El sacha inchi, conocido como mani del inca, es una semilla de la Amazonía rica en aceites saludables y omega 3, 6 y 9, con propiedades nutricionales y curativas que benefician la salud cardiovascular y metabólica. Su aceite, premiado internacionalmente, se utiliza en la cocina y en cosmética, mejorando tanto la piel como el cabello. Además, se recomienda su consumo para combatir el agotamiento, regular el colesterol y mejorar la salud cerebral.

1. Todo Sobre el Aguaymanto
¿Que es el Sacha Inchi?
El ​Sacha Inchi​, es una especie de semilla originaria de la Amazonia,
cultivada desde culturas milenarias por los indigenas e incas, se
destaca o caracteriza por su alto contenido en aceite saludables y
Omegas 3, 6 y 9, llegando a combatir enfermedades como del corazón
y cardiacas, tambien conocida el ​Mani del Inca, Mani Jíbaro,
Mani del Monto, Wira Sacha, Inca Peanuts.
Uno de los productos derivados de las Semillas del ​Sacha Inchi​ con
mas demanda es su aceite, contando con altos niveles de Omegas 3, 6
y 9, proteinas, y propiedades curativas, llegando a competir a la par
con el aceite de oliva, llegando a destacase en la gastronomía
internacional, la semillas tiene el nombre científico de ​Plukenetia
Volubilir
El ​Inca Peanuts​ y el​ Camu Camu​ son alimentos naturales del Perú.
Si usted desea saber ​todo sobre las Semillas de Sacha Inchi,
aquí tendrá toda información necesaria para seguir descubriendo mas
de esta fabulosa ​Semilla​ ​Amazónica​.
Origen y Cultivo del Sacha Inchi
El​ Sacha Inchi​ es de origen de la Amazonia o Selvas Peruanas,
Ecuatorianas y Colombianas, se encuentran principalmente
distribuidas en las regiones de Loreto, San Martin, Amazonas, Junín,

2. Ucayáli, Madre de Dios, el Cuzco departamentos peruanos. Fue
conocida por los nativos indigenas e incas hace miles de años, lo
convirtieron en el fruto seco de la época y por eso adopta en nombre
del ​Mani del inca​ y se han representado en su cultura, cerámica y
textiles.
Debido a las propiedades nutricionales y curativas del Sacha Inchi, el
cultivo se ha expandido a otros países, como Mexico, la india, Brasil,
Bolivia entre otros, no se ha podido determinar la antigüedad exacta
de la semilla, pero gracias a las representaciones encontradas en
culturas incas e indigenas se cree que viene desde esas épocas.
La ​Planta de Sacha Inchi​ se cultiva entre los 100 a 2100 m.s.n.m,
requieren suelos francos arcillosos y arenosos limosos, soportan
temperaturas entre los 10º a 30ºC, en temperaturas altas las flores se
deterioran, requieren abundante sol para garantizar el brote y la
calidad de las semillas, necesitan de riego en tiempos secos y evitar
demasiado agua puede incrementa el ataque de enfermedades a la
planta.

3. Características y Tipos de Sacha Inchi
La​ Planta del Sacha Inchi​ es semileñosa y hermafrodita, pueden
llegar a medir hasta 2 metros de altura, cuenta con hojas altamente
verdes con ápice puntiagudo, con dos tipos flores: las flores
masculinas son pequeñas y blanquitas, disponible en el ramal, y las
flores femeninas se ubican en la base del racimo y el fruto son
cápsulas que de color verde intenso al madurar es de color marron
oscuro mide entre 3 a 5 cm, presentan entre 4 a 7 lóbulos es decir las
semillas.
Las semillas de ​Sacha Inchi​ son ovalada u ovoide de color marron
oscuro, miden entre 1,5 a 2 cm con un peso de 0,8 a 1,4 gramos,
ligeramente inflada y la composición de semilla es de 33% cascara y
67% almendra.

