sushi y el dulce de leche. También anuncia promociones y nuevos productos disponibles en la tienda online.
La comida japonesa ha evolucionado a través de la historia debido a influencias chinas e introducciones occidentales. Los platos tradicionales incluyen el desayuno ichijū-sansai de arroz, sopa y tres acompañamientos, así como platos especiales para ocasiones como el año nuevo. Platos populares modernos son el sushi, tempura, teriyaki y ramen, además de otros fritos y a la parrilla. El sushi se originó en China y ha cambiado de pescado en vinagre a arroz
Gastón Acurio es un chef, escritor y empresario peruano que ha promovido la gastronomía peruana a nivel mundial. Nació en Lima en 1967 y estudió leyes y cocina profesional en España y Francia. En 1994 fundó su primer restaurante Astrid & Gastón en Lima, y desde entonces ha abierto más de 40 restaurantes en varios países. Además de sus negocios culinarios, Acurio trabaja para preservar los ingredientes y platos de la cocina peruana a través de organizaciones como Mistura
Este documento presenta el menú de un restaurante de sushi y comida tailandesa. Incluye una amplia variedad de opciones de nigiri, sashimi, maki rolls, temaki rolls y rolls especiales envueltos en salmón, palta o queso crema. El menú describe cada plato y sus ingredientes, y especifica el precio de cada uno.
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Roxana enseñó a la familia de Nicolás cómo preparar sushi en casa, guiándolos en cada paso como cortar los ingredientes, armar los rolls y disfrutar de la comida japonesa.
El documento proporciona instrucciones para hacer maki sushi de aguacate y surimi. Incluye los ingredientes necesarios como arroz para sushi, alga nori, surimi y aguacate. Explica los pasos para colocar una lámina de alga sobre la esterilla, agregar el arroz, aguacate y surimi y enrollarlo para formar un rollito. Finalmente, indica cortar el rollito con un cuchillo mojado y servirlo a temperatura ambiente con salsa soja.
Este documento presenta un curso de tres días sobre la preparación de sushi y sus variedades impartido por Carmen Valera Montero. El primer día se introduce la cocina japonesa y se enseñan técnicas básicas como la preparación del arroz y cortes de pescado. El segundo día se practica la preparación de arroz y se aprende sobre tempura, salsas y rellenos. El tercer día se centra en diferentes tipos de maki sushi como California rolls y rolls de anguila. El documento también incluye recetas e instru
La empresa "Sushi & Crepas" se estableció en 2001 en Mexicali, Baja California para ofrecer una variedad de platillos japoneses y crepas. Actualmente cuenta con una sucursal y planea expandirse a otras ciudades. Sus objetivos son satisfacer a los clientes, innovar constantemente y ofrecer calidad y excelencia. Sus valores fundamentales incluyen calidad, justicia, innovación, comunicación, confianza y compromiso con los clientes.
El resumen trata sobre un trabajo práctico realizado por dos alumnas para la materia Taller de Informática. Se analizó el sitio web de una empresa y se encontraron varios errores de diseño en la página como mala distribución, espacios en blanco, imágenes que no coinciden con el contenido y errores gramaticales como repetición de palabras. La conclusión es que predominan los errores de diseño en la página web.
Estrategia en Instagram: Ejemplos Yokomo Sushi & BocaoCarlos Lluberes
Material que presentamos en uno de los social mixers sobre lo que yo implementé en el lanzamiento de la presencia de instagram de Yokomo Sushi. También, la experiencia de los chicos de @BocaoRD con su propia comunidad.
Guía completa de Yama para comprender los estilos de sushi, tradicionales y modernos, como una forma de introducirse a los cursos de Sushi en casa. En este material se explica de forma didáctica, sencilla y accesible en qué consiste cada tipo y nos ofrece imágenes para asociar rápidamente los nombres.
Para una mejor experiencia recomendamos aprender mediante la plataforma Memrise, a través de este curso interactivo:
http://www.memrise.com/course/368926/todo-sobre-sushi/
Para más información escribir a: info@yamagroup.com.ar
www.yamagroup.com.ar
El documento presenta el menú de comida japonesa de un restaurante, incluyendo gyozas, torikatsu, cebiche, sashimi, nigiri, hosomaki, california rolls, special rolls, rolls vegetarianos y promociones. Se detallan los nombres y precios de más de 50 platillos y combos. También se incluye una sección de bebidas con diferentes opciones de gaseosas, aguas y sus precios respectivos.
