El documento describe los principales tipos de nutrientes necesarios para la alimentación humana: los hidratos de carbono que proporcionan energía, las proteínas que suministran materiales para construir y reparar el tejido corporal, los lípidos que almacenan gran cantidad de energía, y las vitaminas y minerales que permiten realizar reacciones químicas esenciales y mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo.

1. Tipos de nutrientes
• Alimentación: proceso mediante el cual los seres vivos consumen
diferentes alimentos con el objetivo de recibir nutrientes necesarios para
sobrevivir.
• Hidratos de carbono: son compuestos químicos en los que existen
principalmente carbono hidrógeno y oxígeno. La función principal de los
hidratos es el suministro de energía. Durante la digestión , son
descompuestos en moléculas mas pequeñas y finalmente en glucosa

2. Tipos de nutrientes
• LÍPIDOS: pueden hallarse en los alimentos en forma de grasa visible , como
los aceites o la grasa de las carnes. Su función principal es aportar energía
ya que almacenan gran cantidad de ella , mucho mas que los
carbohidratos.
• PROTEINAS: su principal función consiste en suministrar materiales con los
que fabricar o reparar las estructuras del cuerpo, como el tejido muscular y
otros. Las proteínas no se encuentran en cantidades elevadas en el cuerpo
como las grasas.

3. Tipos de nutrientes
• vitaminas y minerales: las vitaminas no tienen ningún valor nutritivo
pero sin ellas no se podrían realizar reacciones químicas que el
organismo no pueden producir por si mismo.
Los minerales intervienen en la función muscular y el equilibrio de
líquidos de nuestro organismo. Ej: sodio, el calcio, el magnesio, etc.