4. Existen mas de 50 ecotipos de ​Semillas de Sacha Inchi​,
correspondiente a grupos étnicos de las Amazonas o selva, la
diferenciación de los ecotipos se debe del tamaño, sabor, color y la
forma de cultivo y condiciones climáticas que se somete el​ Mani del
Inca.

5. Aceite de Sacha Inchi
El ​Aceite de Sacha Inch​i es un producto que se extrae de las
semillas, son las ricas en Omega 3 (48%), Omega 6 (36%) y Omega 9
(8%), aceites insaturados y poliinsaturados, tambien contiene
antioxidantes, Vitamina A, vitamina E y alfa-coteferol, el aceite de
Sacha Inchi cuenta con premios internaciones por su alto contenido
nutricional.
¿Para que sirve y para que es bueno el Aceite de Sacha
Inchi?.​ Muchas personas se hacen estas preguntas, a continuaciones
sabrás por que es bueno consumirlo.
Las propiedades y beneficios del Aceite de Sacha Inchi:
● El Aceite nivela y controla terapéuticamente los radicales libres,
causante principal de enfermedades patológicas en el organismo.

6. ● Refuerza el sistema inmunológico, retiene y previene el
envejecimiento prematuro
● El aceite de las semillas controla y regula el colesterol
● Ayuda a reducir los problemas hormonales de las mujeres
● Es una semillas que previene el estrés, el cansancio, agotamiento
cerebral y el insomnio.
Propiedades Nutricionales del Sacha Inchi
El ​maní del inca​, contiene aminoácidos, ácidos grasos esenciales
como el ​Omega 3 (48%), Omega 6 (36%) y Omega 9 (8%)​ y
vitamina E​ (tocoferoles y tocotrienoles). Luego, cuenta con (93,6%)
de proteínas y aminoácidos esenciales, iguales que son que el cuerpo

7. humano los crea, se recomienda ser consumido para mejorar el
funcionamiento de nuestro organismo.
La semilla tiene un alto contenido de proteinas 33% y aceite 49%,
dentro de las proteinas representa un gran contenido de aminoácidos
esenciales , ricos en Vitamina A y E, contiene 562 calorías y es alto en
yodo: 192. Su digestibilidad es muy alta, mas del 96%, mas del 60% de
la almendra es proteína completa de alta calidad(99% digestible.
La extracción de ácidos grasos poliinsaturados de las semillas son
mayores a otros alimentos que se destacan con esta sustancia,
contiene un 83%, vamos a realizar una comparativa:
Alimentos con mayores ácidos grasos poliinsaturados
● Oliva -------------------> 9%
● Pescado -------------------> 31%
● Canola -------------------> 32%
● Nuez -------------------> 56%
● Soya -------------------> 61%
● Girasol -------------------> 69%
● Linaza -------------------> 72%
● Cartamo -------------------> 78%
● Sacha Inchi -------------------> 83%
Composición nutricional del Sacha Inchi por cada 100 gramos
● Proteínas ---------------> 28,92 gr.
● Palmitito Saturado ---------------> 3,95 gr.

8. ● Omega 9 ---------------> 8,28 gr.
● Estearico Saturado ---------------> 2,54 gr.
● Omega 6 ---------------> 36,8 gr.
● Omega 3 ---------------> 48,61gr.
● Carbohidratos ---------------> 6,32 gr.
● Fibra ---------------> 5,08 gr.
● Cenizas ---------------> 2,54 gr.
● humedad ---------------> 5,91 gr.
¿Que Beneficios tiene el Sacha Inchi?
¿Para que sirve y para que es bueno las semillas de Sacha
Inchi o Maní del Inca?. ​Son muchas las personas que se realizan
estas preguntas, pero debes saber que esta poderosa semilla te ofrece