Este documento presenta un curso de tres días sobre la preparación de sushi y sus variedades impartido por Carmen Valera Montero. El primer día se introduce la cocina japonesa y se enseña a preparar el arroz, cortar pescado, hacer nigiri, sashimi y usar palillos. El segundo día se practica la preparación de arroz y se aprende a hacer tempura, salsas y rellenos. El tercer día se centra en preparar diferentes tipos de maki sushi como California roll, spicy salmon roll y anguila roll. El documento
El documento proporciona instrucciones para preparar sushi en 3 pasos: 1) cocinar arroz siguiendo 5 pasos, 2) colocar una capa de arroz sobre el alga nori, 3) rellenar el alga con palta, queso crema u otros ingredientes y enrollar para formar makis que se cortan en 8 porciones.
El documento habla sobre el sushi, un plato japonés hecho de arroz cocido con vinagre, azúcar y sal, que también puede incluir pescado y mariscos. Explica que el sushi se puede encontrar fácilmente en muchas ciudades y que ofrece una opción nutritiva con pocas calorías.
El documento describe los ingredientes y pasos para preparar sushi, incluyendo arroz, alga nori, pescado crudo o marinado como salmón o atún, y verduras. Explica cómo macerar el pescado, cocer el arroz, cortar el pescado en tiras, colocar los ingredientes sobre el alga nori para enrollarlos en un rollito, cortar el rollito en rodajas y servir con salsa de soja.
Este documento describe los conceptos básicos, tipos e ingredientes del sushi. Explica que el sushi es un plato japonés a base de arroz aderezado con vinagre y otros ingredientes como pescado o mariscos. Detalla los principales tipos de sushi como makisushi (enrollado), nigirisushi (hecho a mano), gunkansushi (acorazado) y los utensilios e ingredientes necesarios para su preparación como el arroz, pescado, algas y vinagre de arroz.
El documento describe las herramientas web 2.0 que utilizará la empresa Roll & Nigiri Sushi Bar, incluyendo Wordpress para su página web, YouTube para videos promocionales, correo electrónico y redes sociales para comunicarse con clientes, Google Adwords para publicidad, Google Analytics para análisis web, Blogger para un blog informativo, y Google Maps para que los clientes puedan ubicar el restaurante.
Este documento describe la historia de la cocina a través de las épocas del Paleolítico, Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma, la cocina hispano-árabe, el Renacimiento, la Revolución Francesa y la cocina contemporánea. Luego resume los fundamentos de la organización de una cocina, incluidos el menú, el tipo de establecimiento, el tamaño de la operación y las instalaciones físicas. Finalmente, detalla la brigada clásica de una cocina y los roles del chef ej
Este manual establece las normas y lineamientos para el uso adecuado de la marca Kanken Sushi. Kanken Sushi es una microempresa dedicada a la preparación de sushi en la ciudad. El manual describe los elementos de la marca como el logotipo, tipografías, colores y áreas de protección, y proporciona lineamientos para su uso correcto en diferentes aplicaciones como papelería, vehículos, uniformes, empaques y medios digitales.
Este documento describe cómo preparar sushi maki (rollos de sushi) en 3 oraciones o menos. Explica que el sushi maki es un plato japonés hecho con arroz vinagrete enrollado con varios ingredientes y envuelto en algas nori. Luego detalla los pasos básicos para preparar el arroz, rellenar los rollos y cortarlos en rodajas para comerlos con salsa de soja y wasabi.
Roxana enseñó a la familia de Nicolás cómo preparar sushi en casa, guiándolos en cada paso como cortar los ingredientes, armar los rolls y disfrutar de la comida japonesa.
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Este documento presenta un curso de tres días sobre la preparación de sushi y sus variedades impartido por Carmen Valera Montero. El primer día se introduce la cocina japonesa y se enseñan técnicas básicas como la preparación del arroz y cortes de pescado. El segundo día se practica la preparación de arroz y se aprende sobre tempura, salsas y rellenos. El tercer día se centra en diferentes tipos de maki sushi como California rolls y rolls de anguila. El documento también incluye recetas e instru
La empresa "Sushi & Crepas" se estableció en 2001 en Mexicali, Baja California para ofrecer una variedad de platillos japoneses y crepas. Actualmente cuenta con una sucursal y planea expandirse a otras ciudades. Sus objetivos son satisfacer a los clientes, innovar constantemente y ofrecer calidad y excelencia. Sus valores fundamentales incluyen calidad, justicia, innovación, comunicación, confianza y compromiso con los clientes.
El resumen trata sobre un trabajo práctico realizado por dos alumnas para la materia Taller de Informática. Se analizó el sitio web de una empresa y se encontraron varios errores de diseño en la página como mala distribución, espacios en blanco, imágenes que no coinciden con el contenido y errores gramaticales como repetición de palabras. La conclusión es que predominan los errores de diseño en la página web.
