Tabla composición química envases plasticos

1. Tabla 2. Materialescomúnmenteutilizadosen la fabricación de envases de plástico
Polímero
Símbolo* /
Unidad básica
Propiedades
Propiedades mecanicas
DesempeñoDensidad
(g/cm3
)
Barrera Elongacion
(%)
Resistencia
traccion
(MPa)Gas Vapor
Polietilentereftalato
(PET o PETE)
§Transparencia,
resistencia al impacto
y al agrietamiento
§Rigidez
§Poca permeabilidad
al vapor de agua y al
oxígeno
1.35-1.39 Bueno 120-140 172-228
§Material duro, resistente a los golpes;
se usa para envasar una amplia
variedad de alimentos y bebidas como
jugos, aceites comestibles y salsas.
§Además de envases rígidos, se
elaboran películas transparentes
§Se hacen envases laminados de
barreras a los gases, siendo utilizados
principalmente para productos
alimenticios.
Polietileno de alta
densidad (HDPE /
PEAD)
§Transparencia
§Hermeticidad al
vapor de agua
§Resistencia a bajas
temperaturas
§Resistencia al
impacto y a productos
peligrosos
0.910-
0.925
0.941-
0.965
Pobre/exelente
225-600
10-500
6.9-24
21-52
§Envases para alimentos, detergentes,
aceites automotrices, shampoo, cajas
para pescados, envases para pintura,
entre otros.
§Se emplea también para la elaboración
de bolsas para supermercados.
LLDPE
Policloruro de
vinilo o cloruro de
polivinilo (PVC o
V)
§Resistencia mecánica
§Transparencia
aunque también
puede ser coloreado
§Hermeticidad a
aromas, gas y vapor
de agua,
§Resistencia a aceites
y grasas.
1.21-1.37 Variable 5-500 14-110
§Es uno de los materiales plásticos que
brinda mayor variabilidad para la
fabricación de envases tanto rígidos
como exibles
§Elaboración de envases para aceites,
jugos, aderezos, shampoo, y garrafones
de agua puricada.
§La fabricación de blisters para
medicamentos, pilas, juguetes y
golosinas.
§En película exible se utiliza para
envoltura de productos en general.

2. Polietileno de baja
densidad (LDPE /
PEBD)
§Transparencia
§Flexibilidad
§Resistencia
§Economía
0.915-
0.935 Pobre/exelente
400-800 24-55
§Gran versatilidad. Sólo o en
combinación, aplicaciones: bolsas para
diferentes comercios, productos
congelados, eindustriales.
§Además, con el polietileno de baja
densidad se elaboran películas para
envasado de alimentos y productos
industriales.
Polipropileno (PP)
§Traslúcido
§resistente al impacto
§tiene alta rigidez y
dureza.
0.88-0.90 Pobre/exelente 400-800 21-62
§Según como se formule y combine se
pueden obtener desde materiales muy
exibles y elásticos hasta materiales
rígidos.
§Se elaboran envases para alimentos
(helados, margarinas), envases para
pinturas y también rejas para frutas
§La película PP para envasado de
alimentos, frituras y golosinas.
§En lbolsas de rafia se envasan papas,
cereales, azúcar y productos
industriales.
Poliestireno (PS)
§Excelente aislante
térmico
§Transparente
§Rígido
§Quebradizo
1.04 Pobre 400-800 1-4
§Para alimenticios, farmacéuticos y
cosméticos; vasos desechables, vasos
para yogurt, cajas para discos
compactos, blisters y tapas.
§Protección de productos durante su
distribución y transporte; pescados y
mariscos, cárnicos, frutas y verduras,
lácteos, bebidas, helados y pastelería.
§Distribución de aparatos electrónicos,
de audio y video, juguetes.

3. Otros - - - - -
§Esta categoría se refiere a otros
plásticos consistentes de materiales de
alto rendimiento, materiales
compuestos, etc.
*Los símbolos dan cuenta de los tipos de materiales plásticos más usados. Están compuestos por siglas que identifican los mat eriales con los que fueron fabricados diferenciando los
distintos tipos de plástico y además un número en su interior que indica el aprovechamiento después del consumo
Referencias
§ Mortimore, S., Mortimore, C., Wallace, C., GIPA, S., la Canal, D., Jose, J., ... & Hazelwood, D. (2001). HACCP: Enfoque práctico (No. 664: 006.85). Argentina.
§ Arandes, J. M., Bilbao, J., & Valerio, D. L. (2004). Reciclado de residuos plásticos. revista Iberoamericana de Polímeros, 5(1), 28-45.
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§ Rubin, I. I., & Silvestre, A. A. (1999). Materiales plásticos, propiedades y aplicaciones. Limusa,.
§ Illanes, J., & Fernando, J. (2004). Envases flexibles plásticos: Uso y aplicación en la industria alimentaria. Obtenido de http://cybertesis. uach. cl/tesis/uach/2004/fai.
29e/pdf/fai. 29e-TH, 3.
ITESM
Iván Balderas León A00822364
Tópicos avanzados en nutrigenómica y ciencia de los alimentos
Dra Cecilia Rojas