El documento describe conceptos básicos sobre moléculas biológicas como azúcares, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos. Explica que los azúcares son monómeros que se unen mediante enlaces glicosídicos para formar polisacáridos, y que los ácidos grasos forman lípidos al unirse mediante enlaces éster. Los aminoácidos forman proteínas mediante enlaces peptídicos, y los nucleótidos forman ácidos nucleicos mediante enlaces

1. Conceptos generales de moléculas biológicas (I)
Estados de oxidación del carbono
(el más reducido)
C-C Saturación
Alcoholes
C=C Insaturación
Aldehidos y cetonas
C-OH Hidroxilo El más oxidado
Acidos
C=O Grupo ceto
O=C-OH Acilo O=C=O Dióxido de carbono

2. Conceptos generales de moléculas biológicas (II)
Los monómeros
(CH2O)n
Aldehidos o cetonas
Azúcares polihidroxilados H2COH-CO-(CHOH)n-OHCH2
OCH-(CHOH)n-OHCH2
CH3-(CH2)n-COOH
Acidos grasos Cadenas carbonadas de 12-24 C
(gen pares) con carboxilo terminal CH3-(CH2)n-CH=CH-(CH2)n’-COOH
Acidos orgánicos con
Aminoácidos un amino en el C α R-CHNH2-COOH Nucleósido
Base nitrogenada+(d)ribosa +
Nucleótidos 5’(fosfato)1-3 Base-1’Ribosa5’-O-(PO2H)1-3

3. Conceptos generales de moléculas biológicas (III)
Los polímeros
Enlace glicosídico
Azúcares (eter C-O-C) (α o β) Polisacáridos (CH2O)n-O-(CH2O)n -O-(CH2O)n
Acidos grasos Enlace éster (CO-O-C)
Lípidos R-(O-AG)n
con polialcoholes
Enlace peptídico
Aminoácidos (amida R-CO-NH-R)
Proteínas H2N-R1-CO-(NH-R2-CO)n-NH-R-COOH
BN
|
Rib3’ BN
Enlace fosfodiester | |
Nucleótidos R-O-PO2H-O-R Acidos nucleicos 5’O-PO2H-O3’- Rib BN
| |
5’O-PO2H-O3’Rib
|
5’O-PO3H2

4. Componentes de los AN
O
NH2
= CH3
HN OH
N HOH2C O
N
O = NH2 H H
N
H N
H N
H H
Timina N OH OH
Adenina
O Ribosa
O =
=
N O
OH
H HOH2C O
=
HN H
Citosina N
N
H H
O =
N
H2N N
H N OH H
H
Uracilo
Guanina desoxiRibosa

5. O Nucleósidos O
=
=
N
N N
N
H2N N
H2N N
ß O
O ß
HOH2C O
=
=
CH3
HOH2C O
H H H
N HN H H
Adenosina
OH OH H
O = O = OH H
N N
Desoxiadenosina
ß ß
HOH2C O HOH2C O
H H H H
OH OH OH H
Uridina Desoxitimidina

6. Nucleótidos
O
=
N
N
H2N N
O O O ß
=
=
=
-
O P O P O P OH2C O
O- O- O- H H
H
OH OH
Adenosinmononucleótido (AMP) o monofostato de adenosina
Adenosíndinucleótido (ADP) o difosfato de adenosina
Adenosíntrinucleótido (ATP) o trifosfato de adenosina

7. Cadena de ADN
O
=
N
N O
=
H2N N N
N
O O O
=
=
=
-
O P O P O P OH2C O H2N N
H H O
O- O- O-
=
H
OH O P OH2C O
O- H H
O---
H

8. NH2
Síntesis de nucleótidos
O N
N
=
O O O
-
O P OCH2 O
=
=
=
P P P
+ O O O
-
O -
H N
H H OH N
O- O- O- H
OH OH Purina
Ribosa 5P
O
O
=
O
=
-
O P OCH2 -
O P OCH2 O NH2
O O O
=
=
=
O- H H O P O P O P O- O- H H H
O- O- O-
OH OH
OH OH
Glutamina Glutamato
5PRPP Foforribosilamina

9. Síntesis de nucleótidos
Púricos Glutamina
R5P + ATP 5PRPP 5PRibosilamina
O
=
Gly + ATP Pi +ADP
NH N Glutamato
N10formilTHF THF
N Gln + ATP Glu + ADP+PI+H2O
CO2 + (Asp + ATP) + N formil THF
10
HOH2C O
H H 5aminoimidazolRibonucleótido
OH OH
IMP
(ADP + Pi + Fumarato + THF + H2O