Estrategia en Instagram: Ejemplos Yokomo Sushi & BocaoCarlos Lluberes
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Para más información escribir a: info@yamagroup.com.ar
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El documento presenta el menú de comida japonesa de un restaurante, incluyendo gyozas, torikatsu, cebiche, sashimi, nigiri, hosomaki, california rolls, special rolls, rolls vegetarianos y promociones. Se detallan los nombres y precios de más de 50 platillos y combos. También se incluye una sección de bebidas con diferentes opciones de gaseosas, aguas y sus precios respectivos.
Este documento presenta un curso de tres días sobre la preparación de sushi y sus variedades impartido por Carmen Valera Montero. El primer día se introduce la cocina japonesa y se enseña a preparar el arroz, cortar pescado, hacer nigiri, sashimi y usar palillos. El segundo día se practica la preparación de arroz y se aprende a hacer tempura, salsas y rellenos. El tercer día se centra en preparar diferentes tipos de maki sushi como California roll, spicy salmon roll y anguila roll. El documento
El documento proporciona instrucciones para preparar sushi en 3 pasos: 1) cocinar arroz siguiendo 5 pasos, 2) colocar una capa de arroz sobre el alga nori, 3) rellenar el alga con palta, queso crema u otros ingredientes y enrollar para formar makis que se cortan en 8 porciones.
El documento habla sobre el sushi, un plato japonés hecho de arroz cocido con vinagre, azúcar y sal, que también puede incluir pescado y mariscos. Explica que el sushi se puede encontrar fácilmente en muchas ciudades y que ofrece una opción nutritiva con pocas calorías.
El documento describe los ingredientes y pasos para preparar sushi, incluyendo arroz, alga nori, pescado crudo o marinado como salmón o atún, y verduras. Explica cómo macerar el pescado, cocer el arroz, cortar el pescado en tiras, colocar los ingredientes sobre el alga nori para enrollarlos en un rollito, cortar el rollito en rodajas y servir con salsa de soja.
Este documento describe los conceptos básicos, tipos e ingredientes del sushi. Explica que el sushi es un plato japonés a base de arroz aderezado con vinagre y otros ingredientes como pescado o mariscos. Detalla los principales tipos de sushi como makisushi (enrollado), nigirisushi (hecho a mano), gunkansushi (acorazado) y los utensilios e ingredientes necesarios para su preparación como el arroz, pescado, algas y vinagre de arroz.
El documento describe las herramientas web 2.0 que utilizará la empresa Roll & Nigiri Sushi Bar, incluyendo Wordpress para su página web, YouTube para videos promocionales, correo electrónico y redes sociales para comunicarse con clientes, Google Adwords para publicidad, Google Analytics para análisis web, Blogger para un blog informativo, y Google Maps para que los clientes puedan ubicar el restaurante.
Este documento describe la historia de la cocina a través de las épocas del Paleolítico, Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma, la cocina hispano-árabe, el Renacimiento, la Revolución Francesa y la cocina contemporánea. Luego resume los fundamentos de la organización de una cocina, incluidos el menú, el tipo de establecimiento, el tamaño de la operación y las instalaciones físicas. Finalmente, detalla la brigada clásica de una cocina y los roles del chef ej
Este manual establece las normas y lineamientos para el uso adecuado de la marca Kanken Sushi. Kanken Sushi es una microempresa dedicada a la preparación de sushi en la ciudad. El manual describe los elementos de la marca como el logotipo, tipografías, colores y áreas de protección, y proporciona lineamientos para su uso correcto en diferentes aplicaciones como papelería, vehículos, uniformes, empaques y medios digitales.
Este documento describe cómo preparar sushi maki (rollos de sushi) en 3 oraciones o menos. Explica que el sushi maki es un plato japonés hecho con arroz vinagrete enrollado con varios ingredientes y envuelto en algas nori. Luego detalla los pasos básicos para preparar el arroz, rellenar los rollos y cortarlos en rodajas para comerlos con salsa de soja y wasabi.
2. EMPRESA: Sushi y ultramarinos de origen japonés. Comida preparada para llevar
y venta de productos japoneses. Dispone de dos tiendas en Bilbao y una
recientemente abierta en Donostia.
Misión: Acercar la gastronomía japonesa a todos los públicos, haciendola más
asequible al ofrecerla para llevar.
Visión: Respeto a la cultura japonesa e innovación incluyendo productos
autóctonos.
