Este documento describe los diferentes tipos de nutrientes que componen los alimentos y su función en el cuerpo humano. Explica que los alimentos están formados por agua, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra. Luego detalla cada uno de estos nutrientes, sus fuentes y la energía o funciones que proporcionan. Finalmente, clasifica los alimentos en siete grupos según sus nutrientes principales y la importancia de una alimentación equilibrada que incluya porciones de cada grupo.