9. una serie de beneficios, te mencionare los 10 principales ​beneficios
del Sacha Inchi​.
El Sacha Inchi combate el estado el agotamiento
La ​semilla Peruana​ tiene un efecto relajante, ​ayudando a
combatir el cansancio, el estrés, y el agotamiento mental,​ de
tal manera, evita la acumulación de tensión mental y que las personas
puedan llevar una vida tranquila y relajada, ayudando reducir el
envejecimiento del cerebro.
El Mani del Inca combate problema antiinflamatorios
Debido a que el ​Sacha Inchi​ contiene propiedades antiinflamatorias,
ayuda en el tratamiento a personas que padecen de artritis,
reumatismo y osteoporosis.
Las Semillas reducen los niveles del colesterol y los
triglicéridos
La semilla ayuda ​a reducir el colesterol ​y los​ triglicéridos
elevados, ​del mismo modo ayuda a regular la presión arterial y a
prevenir infarto de la trombosis, infarto miocardio y a reducir el riesgo
sanguíneo.
Ademas estudios en el país de origen Perú, el​ Seguro social de
salud del Perú​ recomiendan el uso del ​Aceite de la semilla de
sacha inchi​ siendo de gran utilidad para la prevención de estas
enfermedades cardiovasculares.
El Sacha Inchi se recomienda a embarazadas

10. Claro que si, puede ser consumido como almendras o si desea en
aceite, ayuda a disminuir el riesgo de padecer hipertensión y muy
esencial en el desarrollo de las neuronas del bebe con su alto
contenido en omegas.
La Semilla de Sacha Inchi es un alimento alto en nutrientes
El consumo de la milenaria semilla es muy recomendado para los
niños, jóvenes y adultos, porque​ el Sacha Inchi supera en mayor
porcentaje de ácidos grasos insaturados y en menor
porcentaje de grasas saturadas a todas las semillas
oleaginosas del mundo.​ Asimismo son muy efectivos para la
recuperación de pacientes y esencialmente en ​la dieta de personas
de la tercera edad.
El Sacha Inchi retrasa el envejecimiento celular
La semilla retrasa el envejecimiento celular, asimismo combate el
envejecimiento prematuro por su alta cantidad en ácidos grasos.
Las semillas del Sacha Inchi mejora el sistema cerebral
El ​Sacha Inchi​ contribuye en el desarrollo del cerebro en niños
menores de 5 años y mejora el funcionamiento del sistema nervioso
central favoreciendo la atención y la memoria. Mejora el sistema
cerebral en personas de la tercera edad, como aquellas que sufren
problemas de memoria.
Es bueno para la piel y el cabello y la piel
Su contenido en Vitamina E, permite prevenir la caída de cabello y
mejora las condiciones del cabello seco y maltratado. Ademas de

11. mantener la piel sana e hidratada, sobre todo la piel muy sensible,
secas, deshidratadas, incluyendo inflamaciones e irritaciones.
El Sacha Inchi ayuda a bajar de peso
El ​Aceite de Sacha Inchi​ es un gran aliado para bajar de peso y
combate aquellos factores que ocasiona el sobrepeso como, la
hipertrigliceridemia, hipercolesterolemia o hipertensión arterial.
Si uno de tus objetivos es adelgazar o bajar de peso esta semilla te
ayudara lograrlo, el mismo efecto que se produce con el aceite lo
puede hacer las semillas pero el efecto o resultado es menor .
Otros beneficios que ofrece las semillas de Sacha Inchi
● Reduce el riesgo de desarrollar problemas de asma y alergias, por la
presencia de flavonoides que actúan como inflamatorios, antivirales y
antialergicos.
● En los adultos mayores mejora la circulación y protege al corazón de
ataques evitando la formación de trombos por su acción de
antiagregante plaquetario
● Las ​Semillas​ son un alimento anti cancerígeno que nos protege y
combate el cancer de la próstata y el cancer de mama.
● Las ​Semillas del Mani del Inca​ refuerza el sistema inmunológico.
● Tiene propiedades antiinflamatorias llegando a combatir el artritis,
reumatismo y osteoporosis.

