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ALIMENTOS Y NUTRIENTES
• Los alimentos nos proporcionan cinco tipos de
  nutrientes: carbohidratos, lípidos,proteinas,
  vitaminas y sales minerales.



               carbohidratos
     lípidos                   vitaminas   proteínas
LOS CARBOHIDRATOS
• Fuente de energía: se dividen en tres grandes
  grupos.
•                       MONOSACARIDOS
•                       Glucosa y fructuosa

•                        DISACARIDOS

•                         POLISACARIDOS
LIPIDOS
• Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría
  biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e
  hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden
  contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica
  principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en
  disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el
  cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama
  incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de
  lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones
  diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva
  energética (como los triglicéridos), la estructural (como los
  fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas
  esteroides).
PROTEINAS
• El cuerpo utiliza las proteínas para fabricar multitud de
  moléculas proteicas especializadas que desempeñan
  funciones específicas. Por ejemplo, el cuerpo utiliza
  proteínas para fabricar hemoglobina, el componente de
  los glóbulos rojos que transporta oxígeno a todos los
  tejidos del cuerpo. Otras proteínas se utilizan para
  construir el músculo cardíaco. ¿Qué es eso? ¡El corazón!
  De hecho, independientemente de que estés corriendo o
  paseando, las proteínas siempre estarán desempeñando
  una función importante, como mover tus piernas,
  insuflar tus pulmones y protegerte contra las
  enfermedades.
OLLA NUTRICIONAL
VITAMINAS Y MINERALES
• Vitaminas y minerales son esenciales para una dieta saludable
  . Además de promover el sano crecimiento y desarrollo, una
  dieta rica en vitaminas y minerales reducirá el riesgo de
  inadecuadas condiciones de salud. Deben comer tres
  comidas bien balanceadas cada día, ella debe obtener la
  cantidad adecuada de vitaminas y minerales.
• Hierro
• Alimentos altos en hierro son necesarios para la producción
  de sangre y el desarrollo de los músculos fuertes. Además, las
  deficiencias de hierro pueden provocar anemia durante los
  períodos de rápido crecimiento. Buenas fuentes de hierro
  pueden incluir pollo hígado, almejas, pechuga de pollo, cerdo
  y atún.

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Alimentos y nutrientes

  • 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES • Los alimentos nos proporcionan cinco tipos de nutrientes: carbohidratos, lípidos,proteinas, vitaminas y sales minerales. carbohidratos lípidos vitaminas proteínas
  • 2.
  • 3. LOS CARBOHIDRATOS • Fuente de energía: se dividen en tres grandes grupos. • MONOSACARIDOS • Glucosa y fructuosa • DISACARIDOS • POLISACARIDOS
  • 4. LIPIDOS • Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).
  • 5. PROTEINAS • El cuerpo utiliza las proteínas para fabricar multitud de moléculas proteicas especializadas que desempeñan funciones específicas. Por ejemplo, el cuerpo utiliza proteínas para fabricar hemoglobina, el componente de los glóbulos rojos que transporta oxígeno a todos los tejidos del cuerpo. Otras proteínas se utilizan para construir el músculo cardíaco. ¿Qué es eso? ¡El corazón! De hecho, independientemente de que estés corriendo o paseando, las proteínas siempre estarán desempeñando una función importante, como mover tus piernas, insuflar tus pulmones y protegerte contra las enfermedades.
  • 7. VITAMINAS Y MINERALES • Vitaminas y minerales son esenciales para una dieta saludable . Además de promover el sano crecimiento y desarrollo, una dieta rica en vitaminas y minerales reducirá el riesgo de inadecuadas condiciones de salud. Deben comer tres comidas bien balanceadas cada día, ella debe obtener la cantidad adecuada de vitaminas y minerales. • Hierro • Alimentos altos en hierro son necesarios para la producción de sangre y el desarrollo de los músculos fuertes. Además, las deficiencias de hierro pueden provocar anemia durante los períodos de rápido crecimiento. Buenas fuentes de hierro pueden incluir pollo hígado, almejas, pechuga de pollo, cerdo y atún.