Valores: Cocina elaborada delante de los clientes, productos frescos y de calidad.
3. WEB DE PARTIDA: http://www.sumobilbao.com/
Web: Simple, con links a otras páginas o redes sociales, estos últimos no son
fácilmente reconocibles.
Contenidos: Menú pedidos on-line y link para realizar los pedidos. Además,
otros iconos que conducen a las redes sociales donde se da más información.
(Facebook, Twitter, Flickr, Youtube, Tumblr y Blogger).
Páginas: Pedidos on-line y menú pedidos. Información general escasa. Faltaría un
apartado de noticias o información relacionada con la gastronomía japonesa.
Estructura: Web actualizada (2013), pero no dispone de aplicación para
dispositivos móviles ni dispone de RSS.
4. REDES SOCIALES:
Blog: http://blogdesumo.blogspot.com.es/
Sin actualizar. Dedicado exclusivamente a recetas japonesas.
Se podrían promocionar los productos que tienen en la tienda realizando posts sobre
su origen o propiedades y también serían apropiados post con imágenes de cómo
se hace la comida en la tienda o videotutoriales de cómo realizar los platos.
Facebook y Twitter: Prácticamente publican la misma información. Horarios
de apertura de las tiendas, inauguraciones, imágenes de los productos y platos
que ofrecen. Se podrían compartir enlaces a otras páginas relacionadas con la
cultura japonesa.
5. Tumblr: Sin actualizar. Imágenes sin ninguna relación con el sushi o la cultura
japonesa. La única relación es el color rojo predominante en todas las imágenes ,
color identificativo de la marca SUMO.
Flickr: Imágenes de los productos utilizados, de la presentación de los platos y de
caterings realizados. Sería recomendable incluir imágenes de la elaboración de los
platos para ofrecer cercanía a los clientes.
Youtube: Pocos videos. Únicamente dos o tres muestran la elaboración de los
platos. SUMO ha indicado que le gustan videos musicales que nada tienen que ver
con el negocio. Debería ser una red relacionada con la comida o con la cultura
japonesa en general.
6. ANÁLISIS SEO:
www.sumobilbao.com
• El tráfico de la página muestra que en su inicio las visitas fueron ascendiendo poco
a poco y después han seguido un ritmo irregular de subidas y bajadas de tráfico.
• Se estiman de media 23 visitantes al día y 37 vistas de páginas diarias. Es un
tráfico mínimo que necesita mejorarse. Parece que la página que le resta tráfico es
la web www.just-eat.es en la que se realizan los pedidos y funciona como tienda
on-line de www.sumobilbao.com
7. • El posicionamiento de la página web www.sumobilbao.com se realiza únicamente
mediante palabras clave ya que no existe ningún anuncio.
• Palabras clave utilizadas:
• La mejor búsqueda sería “sushi bilbao” y está el número 1. Perfecto. Habría que
intentar mejorar la situación para “catering bilbao”, que tiene muchas búsquedas y
también la de “sushi para llevar” aunque no esté directamente relacionado con Bilbao.
8. Impacto en redes sociales:
SUMO está presente en muchas de las redes sociales más
utilizadas, lo que hace que sea bastante popular y que la
gente hable de ello.
Para ganar más popularidad debería también estar presente
en Google + y Linked In.
Imágenes: Tienen una descripción y un nombre
adecuado para que tengan más impacto en los
buscadores.
9. COMPETENCIA: Principalmente son restaurantes japoneses u orientales con
servicio de comida para llevar, pero en Bilbao no hay ningún otro negocio que se
dedique al Sushi “take away” exclusivamente. Se trata de competencia indirecta ya que
SUMO no es un restaurante.
• Shibui Bilbao
http://www.shibuirestaurantes.com/cs/restaurantes-shibui.php
• Restaurante Mao
http://www.restaurantemao.com/
• MIU japonés Bilbao
https://www.facebook.com/pages/MIU-Japones-Bilbao/383059885103560
Además de estos, existen otros restaurantes japoneses con servicio “take away” en la
ciudad pero no disponen de página web por lo que no se han tenido en cuenta.
10. TEMAS:
• Gastronomía japonesa / oriental
– Recetas
– Tutoriales de elaboración de sushi
– Productos
– Origen de los platos / evolución
• Cultura japonesa
– Turismo / lugares de interés
– Curiosidades de la cultura / hábitos
– Fiestas
– Historia
• Eventos culturales en Bilbao
– Relacionados con el mundo oriental (Charlas, exposiciones, inauguraciones… )
– Eventos en los que participa SUMO
• Noticias relacionadas con todo lo anterior