12. Dosis Recomendada y Contraindicaciones del
Sacha Inchi
La recomendación de consumo de ​Semillas de Sacha Inchi​ es una
dosis o ración de 5 a 7 unidades al día, asimismo puedes consumir una
cucharada de aceite de oliva a la vez, si desea lo puede tomar
directamente o ser incluido en ensaladas y comida, con esta dosis es
suficiente para obtener los nutrientes de la semilla de la Amazonía.
Mantener en lugares frescos evitar la exposición al sol, no es
recomendable el consumo en personas que sufren de diabetes, eleva el
azúcar en la sangre, asimismo el consumo en exceso genera resistencia
a la insulina es decir aumente los niveles de azúcar llegando a
ocasionar problemas cardiovasculares.

13. Preguntas sobre el Sacha Inchi
¿Cuantas Calorías las semillas y el aceite del Sacha Inchi?
Es un alimento que cuenta con grandes cantidades de calorías, las
semillas ​posee 534 calorías​ y el Aceite ​562 calorías,​ en ambos
casos por cada 100 gramos.
¿El aceite de Sacha Inchi es bueno para el cabello?
Claro que si, gracias a sus grasos in saturados y vitaminas, es utilizado
en la industria cosmética y recomendado para la reconstrucción,
protección, rehidratacion, la vitamina E que posee regenera los tejidos
mientras que las ácidos grasos nutre y previene problemas del cabello.
Uso o aplicación de Aceite de Sacha Inchi en el cabello:
● Lavar el cabello con champo y acondicionar, es recomendable tener
un cabello limpia para que el aceite sea mas efectivo.
● Luego aplicar el aceite de Sacha desde el medio del cabello hasta las
puntas dejar reposar por 30 minutos, si desea un efecto mas potente
aplicar el aceite y usar el secador con aire caliente para que el cabello
pueda absorber los nutrientes, y dejar reposar por 30 minutos.
● Para finalizar volver a lavar el cabello, hazlo por una semana y
notaras el cambio de un hermoso cabello y envidiable.
¿El aceite de Sacha Inchi es bueno para la piel?
Claro que si, gracias a sus grasos in saturados y vitaminas, es utilizado
en la industria cosmética y recomendado para pieles sensibles,

14. deshidratadas y secas, la vitamina E que posee regenera los tejidos
mientras que las ácidos grasos nutre y previene problemas en la piel.
Uso o aplicación de Aceite de Sacha Inchi en la piel:
● Lavar y limpiar el rostro del maquillaje o suciedad con abundante
agua o pañitos húmedos.
● Luego eche unas gotas del Aceite en un disco de algodón, hasta
quedar húmedo.
● Pasar y hacer masajes en forma circulitos con el disco de algodón
húmedo en el rostro, tambien puedes utilizarlo en el contorno de lo
ojos, ayuda a su hidratación y rejuvenecimiento.
● Para notar mejores efectos aplicarlo por la noche antes de dormir y al
despertar lavar el rostro, notaras un rostro mas hidratado, brillante y
renovado.
● Si deseas mejores resultados aplicarlo todas las noches por una
semana y veras el cambio de un hermoso rostro.
¿Como tomar o consumir el aceite de Sacha Inchi y cuanto es
la ración diaria?
Se puede consumir en el desayuno con el pan, ensaladas, batidos,
jugos, comidas e incluso sola es lo mas recomendable, asimismo la
dosis diaria es una cucharada de aceite ​Sacha​ ​Inchi​ para adquirir sus
propiedades nutritivas lo puedes consumir entre 3 a 4 veces a la
semana.
Imágenes del Sacha Inchi

15. Recetas con Sacha Inchi
El ​Sacha Inchi​ es uno de los​ Semillas​ que es reconocida por su gran
fuente Aceites y Omegas, encontraras ​recetas de comida y platos
elaborados con Sacha Inchi,​ para aprovechar sus ​propiedades
medicinales y curativas.
Y si te preguntas​ ¿Como puedo consumir el Sacha Inchi?.
Bueno aquí aprenderás ​como preparar, hacer o cocinar el
Sacha Inchi ​con estas fabulosas y nutritivas recetas, puedes ingresar
a haciendo un clic en la imágenes de las receta que deseas aprender a
cocinar ​recetas con sacha inchi​.