El documento habla sobre los macronutrientes, que son sustancias que proporcionan energía, ayudan a reparar el organismo y regulan procesos metabólicos. Los tres macronutrientes principales son las grasas, las proteínas y los carbohidratos. Las proteínas se asimilan en forma de aminoácidos y se usan para producir proteínas en el cuerpo. Las grasas proporcionan gran cantidad de energía y cumplen funciones estructurales y de reserva energética. Los carbohidratos son la principal fuente de

1. Macronutrientes
Por: Katherin Abalco

2. • La nutrición es un proceso biológico que consiste en la asimilación de
ciertos alimentos y líquidos necesarios para el desarrollo y el
mantenimiento de las funciones vitales del cuerpo humano. Estos
nutrientes se dividen en:

3. • La nutrición es
el conjunto de
procesos que
se realiza en el
organismo una
ves que el
alimento
ingresa a su
cuerpo

4. Macronutrientes
• Los macronutrientes son aquellas sustancias que le proporcionan
energía, ayudan a reparar el organismo, promueven el crecimiento y
regulan los procesos metabólicos, entre otras funciones.
Buena
alimentación
aporta: Salud,
Energía, Bienestar
y mejora tu
rendimiento
escolar.

5. Macronutrientes
• Está compuesto por
tres elementos de suma
relevancia: las grasas o
lípidos, las proteínas y
los carbohidratos o
glúcidos.
La alimentación balanceada sirve para
consumir la cantidad de nutrientes que
necesita el organismo y vitar
enfermedades

6. Las Proteínas
• Asimiladas por el organismo
en forma de aminoácidos
• El cuerpo humano
utiliza aminoácidos para
producir proteínas con el fin
de ayudar al cuerpo a
descomponer los alimentos.
• Requerimiento diario 15 al
20% de proteínas • 12 Aminoácidos no esenciales y 8 aminoácidos
esenciales
• La falta de solo un aminoácido esencial es
suficiente para que una proteína no se sintetice
ocasionado graves daños. Ejm: La enfermedad
pelagra

10. Las Grasas
• Requerimiento diario es del 25 al 30% de la
energía total consumida
• Proporciona gran cantidad de energía al
organismo 1g/9,a kcal
• Reserva energética, conserva la energía
corporal
• Cuando se aporta mas energía a la que el
cuerpo consume, la grasa se almacena en
forma de triglicéridos
• Función estructural que forma parte de las
estructuras celulares
• Consistencia al tejido adiposo y protege a
órganos
• Disuelve las sustancias liposolubles A, D, E, K
(tejido adiposo e hígado)
• Grasas saturadas Animales
• Grasas Insaturadas Vegetales

12. Hidratos de carbono o Carbohidratos
• Mayor parte de energía para el organismo
• 55-65% de energía consumida
• Indispensables para el equilibrio metabólico
• Al consumir una mínima cantidad de
proteínas el cuerpo comienza a descomponer
proteínas y degradar lípidos
• Demasiados carbohidratos en el cuerpo se
genera el glucógeno y tejido adiposos
formando el sobre peso
• Proporciona el sabor dulce a los alimentos
( Sacarosa C12H22O11: Fructosa y Glucosa)
• Favorecen la digestión al consumir fibra de
los vegetales

14. AGUA
• Las dos terceras partes de nuestro
cuerpo se componen de agua
• El organismo pierde 2,5l de agua por:
orina, heces, sudor y vías respiratorias
Se repone por medio de:
• Líquidos que se beben
• Agua contenida en los alimentos
• Agua que sintetiza el cuerpo a los
hidratos de carbono
En el hipotálamo existe el centro de la
sed se activa cuando la persona necesita
agua para mantener el equilibrio hídrico.

16. ¡Gracias!